我们真的是生在了一个好的时代，一个强大的国家。岁数越大，见闻越广，这种感觉便愈加强烈。
爷爷曾经对我说过，现在的年轻人并不能真正理解饥饿两个字的意思。爷爷说他们这辈人小的时候对生活的要求很朴素——吃喝不愁，有衣可蔽体，有屋可遮风挡雨即可。
我们这个小城中有家回民老店，自二十世纪五十年代开始就开张了。爷爷那时正值壮年，家里几个孩子嗷嗷待哺。为了养家糊口，干的活重，时间又长。那时候大家吃的都是粗粮糙菜，味道寡淡单薄。因为当时人肚子里都缺少油水，吃得再多，也还是会很快感觉饿得紧。
还好爷爷奶奶工作生活勤奋，而且爷爷母家也不时接济，所以两口子的日子过得还算宽裕。奶奶不忍爷爷如此辛苦，便有时会背着孩子们，买些回民店里的羊肉蒸饺给爷爷打牙祭。
爷爷在世时候常常跟我说那味道太棒。他每次想到那时吃饺子的光景，似乎还齿颊留香，回味无穷。
羊肉饺子皮薄馅大，一个就足有拳头大小。馅料也是实打实地用羊肉羊油和的，大葱和洋葱只是调味。一口咬下，肉香扑鼻，汁水四溢。几个饺子下肚后碗里就会存出小半碗和着醋汁的肉汤。琥珀色的碗底不扔，冲入些开水就是碗高汤。原汤化原食。若是赶上秋冬时节，天气寒冷，还得紧着喝。因为时间一长碗口就被整整一层羊油封住了。
可能现在想来有些油腻，但对那个年代的长辈们来说，这顿饭无疑就是顶格的珍馐美味了。
现在这家店早已关张不见，爷爷也去世几年了。虽物是人非，但每每想到爷爷，和他口中的羊肉蒸饺，都会心存感恩，感谢长辈们为我们创造么好的时代，感恩国家给我们提供这么好的条件。
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