不同于三文鱼那种片偏向橘红色的生鱼片，黄鸡鱼制作完成之后，整个生鱼片呈现出一种淡淡的红色，仿佛就像是玫瑰花瓣的色彩一般。
煞是好看。
光从外形上看，这黄鸡鱼和大黄鱼的样子十分的相近。
如果不是其中价格巨大的差距，让汤小康有着非常清晰的认知，说不定还真的容易将两者弄混淆。
黄鸡鱼很多，尤其是现在这种黄鸡鱼的旺季时期。
哪怕价格有些昂贵，可再有人帮忙买单之后，汤小康能够训练的数量还是很多。
临近中午，外面的太阳十分的火辣。
烈日当空，汤小康站在小小的挡雨棚下，勉强能够遮挡住恐怖的太阳光。
后面就是装有黄鸡鱼的冷冻库，偶尔有凉风吹来，让汤小康感受舒爽不少。
生鱼片已经制作好了很多，来了几批人搬运，将不少的盒饭全都打包完成。
放入冷冻柜中，这些盒饭会是附近有需要人的爱心晚餐。
汤小康做的很用心，没有因为这是训练任务或者说因为爱心晚餐的缘故，就做的比较随便。
至少对于他来说，自己落下的每一刀都是非常用心的。
当然了，效果也是非常明显。
这仅仅是一上午的练习，汤小康对黄鸡鱼的构造，就已经摸得差不多了。
哪怕现在看不到黄鸡鱼，汤小康也大概能够在脑海中复制出黄鸡鱼的所有构造。
不过这些都只是初步入门，想要对黄鸡鱼更加的熟悉，还需要更加努力地训练。
此刻的汤小康只是熟悉了黄鸡鱼的所有构造，接下来就是要能够精准的判断出黄鸡鱼所有的位置。
只要踏入了这一步，接下来每落下一刀，就不需要花费脑筋思考，能够节省不少的时间。
至于第三步，那自然是熟能生巧之后的完美理解，对每一个脉络的走向，每一块黄鸡鱼身上肉质的纹理都能够清清楚楚。
哪怕是不同大小，不同情况，不同位置的黄鸡鱼，都能够轻松应对，切出一般十分完美黄鸡鱼的鱼生片。
第一步是最轻松的，对于任何一个有着扎实功底，基础踏实的厨师来说，只要愿意用心训练就能够办到。
第二步则是需要花费些时间，这要求的不仅仅是厨师的基本功，更是要有对食材的感知天赋。
对食材理解的天赋越好，能够踏入这一步的时间就越快。
至于第三步，那就真的是靠时间和数量慢慢磨练出来的了，想要走到这步，不管是天赋聪慧，还是资质愚钝基本都算做到了一视同仁。
因为，这一步需要花费的精力实在是太多太多了。
真的想要做到这一步的话，基本人一生之中，半辈子的时光都需要放在这件事情上面。
只有如此用心，日复一日，年复一年，不计任何回报的努力学习训练，才有可能真正的走到这一步上面。
到了这里，一个厨师对于黄鸡鱼的理解，几乎达到了巅峰。
他的小半生都在和这一个食材度过，其中的理解度，自然不是一般人能够比拟的了。
不过第三步的要求太难，花费的精力也太多，仅仅是为了一道菜，就花费这样的经历。
从一个厨师的角度来说，这样做实在是有些不值得。
有时候，取舍相对于一个厨师来说，也是非常重要的事情了。
一上午的时间都在训练，汤小康认真而又疯狂的模式让不少人都感到敬佩。
其中感触最深的自然是来回搬运生鱼片的那两个人。
他们可是清楚的看到这位前来帮忙的厨师，究竟是以怎样的速度飞快的处理起黄鸡鱼的生鱼片。
而且对于生鱼片来说，不仅仅是速度快就可以了，能够将每个鱼片的厚度处理的相差不去，大小均匀晶莹剔透的生鱼片，在那样的速度下产出。
让他们两个人实在是被震慑到了。
原本一直很被他们崇敬的生鱼处理师傅，在对比之下，竟然连给人家提鞋的资格都不配。
听到这个消息之后，属于公寓组织力的鱼生师傅还特地过来看了一眼。
悄无声息的看着汤小康处理完一条黄鸡鱼之后，他默默地装作搬运生鱼片的员工离开了这里。
不是他不想留下来，实在是差距太大，根本无言没对人家。
这位师傅在谁也不清楚的情况下，被打击的体无完肤。
尤其是在看到汤小康一直是用中式的巨大菜刀处理的，他在看了看自己收藏的那些料理刀，悲愤欲绝。
我要，这大刀有何用！！！
关于汤小康的传说不知不觉就在这个公益组织里面流传了开来。
作为主人公的汤小康，反倒是对这一切毫不知情。
有些慵懒的活动活动筋骨，一个上午都站在这张案板上处理着黄鸡鱼，做成各式各样的生鱼片。
虽然自己对黄鸡鱼的理解突飞猛进，对食材的把握度也提高了很多。
但是站了这么长时间，身体真的是有些吃不消，转动的脖子，颈椎里发出嘎达嘎达的声响，活动活动双手，扭扭腰，压压腿。
这一上午的专注训练，竟然汤小康找到了一丝儿时，被老爷子逼迫着练习刀工的感觉。
想到这里，汤小康就感觉悲痛万分，为什么自己的童年回忆起来，都是这么的凄惨，说好的快乐和单纯了。
自己的单纯就是杀鸡放血，不断地切蓑衣黄瓜和胡萝卜片。
想到这里，汤小康面色悲愤的摇摇头。
汤小康觉得很淦！
自己这么多年，找不到女朋友单身的缘故都怪老爷子，你看看都把人家女孩子逼成啥样了……
只能买个茄子，还只有细长细长的茄子，一点都不实用。
带着悲愤的情绪，汤小康来到了刚才那位老者的办公室。
午休时间到了，虽然是助人为乐，可是中午饭还是要吃的，许多人都已经休息吃饭了。
有些强迫症的汤小康在处理数量凑了个整数只有，才开始来到老者的办公室休息。
一进门，小圆圆已经和老者坐在沙发上开动了。
本章结束