专门有一栏，介绍色味俱全的海越菜，简称海菜，涵盖了海州、三越、同州等三大风味。在古代，因为海州、越东、越北对外经济贸易颇为频繁，从海外传来的烹调技能也深入人心，于是，海菜就融合了经典与广博，逐步形成细腻淡雅的品味。出于有闲阶级的娱乐需求，海州先后涌现了望海楼、汇春苑、海天坊、越园、沧海笑等著名菜馆。海州菜属于海越菜系的代表性流派，最脍炙人口的，如糟蹋鳗鱼、海枯肉烂、一口大虾、海蚌相争、燕窝粉蒸肉等绝世名菜。
海菜没能入选中国八大菜系，真太可惜了！高原叹气说。
京菜不也没入选吗？还有上海本帮菜。林寒英找到了心理平衡。
没入选无所谓，反正海菜在我心目中是最佳的。许利洁说。
我听望海楼的服务员讲过，三越菜像闽菜，同州菜像粤菜，只有海州菜才算独一无二的。博洛尼亚用吃客的口气说。
另一边的体育天地，除了传统强项网球之外，棒球也是海龟这座城市的骄傲，起源于一九三一年，是中国流行棒球运动最广泛的城市之一，有着无数辉煌的战绩。七十年代与老资格的天津棒球队进行过长时间的分庭抗礼。
又轮到音乐了。一九四七年的北方，最富有顶尖实力的长影乐团建立，由此成为新中国最早的国家级交响乐团。解放后，在长影乐团的无私帮助下，南方的海州交响乐团也随之创立，吸引并教育出无数重量级作曲家、指挥家和乐手。
许利洁提议，考完试，我带你们几个去听场音乐会，海州交响……不对，现在应该是海龟交响乐团，他们目前在演出肖斯塔科维奇之夜。
肖斯塔科维奇？林寒英惭愧说，看来我要去补补课了，对这位苏俄作曲家了解的不是很多。
高原调侃道，林寒英先生要变成林寒英同志，必须过肖斯塔科维奇这一关。
是的，许利洁赞同说，肖斯塔科维奇能让新加坡人转变为地地道道的中国人。
文学自然是海龟的强项，和越东盛产小说家、剧作家不同，海龟的诗人、散文家层出不穷，群芳争艳。在一个显眼的部分，简短介绍了来自海龟工业大学的学生诗人王贵生。高原等三人亲眼目睹自己的铁哥们儿如此风光，倍感鼓舞。又看到一张彩色照片里，王贵生与BJ来的两位朋友查海生、骆一禾并肩站在大海边。
查海生的笔名叫海子。许利洁说。
博洛尼亚问林寒英，为什么你平时总偏爱散文家？莫非你不喜欢诗人？
林寒英解释了一番，总结道，诗人相对散文家更接近死亡，这不符合文学应该拥有的使命感和神圣感。
其实有不少诗人还是很长寿的。高原提醒他。
王贵生也好，海子也好，骆一禾也好，我希望他们和宋朝的陆放翁一样长寿。许利洁祈祷说。
一幅凝重的油画，画着一条位于海北区的小街。下面还有一张大照片作为陪衬。
婉莹街。许利洁甜甜地吐出这三个字。
博洛尼亚盯着看了一会儿，仿佛想起了什么，试探性地问，冰心的原名好像叫谢婉莹？
看来你真正读懂中国了，许利洁说，冰心奶奶几乎每年都会抽空，来婉莹街小住一段时间。
沉浸在婉莹街的幽雅、恬静，而且夹杂着一些沉郁的氛围里，高原不知怎么，心头油然升起一股难言的惆怅之感，连同那幅画里的缠绵树叶、青绿草丛，无一不在倾诉着忽远忽近的梦中故事。
我们中学的林丰校长也住在这条街上。女孩向大家透露了这条信息。关于林丰的事迹，三位男孩都耳熟能详，纷纷打听海青中学与众不同的教育模式。许利洁一口气把所有难忘的点点滴滴，全部都痛快淋漓地倾泻出来，让大家分享一下海青这所名校带给她的各种快乐记忆。
本章结束