就这样，穆珍来粮食局半个月的时间里，将小鹿抱给他的那堆材料全部阅读了一遍，脑海中对于当前的粮食工作有了一个大致的了解，粮食局下属企业分为两大部分，一部分是粮食商业，包括乡镇粮所、粮店、粮食购销公司等从事粮食商业运营的企业，另一部分是粮食工业，主要包括食品加工厂、油厂、面粉厂、饲料厂等加工型企业。
穆珍将所看到的企业进了罗列，总计大大小小的企来三十五家，从业员工高达三千二百余人，一个小小的粮所，最多在竟然有百余人。
穆珍对粮所并不陌生，自己上高中的那些日子里，每年到粮所交公粮的场景历历在目。
全家劳力齐上阵，将打下的新鲜小麦装在编织袋里，在地排车上堆得如同一座可移动的小山一样时，一家人费力地将其拉上十几里路，来到粮所门口排队。
粮所门口的长龙有时竟然排上二里路，并且同时排上三四排挤在粮所大门口处，卸完粮食的车被送粮的地排车挡住，竟然无法出粮所的大门。
那些等得有些不耐烦的人们好不容易排上验自己的粮食，化验员拿钎子猛地向粮袋子上插上一下，然后快带抽出来，将带出的粮食倒在带有书夹子的木板上，捏起几个麦粒放在嘴里咬上一下，很轻松地便断定小麦的干湿，拿捏不准时，才倒进那台盒装的仪器，测量出小麦具体的干湿度，根据干湿度判断干湿的程度，不合格的便挥挥钎子道：“去晒完再来验！”几乎没有一点商量的余地，尽管来时专门晾晒了一天，却依然如得了圣旨一样不敢有丝毫违抗地拉到大马路上，或是在粮所的那成方的水泥地上晒上半天，然后凑热灌入袋中，再重新排队，等待化验。
排的队再长，等的人再多，那化验员依然不急不忙，粮仓过磅的几个人依然不急不躁，按部就班地仔细叫喊着磅上的斤数，由旁边的开单员记录下来。穆珍曾不止一次想过，这么多人排队，难道就不能多开几个仓吗？穆珍又曾解释为粮所人少，无法同时安排那么多磅秤，现在看来，一个粮所百余人，照这个数字，就是同时开十个仓，也不缺人手啊！这么多人，都忙什么去了呢？
穆珍听天成叔提到饲料厂的事，特别关注了一下，这饲料厂虽有百十人，效益还是不错的，仅仅为了响应国家的政策就租赁经营吗？
食品厂的一个调查报告显示，食品厂正在进行开拓创新，准备新上生产线，却为何短短三个月后，又因资不抵债，达到破产的程度呢？
还有一个小小粮店，六个人的单位，并且还都是女同志，一个月的招待支出竟然高达两万元，按照现在饭店十个人二百元的标准，这标准在乡镇上已经是不错的标准计算，每天都要接待上三桌，这又是怎么得来的呢？
穆珍越看越糊涂，越看越闹不明白，这粮食企业是怎么了？简直是个怪胎，竟然闹出这等糊涂事来。
本章结束