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第一百四十六章:汇聚的人潮

作者:我爱吃老酒 下载:大梦生活TXT下载
    柳木棍,是顾易家门前那棵老柳树上锯下的新枝削成的,握在手中,依旧能够闻到那淡淡的柳木清香。

    顾易他们几人中,除开顾易,论臂力与体力,当属陈涛最强。所以,所有工作中最考验力量和体力的工作自然就交由陈涛来完成。

    脚与肩同宽,膝盖微曲,手臂肌肉猛然绷紧,一股起劲从脚后跟拔起,抡臂高高举起,而后骤然落下,势大力沉,粗壮的柳木棍,重重的击打在厚实的牛肉上,发出沉闷的声响。

    当棍子再次提起的时候,棍子和牛肉接触的地方,已然是一片糜烂,若是可以观察牛肉的内部情况,便能发现,其实它里面的内部肌肉纤维,已经在这一棍下,寸寸断裂。

    “梆梆梆!”沉闷而又有节奏的声音,引来更多好奇的目光。

    只是顾易他们,却已经顾不上理会。

    将大陶罐搬上灶台,张君宝便开始处理从家里带来的食材,刀光闪动,一只只雉鸡,被张君宝脱骨取肉。

    取出来的鸡骨架,直接丢入到陶罐之中。

    一直处理了十几只雉鸡方才停下,雉鸡肉取了满满的一盆,陶罐底也铺了厚厚的一层鸡骨架。

    这些雉鸡,都是顾易他们前两天,特地跑到紫阆山里,去找他们余师叔要来的。

    陶罐中除了这些雉鸡骨架,张君宝又将两只处理干净的健硕的乌鸡,塞入坛中。

    从旁边的麻布袋中,取出一样样药材。党参、枸杞、石斛、黄芪、当归、虫草花、红枣、葱姜,同样放入坛中,两坛陈年花雕灌入其中,一则去腥提鲜,二则催发药效。

    小火慢炖,需要两到三个小时,刚好可以用来完成剩下的工作。

    “装模作样!”。远处那些评头论足的人群,看到了这里,也总算是看出了些不一样。

    那胖胖的少,年熟练利索的动作,灶台间从容的气度。

    这些个少年,似乎,和自己想象的,有些个不一样,有些悻悻的嘟囔着,开始散去,自己的摊位,也需要开始准备了。

    另一边,顾易、林紫、杨鸾开始和面,灰褐色的面粉,却不是寻常的小麦面粉,而是另一种特殊的作物荞麦,磨成的荞麦面粉。

    荞麦,粗粮,蕴含丰富的淀粉和蛋白质氨基酸,同时维生素d1、b2含量是小麦的十数倍。

    其蕴含的油酸、亚油酸以及烟酸和芦丁,对人体而言,更有着降血脂,清胆固醇的功效,丰富的磷、铁、镁元素,更是维持人体造血及正常生理功能的重要元素。、

    苦荞面掺入部分高筋面粉,少许的食盐,以鸡蛋调和,慢慢的将面粉揉成面片,再揉成面团,反复揉搓,使面粉变得更加的细腻,且更具韧性。

    另一边,张君宝一边安排陈林、陈冲他们把刚刚取出来的鸡肉搅成肉泥,一边,自己也取过一袋面粉开始和面。

    日头渐渐升起,各家摊位的人员,也已经基本到齐,道道烟火气息升腾,各种食物的气息,开始在广场上弥漫。

    差不多早上**点钟的样子,广场上的游人,已经渐渐的多了起来,大多数的摊位,也都有陆续的开张进账,最早开张的那些早餐铺子,更是早早的狠赚了一笔。

    到了这个点,还没有开张的,大概也就只有那么寥寥数家摊位了,而张君宝他们,正好就是其中之一。

    “看着倒像那么回事,只是做那么久,还一样成品都还拿不出来,还是太年轻了啊,什么样的场合适合什么的食物都没选好。”

