一般的关东煮的分格子的锅都是相通的，车仔面的锅都是不相通的。
我所说的相通分格子煮指的不是只有煮，还包括涮，不管是主食还是菜，只要能放到里面煮和涮，非常广泛。
豆芽菜、金针菇、粉丝等等都能够在在一个格子内涮。
相通分格子煮是混合的味道。是我空想出来的东西，没有试验过。
关东煮煮的都是长时间煮的食材，麻辣烫是做好了的食物。
我说的相通分格子煮既有长时间煮的食材，也有短时间涮的。
要的就是混合的味道。
只要是食材，没有像胡萝卜和白萝卜不能在一起煮的这种饮食禁忌，放什么食材都可以。
长时间煮的可以放白萝卜、猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、猪骨头、鸡骨头、牛骨头、羊骨头、西红柿、煮鸡蛋等等。
短时间煮的可以放西红柿、白菜、金针菇、煎鸡蛋、茼蒿、生菜、豆腐等等。
只要没有饮食禁忌的就可以。最好还要味道好。
本章结束