金边白菜啊，这可是一个高级菜品，按照汤家的地位等级来说，只有老爷子汤有为才有资格和能力制作的大菜。
当然，这并不是说金边白菜做出来究竟有多难，如果只是说制作原理，其实金边白菜并没有多大的难度。
但是做出来是一回事，做的好吃是另外一回事。
要是都能够按照这种理论来算，川宴名菜开水白菜也很好做啊。
还有号称坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来的佛跳墙也同样好做啊，不就是闽洲版本的一锅乱炖。
有时候做法是同一个做法，可能做出来的东西却不一定是一个东西。
小心翼翼的将这本秘籍收好，这东西可能就是花打四门最后的记载了，如果保存不当，说不定就会又成为消失在历史长河之中的遗憾。
甚至汤小康觉得刘老爷子的保存都有些不太靠谱，用密封袋将这块布放了进去，随后走上了二楼，锁在了房间的保险柜之中。
到时候去网上查一查，看看有没有什么能够保存纸张的设备吧，应该只要有一个真空的环境，就不会出现太大的问题。
虽然学习成绩不是很好，但是作为一名现代人，汤小康还是知道一些常识性的东西的。
直到这个时候，汤小康才抽空看向了自己脑海中的系统。
刚才突然出现的声音将他吓了一跳，也不知道是不是又有新的任务了。
“姓名：汤小康
等级：3
技能：
鉴定：中级
刀工：中级
成就：无
看了看系统，没想到自己竟然连续出现了两个升级，不仅厨师等级达到了三级，刀工也成为了中级，看样子是刀刀之神的那个任务，给自己增加了不少的经验。
至于厨师等级后面的标语，汤小康看的一头雾水，这是要让自己去当草原国的海军？
刚刚的声响是情景顿悟，让还以为会有任务的汤小康大失所望，他感觉系统已经很久没有发布任务了，每次任务都能够拥有不错的奖励，对于汤小康来说，是一个很值得期待的事情。
小圆圆一时半会儿是回不来了，汤小康想了想，点击确认，进入了情景顿悟。
浓雾弥漫上来，瞬间就笼罩了上来。
轰~轰~轰~
迷雾还没有完全的散去，汤小康看不清场景，但是出现的声响却吸引令他的注意力，这声音很熟悉，汤小康很小的时候在老家听过，厨房风箱拉动的声音。
浓雾散开了，汤小康看到了一个非常古典的房子，厨房看起来很简陋，墙壁上还摆满了干柴，炉灶旁边一个人正不断的拉着风箱，另一个则是坐在烧火的位置，根据里面火力的大小，添加木柴。
这是厨房，而且还是很古老的厨房，至少也是清国或者民国时期的年代。
只是扫了一眼四周的景象，汤小康就已经看明白了，这里面的大半，哪怕就是小时候的老家都没有，只有特别古早的厨房才会有这样的装扮。
各种各样的东西拜访的很整齐，归类明确，食材一堆，盆具一堆，调味料一堆，木柴一堆。
严格的要求，应该是什么酒楼的后厨了。
厨房的窗户还是纸窗户，外面天气不错，开着窗通风透气，看样子应该不是民国的朝代。
透过打开的窗户，能够看到外面晾晒的被子。
天气很好，阳光透过小小的窗口照射在了厨房里面，厨房的案板上摆放着许多的码头，西北面条的特色，要有足够多的配菜码头，面条很宽，犹如裤带子，所以又叫裤带面。
西北，清末。
这两个信息稍微结合了一下，汤小康大概就想清楚自己在什么地方了，他刚刚看到外面有人端着一大碗的油泼辣子，还有不少的馍饼。
裤带面，油泼辣子，馍饼，除了西北地区以外，很少有别的地方会有如此具有明显标示的吃法。
转过身看向了厨房里面，清末的西北地区有什么东西能够跟刘老爷子，或者那本花打四门的练习方法有关，汤小康能够想到的只有一个人。
关中蓝田县，李清河大师，他是一代陕菜大师，更是关中最出名的厨艺宗师之一，花打四门这道技术，也正是在对方的手中才发扬光大，名声显赫的。
厨房里面，风箱依旧很用力的拉动，让灶台的火焰十分的旺盛，这是古人的智慧。
这个时候，还不像后世厨房那样，有着电动的鼓风机，没有燃气台，没办法依靠科技制造出大火力的灶台，风箱增压就是他们想出来的解决办法。
通过不断拉动风向，来增加火力，从而提升炒菜的口感和味道，将打铁匠的火焰控制方法运用到厨房上来，不得不说也是非常神奇的一件事情。
厨房里有六个人，两个打杂帮忙，一个拉动风箱，一个控制火力。
另外两个则是厨师，不断翻炒锅中的菜式，天气本身就听燥热，再加上厨房如此巨大的火焰，让他们不停的用脖子上的毛巾擦拭着额头上的汗水。
看了看他们，没什么特别的，汤小康走出了后厨，看向了外面的大厅。
因为距离限制的问题，汤小康没办法走出去，只能够勉强看一看外面的场景，算是感受了一下数百年前，古代酒楼的繁忙和热闹。
没见过的时候感觉好奇，可是看过了时候，其实觉得也就那样，除了酒店的装潢不同，人们的衣着打扮不同之外。
似乎和现在酒店吃饭的人也没什么区别，都是推杯换盏，有的人喝红了脸互相吹嘘，有的人则是一直在低头吃菜。
忙碌的时间不长，中午时间短让他们繁忙了一阵之后，下午的时间酒楼就慢慢的开始消停下来。
毕竟现在是清末年间，不是所有人都是能够衣食无忧，贫穷和痛苦的生活对于大部分人来说，才是人生的全部。
本章结束