在烧柴禾的那个时期，麦秆也是小村的烧柴之一，虽然麦秆还有别的用处。说到麦子，是小村人们再熟悉不过的作物了，我在小村生活那些年小麦种植面积还是很大的，只是小麦的产量并不高，好像有两百几十多斤的样子吧。这样的产量，种麦子的经济效益就不如种玉米和黄豆的效益来得高，早期播种小麦是一个任务性的行为，后来在粮食放开经营和粮食的产量提高等等的因素的影响下，南方高产量的小麦逐渐的进入小村，小村几乎就不种麦子了，这些年有时候与小村里面的人通电话，说到小麦的时候，都说已经好多年不种小麦了。不过小麦对于我这样年纪的人来说，还是很有一些记忆的。
谷子栽种历史很久了，可以说得上是历史悠久，在古书上叫做稷，也叫做粟，我们看到的资料显示早在7000年前的时候就有种植，这个时间还在五帝为君之前的若干年代。
我们现代植物把谷子划分为禾本科植物，一年生，也就是每一生只有一年，实际上我生活在小村的时候，谷子的生长时间并没有达到计数上的一个整年的时间，算起来也就只有几个月的时间。每一年五一之后谷子开始播种了，大约十天之后谷子出土并开始生长，出土不久就开始清除苗眼里面的杂草，我生活在小村那些年是没有除草剂可以清除、抑制杂草生长的，只能够人工的清除，也就是说是人工拔出苗眼里面的杂草。小村那些年管这个活儿就叫做薅苗眼儿，也叫做薅谷子，说薅谷子更确切一些，薅苗眼儿还包括了其他的一些活儿，比如薅糜子也叫做薅苗眼儿，不过对象发生了变化，薅出的是糜子苗眼儿里面的杂草。
其他的杂草很好区分，有一种长得与谷子类似的植物叫做谷莠子，不太好与谷子区分开来，这是在薅谷子的时候需要特别注意的事情，一不留神，容易被谷莠子骗过了，于是谷莠子就被留了下来，并长大起来。谷莠子有一个最大的缺陷就是不会结穗，苗而不秀，就光知道长个儿。谷莠子是没有收成的，还要消耗营养成分，是需要除掉的。
薅苗眼儿这个活计是需要做的，薅苗眼儿替代不了铲地，二者的原理是不一样的。薅苗眼儿清除了谷子苗眼儿里面的杂草，垄帮上的杂草也是需要清除的，这个不能用薅苗眼儿来替代，也无法手工来替代，假如都手工薅除，工作量就太大了；还有铲地破除土壤里面的微细管、从而截断水分蒸发，通过薅苗眼儿是办不到的。
铲地这个过程结束之后，谷子地需要施用一定的肥料，之后才能够趟地，把垄封上。趟地一方面给铲地之后的垄台培上土，以便以后抗击可能到来的大雨水的侵袭，另外一方面也能够抑制垄沟、垄帮上杂草的生长。我在小村生活那些年早期每一年铲地、趟地是三遍的，三铲三趟是那时候的标准。人们也有一个说法，就是最后一遍铲地也还叫做放秋垄，这一遍也还可以把刚刚长出来的一些杂草铲除掉。
谷子开花抽穗在七月份以后，谷穗能够长到一捺长，拿我们现在的通俗说法来说，有二十几到三十几厘米的长度，又看到说谷穗能够长到四十厘米的长度。谷穗沉甸甸的下垂着，年头好的时候甚至压弯了谷子。秋天收割打场之后谷子秸秆捆起来，垛成垛，留着作为马的饲料草，这时候我们称之为谷草。
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