他们别看跟徐拙一块儿拍了这么久的视频了，但对于鱼翅这菜，还真是第一次接触。
这盆三丝鱼翅做得很到位，汤底清澈，鱼翅晶莹剔透，而鲍鱼海参鲜笋三食材，则是垫在盆底，所以更显得鱼翅的纯粹和剔透。
汤里面因为放了生抽和鸭，所以整看上去微微带着些许金黄，让这菜更增添了几分贵气。
几个摄像师一边拍摄一边嘀咕：
“这一口汤得好几十块钱吧？”
“几十块钱那是材费，几位老师傅的心血呢？这根本无法用钱来衡。”
“这味儿太棒了，鲜香宜人，以前我还嘲笑吃鱼翅的人是傻子，现在才知，这玩意儿果然不错，光闻几下心里开打颤了。”
说这话的是个刚刚毕业的视频后，之所以在这边拍摄主要是凑热闹，顺便学一下拍摄的巧。
他这话让徐拙顿时乐了：“瞧你那点儿出息，赶紧拍，拍咱们一人一碗给分了。
要是别的菜了，平时也能吃到，今天这鱼翅太难得，大家一块儿尝尝味，回头跟人吹牛也有的说。”
拍摄视频的时候，徐拙本上都会给摄像师预留一些，让他们忙完之后也尝尝，毕竟也是跟着从头忙到尾。
有时候做得少，或者试吃的人太能吃，比如碰到李浩，摄像师们本没得吃了。
这些他们都理解，毕竟这是为了做节目嘛，而且他们的工作是这样，又不过过来混饭吃的，没有没有吧。
让他们没想到的是，这三丝鱼翅居然有自己的份儿，这真有点意外。
不光是因为这菜用食材比较金贵，更重要的是，这些汤其实不多，一小盆，哪怕李浩不在，徐拙和几位老人也能轻松吃完。
但徐拙做了这么好的菜还不忘了让员工们尝? 这让人心里暖烘烘的。
写拍完之后? 徐拙拿来三个小碗，开盛鱼翅，准备让三位老人开拍摄试吃。
他用筷子先夹了一点鱼翅放进碗里? 然后舀一点汤汁上去? 每一碗的都不多，因为老人们的胃口不大，加上他们最多尝个味点评两句，盛多了有些浪费。
三位老人坐在摄像机前，各自端起面前的小碗开尝。
虽然这菜最后是徐拙做的? 但之前发的步骤全都是三位老人亲手操作，所以鱼翅的味和口感根本不用提，绝对非常味。
吃完之后? 三位老人稍稍点评两句? 今天的拍摄告一落。
等摄像机关机之后? 徐拙大手一挥：“别拾设备了，先过来吃? 这玩意儿凉了可不好吃了。”
说完，他拿着勺子开给大家盛。
在场的所有人每人一碗? 盛好之后徐拙先端起一碗? 舀了一点汤汁尝了尝味。
汤汁鲜，初尝满是鸡汤的鲜味，但细之下，又能尝出竹笋的那清鲜，两味混在一起，让汤的鲜味更浓，也更别致。
了鲜之外，香味儿也很别。
鸡汤本有鲜香味儿，加上鸭的加，使得鸡汤的味变得更加馥郁，喝起来也更加舒服。
汤的味挑不出任问题，而里面的鱼翅也极为出彩。
鱼翅过干和涨发之后，原本的皮肉已经失不见，剩下的全都是鱼翅中的软骨和胶质，这让鱼翅有滑润香软的口感。
刚吃进嘴里的时候，真的会让人有觉得这是在吃粉丝。
但真正吃进嘴里之后，那润滑的口感，那鲜的味，甚至吃进嘴里的带来的愉悦感，真不是粉丝能够提供的。
这感觉，甚至无法用语言或者文字来。
只有吃过之后，才会明白那些有钱人为什么会孜孜不倦的追鱼翅这珍稀食材，这真不是为了装逼，而是真的好吃。
好吃味，加上食材本身极为难得，这才让鱼翅成了绝食材。
当然了，正因为无数人的追捧，才使得鲨鱼被吃得濒临灭绝，沦为濒危动物。
这点，让徐拙对于三丝鱼翅的上新挺犹豫的。
没养熊仔之前，他对小动物没啥态，总觉得动物嘛，是人的附庸。
但自从养了熊仔之后，徐拙发现了动物的可爱之处，而且爱屋乌的，也对其他动物也产生了爱意。
假如一个自诩热爱动物的人在自己饭店里上新鱼翅的菜，徐拙觉得挺讽刺的。
但不上新的话又有点遗憾，因为这是他掌握的为数不多的高端菜，真放弃的话，心里肯定有不舍的。
因为你一个厨师谈爱护动物，这多少让人有些想笑。
厨师宰杀的动物还少吗？
但厨师宰杀的，都是养殖或者泛滥的动物，不会碰护动物。
一边吃着这味的鱼翅，徐拙一边想着，最后决定新店开业之后，限供应鱼翅，每天只供应二十份，卖完为止。
这样既能显示出饭店能够做高端菜的水准，同时也能起到护动物的宣传。
而且以后四方食，只购法允许捕捞的鲨鱼或者人工养殖的鱼，不会购濒危鲨鱼的鱼翅。
虽然这有点噱头大于实际，对于鲨鱼的护聊胜于无。
但徐拙觉得，只要让人有护大自然，护野生动物的意识，自己已经赢了。
正吃着的时候，于可可突然推门走了进来。
“哇，你居然在偷吃东西，怪不得给你发息没回呢，这是什么吖？来给我尝尝味。”
说完，她不由分说把徐拙手中的碗抢了去，她先用勺子尝了一下碗里那金色的汤汁，觉得味不错，然后她把碗里得鱼翅稀里哗啦这么扒拉进了嘴里。
她连汤带菜的吃完之后，还忍不住咂咂嘴回味了一下：“这粉丝汤真好喝吖，你跟三位爷爷有学什么新菜了吗？
对了，不是说要做鱼翅吗？啥时候做啊，我跟盼盼还等着拍照片呢。”
徐拙：“……”
一时间不知该心疼自己被吃掉的鱼翅，还是该吐槽自家媳妇儿的脑子。
哎！
都说胸大无脑，自家媳妇儿那么小，为啥也……
一声叹息。
本章结束