“筅”即茶筅，洗涤茶具之帚，若结合佛道理解，又多了一丝拂去心中杂念的禅意，我想起前年造访，对抹茶一窍不通的我独坐吧台，在嘈杂的人群中显得格外拘束，倒是服务小姐姐热情贴心，向我普及一些抹茶的基本知识并进行推荐，现今那些话语早已忘却，只记得当日喝的应是一款名叫凉云的加冰抹茶，冰凉沁心，甚是愉悦。
这次兴许是疫情影响，隔壁的日料店俨然倒闭，贴出旺铺转租，业主直租的字条，筅的门内服务员也变成三小哥，口罩和疫情拉远了人的距离，没有过多寒暄，冷漠递上菜单，我盲点了一款名为重明山的深蒸煎茶（或是重阳山），日本茶不如中国茶耐冲，普遍不过三泡，三泡之后，茶味尽失。
筅的煎茶只奉献最美好的第一煎，只有小小一杯，无怪乎日本茶道强调“一期一会”，若不留心，一杯过后，便无好茶。
然后是蛋糕小山卷，丸久小山园的抹茶，重度鼻炎如我，竟也能闻到浓郁茶香，可见东西的确质量过硬，吃起来亦不会甜腻，适合不爱甜的我。用毕起身埋单，虽说比初次来少了些人情味，但出品在线，诗云:若教解语应倾国，任是无情也动人，大约就是如此吧，想起不久前和朋友讨论吃瓜的问题，为何瓜不甜，世间还是有很多人要强扭呢，结合罗隐的诗理解，大概就是:瓜虽不甜，但好看解渴！
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