别的不说，他旧店那里还有五个人呢，工资开得也不低，一个月有三万之多。要是加上这么些人的话，那么用人成本就大了。一个会计是要的，工资得给个三千多吧？毕竟杜清和不同安淑云，安淑云能堂而皇之用她丈夫公司的会计，而杜清和不行。
黄娟和两个服务员，再加上这里的六个，已经九个了。服务员神马的，太多了。杜清和都在考虑，要不要开个晚市了。
厨师，已经有朱玉斌和他徒弟了，再加上两个，厨师应该是绰绰有余的。
难抉择啊！
不过，杜清和并不觉得用人成本很高，只是觉得有点浪费而已。
叹了口气，杜清和还是有点心软了，缓缓说道：“大家好，我叫杜清和，如无意外，以后就是这里的老板了。坦白说，我也是干餐厅的，中餐厅，我之前的餐厅小，到这里来之后，也缺人。如果你们想留下来，我欢迎，工资待遇不变。当然了，和安姐说的一样，用工是双向选择的事，你们想留下来，我欢迎；如果不想留下来，我们就江湖再见。”
这句话说出来之后，这些员工都暗暗憋笑，都以为这老板是看电视剧看多了。
不过，看着杜清和挺帅的份上，一些年纪轻的服务员当即表态，说愿意留下来。
然而，那个主厨，却略带着心事。
杜清和看了看他们，也叹了口气。是啊，西餐厅转换成中餐厅，服务员还好说，怎么端菜不是端菜？就是对这厨师有点不友好了，估计那主厨已经存了离开的心思了。当然了，人家不会跟杜清和讲，会跟安淑云讲。
杜清和想了想，东汇城那个大商圈的饮食里，好像也有不少西餐厅的。这个主厨，不至于找不到工作。再说了，像刚刚进驻潘州的知名酒店连锁，还有一些新开张的天台餐吧等等，都是需要西餐厨师的，这个主厨应该不缺去处，杜清和就不留人家了。
有道是“蜜饯黄莲终需苦，强摘瓜果不能甜”，人家是西餐的主厨，叫人家干中餐，确实有点难为人家了。再说了，杜清和是看本事给钱的，你做西餐是一把好手，但做中餐比屎还难吃，是留你不留啊？
心里有个底之后，杜清和就让他们散了。
再跟安淑云约定，给各自三天时间准备，归置归置东西，然后签下合同。三天后，钱到账，安淑云退出，杜清和进驻。
至于“一米阳光”西餐厅，就暂时歇业一个月，给杨莹做装修设计。
弄完这一切之后，杜清和才骑着小电驴离开了。
安淑云有点目瞪口呆，她不明白，为什么杨莹是开着车来的，还是很好的一辆进口大众；可杜清和呢，只是骑小电驴？
“年轻人的爱情啊，越来越看不懂了啊！”
安淑云摇了摇头，回去做准备了。
说实在的，她也很不舍，但是没办法。没有人能凭着爱好，把一项不挣钱的事业做得津津有味的。哪怕是家里家财万贯，你做得也别扭，没成就感啊！从马斯洛需求层次理论的角度来看，有钱人的需求层次较高级。他们不必烦忧生理、安全等基本需求，而更在意社交、尊重以及自我实现需求。
就算有钱人能做自己喜欢的事，可这事老是不成功，自我实现的需求实现不了，你认为还有多少成就感呢？
一样的道理，安淑云再有钱，也不能这么折腾，这么亏本的。
很有默契的，杜清和回到了“梦落花”。
其实吧，“梦落花”和“一米阳光”相隔得不太远，毕竟潘州就这么巴掌大的城市，有个十分钟车程都顶天了。
奇怪的是，杜清和到了好几分钟，杨莹才回到。一问才知道，路上堵车。
“中午了哦，要不我回去做几个菜……”
杜清和还没说完，杨莹摇了摇头，让杜清和坐下之后，才在店里跟杜清和说道：“那个店面是挺好，但是亏了怎么办？”
“亏了就亏了呗，有什么大不了的。”杜清和云淡风轻地说道，“我不还有生态农业园嘛，对了，还有有机蔬菜呢。”其实，杜清和还在想，实在不行了，他去找两单“生意”做做，赚赚赏金也是好的。
现在的杜清和，有了“星术”神通，比之前那种无头苍蝇乱撞运气好得多了，保管一抓一个准。
“我就是觉得，那个西餐厅的旧员工太多了，看模样除了那个厨师之外，都想留下来的。”
杨莹叹了口气，她也知道，其实服务行业是靠人不错。但是，用人成本太高了，也是制约发展盈利的一大因素的。
“没事，大不了弄个晚市就是了。”
杜清和说道，“小事，都是小事……”
杨莹却还是闷闷不乐的样子，不知道在想些什么。
杜清和察觉到了她的不对劲，立即柔声问道：“怎么了，莹莹，是不是我擅自做主，让你不开心了？”
杨莹摇了摇头，突然外面传来了一阵喧哗。
杜清和抬头一看，一个穿着西装革履的男人，好像是刚刚从“梦落花”里买了一束花，然后径直向杨莹走了过来。看着那男人要荡漾开的sao劲，杜清和瞬间就明白了，他，好像有情敌了。
杜清和有点意想不到，这可是狗血言情剧里的桥段啊？
不过再一想，杨莹这么漂亮，有爱慕者再正常不过了。但是，爱情就是自私的，杜清和也不见怎么动作，就站起身来，恰好挡在杨莹旁边，挡住了那男人的视线。从身高上看，杜清和一米七六的身高，和这个男人一米七三的身高相差无几，但是这个男人就是看不到杜清和身后的杨莹。
“这位先生，麻烦你让一让好不好？”
这个西装男挺有礼貌的，但可惜，他的眼神不干净。
杜清和淡淡地说道：“不好意思，我和我女朋友说话，闲人呢，麻烦请一边去。”
本章结束