    顾易他们摊位旁边的摊主,到场的时间比顾易他们还迟,只是却早就已经开始营业了,卖的是铁板烧,现做现卖的食物,浓烈的香辛料,海鲜与铁板之间炙烤发出的焦香与滋滋的声响,却很是诱人,生意很是红火。

    “小伙子,你们这做的到底是啥啊,什么时候才能吃啊?这还要等到什么时候啊!”有人问道。

    顾易他们的这个小摊,虽然还没有完成的小吃,但是声势,却是这整个区块的最大的,摊位前,有人好奇的来,有人无趣的离开,却总是围着那么一圈人。

    陈涛手中柳木棍,一下下敲打牛肉发出的声响,沉闷而又充满力量感,声声闷响,仿佛不知疲倦。

    硕大的面团,在巨大的木盆中,不断的翻转糅合,看上去笨重无比的面团,在那几个少男少女的手中,却仿佛轻若鸿毛,不断变化着形态,举重若轻,面团渐渐的变得细腻与结实。

    桌案上的牛肉,已经被陈涛砸的稀烂,雉鸡肉也已经搅成了肉泥,用蛋液上劲放到了一旁,木盆里荞麦面活成的面团,光滑细腻,操作台上张君宝自己活成的面团,已经扞成了饺子皮。

    “扑通扑通!”几声轻响,从身后的大陶罐传来。

    忽然间,一股诱人的芬芳,便在此间,一点点的扩散开来。

    酒香、药香、混合着食物的鲜香,似乎还带着一丝甘甜的气息,令人沉醉的芬芳,瞬间传入在场人群的鼻尖。

    “哇!好香啊!小哥你这里面是啥啊,好了没,能卖吗?”

    “是啊是啊,都这么久了,应该好了吧?”围观的人群中有人问道。这香味实在太诱人了,让人迫切的想知道,这大陶罐里面炖煮的究竟是什么。

    周围的一些个摊主,闻到那一丝泄露的芳香,也都是投来惊诧的目光,对这一群少年,再无一丝轻视。

    光这一坛子高汤的滋味,也足以在这个美食节上占据,一席之地了,而这群少年似乎还远没有完成作品的意思。

    “差不多了,开始动手吧!”张君宝掀开盖子,看了眼里面山鸡吊的高汤成色,冲着顾易几人说道。

    牛肉放入盆中,鲜活的大虾被搬上了桌案,活虾取肉,这个工作却是交给了顾易和陈墨,所有人当中除了张君宝,刀工最好的就属他们两人了。

    去头,开背,去虾壳,去虾线,一把在两人手中却是溜的飞起,厨艺上的刀工,两人可能够不上数,但是不妨碍他们用雕刻的技法来处理活虾。

    一条条晶莹的虾肉被丢入到干净的不锈钢盆中,另一边,张君宝熟练的将面团,扞成了一张张巴掌大小的面皮,大小适中,中间微厚两边稍薄,形状圆润。

    其它几人则负责包饺子,半勺牛肉,一只鲜虾,很快一只只造型别致小巧的饺子便出现在众人眼前。

    此时,周围的围观群众已经越来越多了,甚至有些摊位的摊主,也都暂时放下了手中工作,跑过来围观,想要一探究竟。

    煤炉大铁锅,用煤炉,平底大煎锅受热更均匀,火力也更容易控制。

    已经预热好的煎锅中,倒上提炼好的菜油,油光四溅,独属于菜油的那种芬芳,疯狂的扩散,半个广场都能够闻到。

    广场上大半的游人,纷纷开始朝此处汇聚,而这,也正是顾易他们计划中的一幕。

    ps:来了老弟!
本章结束
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大梦生活介绍:
浮生若梦,死生梦幻,死亡亦是重新的开始。重回儿时的顾易,这一生不求盖世英豪,站在时代的前沿,却也不介意去戏弄一下潮尖的浪花,而后激流勇退。不求富贵滔天,却也想求一份家境殷实,凭着自己的实力,自在、受人敬重的赚每一分钱。建个群:有兴趣的可以加一下,什么催更的,别说话921804187