自己爱吃的，就多夹一点，不爱吃的就干脆一点不夹，吃桌餐就办不到这一点，菜摆在了你面前，你不爱吃也没办法，总不可能站起身来，胳膊伸的老远去夹菜别人眼前的菜，那样太失礼了。
其次就是干净卫生。
吃桌餐，大家的筷子都是放到嘴里，然后又拿出来夹菜，若是菜本身没有汤汁也无所谓，若是汤汤水水的，那就好像是涮筷子水一样，别人也没了胃口。
但自助餐就不会有这样的问题，菜都是用夹子夹到自己的盘子里，用的是自己的筷子，不存在吃别人口水的情况。
尤其是像梁师成这样的，虽说有隐相之称，但说到底还是太监，蔡京、李邦彦、高俅等人心里还是有些芥蒂。
“这个吃法还真是新颖。”赵佶笑呵呵的一样夹了一点在盘子里。
因为很多菜赵佶都从来没见过，也不知道对不对胃口，所以只得一样吃一点，先尝尝味道。
“就是坐的位置不好！”王黼抱怨道。
屋里的人虽然不算多，但也有近二十人，有的寻了位置坐下，而更多的则是只找到了凳子，甚至站在那里。
赵佶自然不会没有位置坐，此时正坐在桌上，对面坐着是蔡京，两人正聊着美食。
王黼找了一处坐下，开始冷眼旁观，期待着会有人跳出来闹事。
这些官员一开始还有些尴尬，毕竟有的互相之间不太熟悉、不太认识，也有的平时在朝上针锋相对，此时却面对面站着，不说话又觉得太难受，说话又不知道说什么。
好在今天的就餐形式很奇怪，这让大家有了谈资。
“今天这吃法还真是奇怪哈！”其中一个官员开了头。
“是啊，的确新鲜！”对面的人接话道。
“你看这个，也不知道是什么东西，反正吃起来特别有嚼劲，味道也够，不错！”
“嗯...这个也不错，你可以去夹点尝尝。”
“哎，你俩怎么聊上了！”又一人凑了上来，好奇道：“平日在朝上，你俩吵得挺凶，下了朝也是老死不相往来，今天这是咋了！”
“咳，我们那是政见不同，私交还是不错的！”其中一人红着脸说道。
“对对对，私交还是不错的！”另一人也赶忙说道。
“哦...那你们聊，我看刘大人那好像没人，我去找他聊会！”这人端着手里的盘子，直奔他口中的刘大人那里。
此时，自助餐的另一大优点充分的体现了出来。
那就是社交性！
桌子小，只容得下两人坐下，若是不太熟悉的人，面对面坐着，难道一句话都不说？
只要有人开了口，尬聊起来，社交就开始了。
有人说桌餐也行，也能起到社交的作用！
其实不然，仔细回忆一下，一个桌坐七八个，甚至十几个人的那种聚餐，和你左右相邻的一般会是你相对熟悉的人。
尤其像是同学聚餐，公司聚会，从进来到离开，你就和你一直熟悉的两三人聊天，其他人基本不怎么聊。
但张扬搞的自助餐不同，座位只容得下两人对桌坐，更多的人还是站的，将盘子放在长条桌上（类似于今天的吧台），增加了流动性，看到了想聊天的人，就可以直接端着盘子去找，避免了尴尬。
吃圆桌餐的时候，你就是想坐在领导身边拍拍马屁，都不一定能行！
给你安排的位置，不是你说换就能换的，而且目标太大，一动所有人都能看的到。
张扬安排的自助餐就不存在这种情况，反正大多数人都是站着，走来走去的，也不怎么显眼，实在是交际的好办法！
而且国人喜欢边吃饭边聊天，和老同学很久没见了，约出来吃个饭，聊聊天；公司同事聊聊工作，下班之后炒个菜喝点酒；生意上就更是如此了！
自助餐的形式，一边吃着东西，一边聊天，虽然场合似乎不是那么正式，但更轻松、更随意。气氛反而更加融洽。
从最开始的尴尬与沉闷，过了没多久，整个室内的气氛便热闹了起来。
至于座位的问题，根本没有人在意！
有了固定的座位，岂不是没有办法随意走动了，还不如不要！
比起屋内，屋外院子里的情形则更加热闹！
屋内都是高官贵人，言行举止还显得有些拘谨，谨小慎微，又有皇上在，聊天可以，但却不能什么都聊，热闹归热闹，但总的方向还是闲聊。
但院子里的就不同了，官职放在整个大宋来看，自然不算低，但在京城内，尤其是与屋内的人相比，那就是小官！
院子里空间本就大，没有皇上和其他大官在，所有人显得更加自由。
几乎是学会了夹菜之后，便开始了聊天打屁！
由于是在院子里，张扬干脆没有配备桌椅，任由他们自由发挥。
于是乎，有的靠在假山上，有的坐在凉亭里，还有的倚在树干上，总之什么样的都有，边吃边聊，三人一组、二人一组，聊天吹牛，谈天说地。
有的觉得盘子里的菜好吃，便直接找到了做这道菜的厨师，当面询问观看这道菜是如何做的，并且会问你是哪家的厨师，味道不错，下次再去吃云云。
也有的好奇厨师身上的衣服，询问
二十多名厨师脸上都带着笑容，先不说皇上夸赏什么的，光是院子里这几十个官，都够自己开心了！
别的不说，这些官的消费力那是杠杠的，老百姓能花多少钱，一个官又能花多少钱，自己做的好吃，能拉拢几个官员来吃，那就能顶几十个甚至几百个普通消费百姓！
然后这些官员之间再互相传一传，没事拉上几个朋友来吃饭，啧啧...生意又能更红火了！
院子里的官不敢轻易踏足进入屋内，不过屋内的官觉得闷了，就到院子里来溜达溜达。
比如说高俅。
“哎哟，高大人！您怎么出来了，快请坐，尝尝这刚烤出来的羊肉串，味道太棒了！”
刚走出门，高俅便受到了极为热烈的欢迎！
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