王英豪把嚼烂的锅贴吞下，点了点头道：“很好！没想到把饺子用油煎了这么好吃。”
“这锅贴可不是普通的油煎饺子！”王英文含笑道，“自从宋太祖把油煎饺子赐名为锅贴后，宋朝宫中的御厨从口味和外形都加以改进，使之成为一道新美食。从宫中传到金陵民间后，又经过历代金陵厨师的不断传承和改进，成为秦淮小吃中的一绝！”
王英豪想了一下道：“如此说来，这锅贴已经有一千五百年的历史了？”
王英文点头道：“正是！”
杏花提着一个黄花梨木小提盒走了进来。
她把提盒搁在方桌上，打开盒盖，从里面端出一个大白瓷盘，摆放在桌上。
众人一看，只见白瓷里盛着四个雪白的大包子。
王英豪看看杏花问：“这是包子？”
杏花点头道：“是！”
王英豪又问：“什么包子？”
杏花道：“菜包子！”
“菜包子？”王英豪皱了一下眉头，看着她又问，“就叫菜包子？没有个好听的名儿？”
“有的！”杏花抿嘴一笑道，“叫什锦菜包。”说着，她就把提盒盖好，提着提盒出去了。
王香兰看着盘中的大包子，蹙起眉头道：“这包子怎么这么大？”
徐云鹤看着她含笑道：“这包子是素馅儿的，不油腻。”
王香兰摇头道：“那我也吃不了，太大了！”
王英文看看徐云鹤道：“她不吃就不吃吧！女孩子胃口小。”
“那香兰小姐就随意！”徐云鹤微笑着点头道，他拿着筷子看看王英文和王英豪，招呼道：“来，咱们吃！”说着，他就率先把筷子伸向盘子，夹取一个包子放到自己的小碟子里。
王英文和王英豪也把筷子伸向盘子，夹取一个包子放到各自的小碟子里。
三人男人埋头吃起什锦菜包来。
王香兰也埋头吃自己那碗熏鱼银丝面。
王英豪用筷子夹起包子，凑到嘴边咬了一口，只觉外皮绵软松散，里馅鲜嫩多汁，甚是可口。
他一边吃一边不时看看包子里面的馅儿。
王香兰看到了，就笑问：“三哥哥，你瞅什么哪？找肉吗？”
王英豪把嘴里嚼烂的包子吞下，看着她道：“这包子没肉，我是在找菜！”
“找菜？”王香兰一愣，眨了眨眼睛问，“找什么菜？”
王英豪解释道：“这包子不是叫什锦菜包吗？馅儿里面定会有许多种菜，我想找找都有哪些菜。”
王香兰问：“你找出哪些菜来了？”
王英豪道：“有白菜，胡萝卜，香菇，金针菇，冬笋，虾仁……”
“这么多啊！”王香兰惊叹道。
王英豪道：“要不怎么叫什锦菜包呢！”他用筷子指着白瓷盘里剩下的一个包子，对王香兰道：“你要不要尝尝？很好吃的！”
王香兰看着那个大包子，犹豫了一下，摇了摇头道：“我今儿还是不吃了吧！实在吃不下了。”说着，她又低头吃起自己那碗熏鱼银丝面来。
小梅提着一个黄花梨木小提盒又走了进来。
她把提盒搁在搁在案几上，打开盒盖，从里面端出一个大白瓷碗来，摆放在方桌上。
众人一看，只见白瓷碗里盛着黄色的汤汁，汤汁里泡着白色细面条样的东西，上面放着一些虾仁，还有几片青菜叶，色彩鲜艳。
王英豪看看小梅问：“这是什么？”
小梅道：“开洋干丝！”说着，她就盖好提盒，提着提盒出去了。
“开洋干丝？”王英豪有点摸不着头脑，眨了眨眼睛问，“干丝是什么东西？”
王香兰指着白瓷碗里那细面条样的东西，对王英豪道：“你看它像什么？”
王英豪端详着瓷碗里那东西道：“我看像用豆腐皮切成的丝。”
王香兰点头笑道：“还算有眼力，不过这是用豆腐干切成的，所以叫干丝！”
王英豪点了点头，又问：“那开洋又是什么东西？”
王香兰指着干丝上的虾仁道：“这就是开洋！”
王英豪不解地问：“这不是虾仁吗？怎么叫开洋？”
王英文看了他一眼道：“开洋是江南方言。”
“原来如此，”王英豪恍然大悟，“江南方言管虾仁叫开洋，豆腐干切成丝叫干丝，所以这道菜就叫开洋干丝！”
大家都笑了。
徐云鹤拿着筷子对大家道：“来，咱们尝尝这开洋干丝味道如何！”
大家一齐把筷子伸向白瓷碗，夹取了一撮干丝，送进嘴里品尝。
王英豪嚼着干丝，只觉咸中带甜，甜中透鲜，醇香可口。
王英文看看他问：“这开洋干丝味道如何？”
王英豪把嚼烂的干丝咽下，点了点头道：“好，有嚼头！”
小红提着一个黄花梨木小提盒又走了进来。
她把提盒搁在案几上，打开盒盖，从里面端出四个小白瓷碗来，一一摆放在众人面前。
众人一看，只见白瓷碗里盛着雪白的糊状物，上面漂着木耳榨菜葱花等，油汪汪的。
王英豪看看小红问：“这是什么？”
小红看了他一眼道：“都不老！”
“都不老？”王英豪一愣，抬眼看了看大家，“是啊，咱们都不老！”
“呵呵……”王香兰噗嗤一声笑了。
小红和一旁侍立的那个丫鬟也笑了。
王英豪看了看她们，心想：她们为何发笑？我说得不对吗？
他又看着小红，指着自己面前的小白瓷碗道：“我问你这是什么？”
“豆腐涝！”小红忍着笑道。说着，她就把提盒盖好，提着提盒笑着去了。
“豆腐涝？”王英豪依然是一头雾水，眨了眨眼睛又问，“豆腐涝是什么东西？”
王英文看了他一眼道：“就是豆腐脑儿嘛！”
“真是糊涂！”王英豪抬手一拍脑门儿道，“我本来看着这东西就像是豆腐脑儿，又不太确定，就随口问一下，谁知越问越不明白了！”
王香兰哧哧地笑道：“豆腐涝本来就是糊涂东西，你还想把它弄明白啊！”
“我明白了！”王英豪眼睛一亮道，“这东西其实不糊涂，北方叫豆腐脑儿，江南叫豆腐涝，这是南北口音上的差异。”
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