这大锅菜大锅饭在那时候的小村是具有时代特色的，其实也是没有办法的。
我们说的大锅菜大锅饭，还是仅仅限制在自己家里面做这样的范围之内的，关于集体做饭的事情我们不在这里面说了，现在我们说的就仅仅是我们在家里面做的饭菜这样的大锅饭大锅菜，与我们常常说的“大锅饭”并不一样，这里面更多的是说用大的锅灶做七八口人以上的饭菜这样的家庭往事，我们不涉及其他的事情。
我在小村生活那些年小村的家庭有七八口人到十口人，个别的家庭可能有更多。我们看到的一个回忆录说过，他的母亲曾经生过十三个孩子，存活的都有八个。
我见到过的家庭成员有这样的：祖父祖母、夫妻两人、男孩子四个，女孩子两个，一共有十口人；另一个家庭就有：夫妻两个、男孩子两个、女孩子四个一共八口人；而再一个家庭的结构是这样的：祖母一人、夫妻两人、男孩子一个、女孩子五个，一共九口人；我见到的这些家庭里面的子女，比如第一个家庭里面的四个男孩子两个女孩子，第二个家庭的两个男孩子四个女孩子，第三个家庭的一个男孩子五个女孩子都是一个妈妈生的，并不是两个妈妈，我在小村生活那些年是不允许有两个女人一个男人形成（夫妻）的家庭的。当然那些年男人续娶是存在的，我们说的家庭中没有续娶这样的情况。
我们可以想象一下，你要操办一个十个人参加的聚会，需要准备多少的吃喝才能应付得来，就大概能够想象出来那时候在小村为什么要做大锅饭了，为什么小村那时候的大锅需要10印12印了。这是一个原因，当然使用大锅还有另一个因素是：小村那时候的猪食也是使用这个大锅来制作的，那时候小村叫做馇猪食，我们换句话说，这个大铁锅，在做饭的时候它叫做饭锅，在馇猪食的时候它就叫做猪食锅，也有的家庭馇猪食的锅与做饭的锅是分开的，然而完全分得清楚的不太多。宝宝们（2022年）被恶心到了吧？其实不然，那时候的猪食，大都是饭菜残汤剩饭，而绝大部分刷锅水、凉水，就连喂猪的米糠也是碾米时候的产品，谈不上有多不卫生；另外就是一句老话，那时候的条件与我们现在的条件真的不一样，拿我们现在的观念要求那个时候的行为，不在一个起点上面。那些年小村油水小，吃的饭菜相对要多一些，这个也不需要解释了，不过却也是大锅饭菜的另外的一个原因。
馇猪食也罢，给人自己做饭也罢，烧的那时候都是我们原始的柴火，比如苞米秆子等等这样的柴草，后来我们熟悉的煤气罐还没有进入小村生活当中；管道煤气至今（2022年）都没有进入（我当年生活的）小村的生活当中；现代化的厨具炊具那时候是没有的，大锅是那时候小村的标准配置；我们也看到过家里面两口子打架了，砸了大铁锅的事情，多数到了这个地步的，都有想离开的意思了：你砸了人家的锅，人家怎么生活呢？也就有在外面打架的时候说：你再跟我嘚瑟，我把你们家锅砸了！这样的威胁，可以从另外一个层面说明大铁锅在小村村民生活中的地位。
那时候的小村养猪是有着任务的，换句话说，养猪也是计划经济的一部分，这不难理解，如果这个不在计划之内，有可能就会出现有的人没有猪肉吃了。也就有的人说，养了猪，我们也没吃到几斤猪肉，抛去特殊原因不谈，假如不养猪，可能连那几斤猪肉都吃不到。
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