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第二章 真正的黄金蛋炒饭

作者:暴躁的鸡翅 下载:我有一座食神居TXT下载
    陈枫脸上带着自信心十足的笑容。

    作为世界级的厨神,一份蛋炒饭完全是手到拈来。

    粒粒分明的米饭均匀混合着金黄的蛋碎,葱花的点缀更让人食欲大开,饭香,蛋香,葱香三香混合,只用稍许咸盐调味,就能使这一份蛋炒饭味道抵达顶峰!

    色香味俱全,在以前,陈枫的这碗蛋炒饭可不是谁都能尝的!

    很快,天空中莫名的打下一到光束,笼罩住了蛋炒饭。

    片刻之后,陈枫发现眼前的蛋炒饭浮现了两个红色的数字。

    九十和零。

    “叮!评分已经下达。”

    陈枫皱眉,疑惑问道:“系统,这是什么意思?”

    “叮!宿主所烹饪蛋炒饭,普通蛋炒饭可评为90分!黄金蛋炒饭不达标!零分!”

    陈枫不服气,你可以说他,骂他,或许他都不会生气。

    但你要是藐视陈枫的厨艺,那就是践踏着陈枫的骄傲!

    陈枫端起自己的蛋炒饭,舀了一勺放入嘴中咀嚼,米饭混合着鸡蛋,浓郁之中葱香更是不甘示弱。

    嘴中三味混合,滋味倍棒,加上这不知是什么米煮出来的饭,还有香味极其浓郁的鸡蛋,一盘蛋炒饭,陈枫不到五分钟便是吃尽。

    “系统,我不服!”

    放下手中已经吃干抹净的盘子,陈枫望着上空,他不服气!

    系统也没解释,而是让陈枫站到操作台两丈之外。

    接着陈枫看见厨具开始自己动了起来。

    案板上一株小葱飞至菜板上,菜刀上下飞速斩动,葱花飞入小碗。

    灶头猛火燃烧,手勺(厨师炒菜用的勺子)舀起一点猪油,滑入锅内。

    看到这里,陈枫嘀咕着,和自己没什么两样嘛,下一刻,陈枫觉得,自己的世界观受到了冲击。

    两枚鸡蛋飞至半空,从中裂开一道缝隙,鸡蛋从半空掉落,即将落入锅中之时,手勺一接,两枚鸡蛋精准落入勺中,这还没完。

    只见手勺迅速翻动,蛋液竟是围绕着手勺旋转,蛋清蛋黄均匀融合,金黄蛋液锅中一扬!

    滋的一声!蛋香四溢!

    这一幕看的陈枫瞪大眼睛,还能这样打蛋的?

    系统没有像陈枫一样,急着去翻动,蛋液三分熟,微微凝固之时,米饭入锅。

    陈枫眉头一皱,这么着急,蛋液都还没凝固啊。

    而系统却已经开始翻炒,系统并未用手勺翻炒,而是只靠着颠锅,让蛋液和米饭均匀混合。

    蛋液包裹着米饭,在热量的加持下,蛋液凝固,一粒粒米饭穿上金黄的外衣。

    一扬锅,无数粒粒分明的金黄米粒在半空飞扬!却不曾洒落一点,同时咸盐葱花入锅,蛋炒饭的香味得到了升华!

    鸡蛋包裹着米饭,葱香洗礼着鸡蛋,米饭饱含两味。三味交织,互相融合,系统蛋炒饭的味道完全压制住了,陈枫之前的味道。

    陈枫下意识咽着口水,紧紧的盯着锅中的炒饭。

    终于,炒饭出锅,蛋液包裹着每一粒米,以至于整盘炒饭粒粒金黄似黄金!

    葱花的加入,不仅赋予了炒饭新的香味,从外貌来看,点点翠绿更是让人食指大开。

    “这才是,黄金蛋炒饭吗……”

    陈枫喃喃自语,拿起一旁的勺子,舀了一勺放入嘴中。

    牙齿轻轻一咬,蛋衣破碎,米粒仿佛在嘴中爆开,浓郁的蛋香与米粒的清香缠绕在唇齿,奇特的葱香调节了单调得味道,少许的咸盐却是赋予了蛋炒饭的灵魂。

    当一勺蛋炒饭滑入腹中,嘴中的余香,让陈枫怔怔出神。

    太…太好吃了!

    陈枫一勺接着一勺,狼吞虎咽的望嘴里塞着蛋炒饭,一勺送入,嘴里还在咀嚼,便是迫不及待的送入下一勺。

    直到最后,陈枫吃了两份蛋炒饭,却依旧有意未尽的看着光滑的盘底。

    忽然,陈枫愣住了,他用手指蹭了蹭盘底,有看向自己刚刚的蛋炒饭,随即自愧不如的露出一个笑容。

    “真是打击啊……系统,为何你的盘底没有一点油渍?这不符合常理!”

    吃过炒饭的人都知道,炒饭的前几口都是美味,但是后面,就会因为油腻而感到有些难以下咽,特别是最后几口,根本就是油泡饭!

    所以吃炒饭店家一般都会配上一碗热汤,用以解腻。

    陈枫也无法避免这种情况,他虽然不会出现成油泡饭那种情况,但是盘底无可避免也会有一层薄薄的油脂。

    “适量的猪油,会被蛋液吸收,包裹不漏,猪油的香味藏于其中。”系统解惑道。

    “请宿主开始学习烹饪真正的黄金蛋炒饭!”

