我在小村生活那些年时近年关还有一个事情就是蒸年干粮。小村那时候的厨房与我们今天的厨房并不一样，小村那时候的厨房也不是专门的一个屋子，就是（在）房子的外屋，实际上作为两间房子的住户来说，就是靠东面的那一间；三间的房子有两种格局，一种是中间开门，两边居住的，厨房在中间一间房子，这个厨房所在的屋子也叫做外屋；另外的一种是筒子房，东边那一间是外屋，厨房在东面那一间里面；厨房是敞开的，也可以说整个的外屋都是厨房；小村基本上见不到厨房在西面的那种房子；我们说的是在小村见不到，在那时候的县城里面，还是能够见到的，比如小四间伙山（墙）房子，两家居住，一家住两间，或者三间房，一家住其中的一间半，也有外屋在西面的，这与我说的小村的住房是不一样的，这个格局下，就有西面开房门的。
小村的厨房没有排烟系统，大铁锅出来的蒸汽直接冲上屋顶。能够排气的就是外屋的窗户以及随时可以打开的外屋门。小村那些年的厨房是没有排烟排气系统的，仅仅能够利用开窗户或者开门来排放厨房里面的烟气。
小村有蒸年干粮的习俗，到了腊月蒸年干粮的时候屋子里面蒸汽浓厚，往往是对面看不见人，蒸汽聚集多了的时候，在房薄苇帘子或者秫秆帘子上面凝结成水珠滴下来，多的时候会打湿整个外屋地面，小村那个时候还没有把外屋的房薄里面进行处理，比如抹上棚这样的事情还是没有的，抹棚是后期的事情。这水汽也就慢慢的形成了滴流，从一个个相对固定的地方流下来，滴到地上；外屋是敞开的，地面还是冷的，天数多了的时候，地面上就形成了冰冻的一个个小圆锥体，小村人们就说是冰橛子；冰橛子小的时候，每天收拾外屋也就顺便用铁锨戗掉了，那些大一些的不容易去除，小村人用手锤或者斧子砍掉它们；冰橛子砍掉了，人们进出的时候也就不会被它们再绊倒了。
我在小村生活那些年有的小村住户的房子保暖不是很好，每一天做饭产生大量的蒸汽，冬天时间久了，屋子里面从房（薄）上滴下来的水滴慢慢的在地上面结成了冰，随着时间推移，在地面上就形成了一个尖尖地冰冻体，地面上两天不清理，就变得不太平整了，这样的事情也还是有，在蒸年干粮的时候更容易发生这样的事情，在我们今天（2022年）看起来觉得有些难以理解了。
有人说你真笨，不会开门开窗放放吗？没错，可以这样做，小村那时候腊月有零下二十七八度到零下三十几度的样子，比现在我们冬天的温度低一些；蒸年干粮的女人穿着大棉袄就显得很笨重，都是穿着单衣干活儿的；放蒸汽的时候屋子里的温度降低过多了她们是无法承受的，那时候条件不如现在，做法也就有一些不同。小村人那时候几乎是在蒸汽浓厚的外屋里面蒸年干粮的。
这年干粮也不就仅仅是白面馒头，白面豆包，还有黄面豆包，这些我们现在在超市里面还是能够看到的，并没有就退出了我们的生活，我们平时还在作为我们的早餐。
蒸年干粮是在腊月里，我在小村生活那些年屋子里面不像现在的我们生活的环境，可以在屋子里面仅仅穿着一件背心和短裤就能够很舒服的活动，那些年在屋里面冬天是需要穿着棉衣服的。干活儿的时候，热了就脱下来，等干完了活儿了，不热了再穿回去。
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