    “黄金蛋炒饭要领:

    要领一:热锅热油的温度必须严格把控,这样蛋液入锅才不会快速凝固,温度过低又会导致蛋液挂不上米饭。

    要领二:猪油必须要有极其精准的用量,少一分炒饭不香,多一分则油腻。

    要领三:鸡蛋从开壳的那一瞬间,便会影响其的味道,最短的时间入锅,才能保证鸡蛋的香味。

    要领四:炒饭不能用手勺翻动,而是要靠颠锅的力量,让每一粒米饭都包裹着蛋液。

    要领五:调味是整个蛋炒饭的灵魂,过量的葱花和咸盐会夺走蛋炒饭的本味,合适的用量才会做出最美味的蛋炒饭。

    掌握五个要领才能做出真正的黄金蛋炒饭。”

    “系统将为宿主提供食材以供宿主练习,现在请宿主开始学习烹饪黄金蛋炒饭!”

    陈枫之间案台上白光一闪,原本被用去的食材瞬间补齐。

    陈枫来到灶前,深呼吸一口气,回忆着系统的操作。

    手中拿着菜刀开始切葱花,葱花只取葱青中段,大小必须均匀。

    哒哒哒的声音,回荡在空荡的空间。

    世界厨神陈枫,开始像学徒一样,从刀工开始。

    陈枫不知过了多久,在他身边已经切好了足足十多桶葱花,每一个桶都有足足五十升。

    陈枫不知切了多久,等他端起眼前一碗葱花之时,嘴唇翘起。

    对于烹饪,他有着偏执的疯狂,第一步切葱花,为了追求完美,他足足用了整整十天!

    身处食神空间,时间不会流逝,陈枫也不会感到疲惫,他已经迫不及待的开始下一步了。

    点火,热锅,下油……

    失败,油温过高……

    再来……下油,打蛋失败……

    再来……打蛋失败……

    “第一百一十次练习打蛋……”

    “第二百四十次练习……”

    “第七百八十二次……”

    “第三千九百八十次……”

    陈枫紧紧的盯着掉落下来的鸡蛋,手勺精准的接住鸡蛋开始旋转,历经三千多次,陈枫终于找到了属于自己的节奏。

    鸡蛋围绕着手勺翻转,五秒不到,蛋清蛋黄均匀混合,看着金黄的蛋液,陈枫没有松懈,手中一扬,蛋液入锅。

    滋的一声,蛋液开始凝固……失败!

    还是温度过高!

    “再来!”

    陈枫愈挫愈勇,这一次热锅下油打蛋一气呵成!

    蛋液微凝,米饭入锅,颠锅翻炒,下葱花咸盐,翻炒均匀,炒饭出锅。

    “系统评分:7。”

    “点评:米饭未挂上蛋液,不足黄金炒饭标准,用油过多,火候不足,猪油未渗入蛋液……”

    听着系统的点评,陈枫端起那盘蛋炒饭仔细打量,只有10%左右的米饭被蛋液包裹,确实不足以称之为黄金蛋炒饭。

    将这份失败的蛋炒饭送入系统的回收箱,陈枫又开始了最初的动作。

    黄金蛋炒饭,最难的便是这个颠锅,既要保证每一粒米饭裹上蛋液,还要环顾着火候。

    火候不足,猪油不能被蛋液吸收,成品油腻。

    火候太过,蛋液凝固太快,裹不上米饭,达不到黄金蛋炒饭。

    一次成功的颠锅需要成千上万练习,站立的姿势,握锅的手势,发力的肌肉,都会影响一次颠锅。

    这条路没有捷径,只有数千,数万次练习。

    陈枫已经不记得自己颠了多少次锅了,但是当第一万份蛋炒饭出锅之时,陈枫的耳边响起了系统的声音。

    “叮!系统评分:97分!”

    “叮!新手任务二:学会烹饪黄金蛋炒饭。完成!”

    “恭喜宿主成功学会黄金蛋炒饭的烹饪!开启您食神之路的第一步!”

    陈枫端起那一碗犹如金山的蛋炒饭,舀了一勺放入嘴中。

    这一次,除了极致的美味之外,还有一种油然而生的成就感。

    当最后一口炒饭入候,陈枫眼前,白光一闪……

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本章结束
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我有一座食神居介绍:
世界厨神大赛冠军陈枫,因为一场车祸,撞向对向而来的大货车。
再睁眼之时,却发现发现自己身处异界一破败小饭馆内。同时他发现自己绑定了万界美食供应系统。
于是乎,这个大陆开始流传着一个传说。
在帝都的某小巷内,有一家名为食神居的小饭馆。
老板是一个年轻人,服务员是那银发狐耳的绝色狐女,当成女儿养的小猫幼女,一只傲娇的黑猫,始终咧嘴大笑的大黄狗……
啥?一碗蛋炒饭十枚金币?
啥?一笼包子二十枚金币?
黑店!砸!
啥?那只猫九阶魔兽?啥?那狗也是?
溜了溜了……
不过渐渐的,陈枫却发现自己的客人越来越怪。
有追逐着自由的少年。
有行为古古怪怪的鬼屋老板,他说他的家人都在他的身边,但……我怎么没看到?
有那最可爱的人和最不屈的精神,想要的仅仅是一碗炒面。
还有很多很多,让他意料不到的客人们……
(日常轻松系统美食)