自助餐的最高境界乃是所谓的“扶墙进扶墙出”。但若真是依照此等原则行事，便要失去约饭的乐趣了——这种吃法其开始和结束都是无比痛苦的，唯有精心选择食品与仓促的就餐时刻，才能获得短暂的快乐，才可以让自己内心产生一丝慰藉。再加之自助餐里大部分使用的食材，不论是新鲜程度还是品质档次，都十分堪忧，所以体验感受真的不敢恭维。
还有个问题就是人类永远是占便宜没够的，为了能让自己的付出物有所值，在吃自助的方式方法上大家都有着独到考究的战略战术。吃自助是一场顾客与商家之间没有硝烟的战争，也是双方耐力与智慧的角力过程。网上有无数的攻略和窍门提示，可以用来指导一个新手玩家来如何吃垮商家。但魔高一尺道高一丈，你有张良计我有过墙梯，兵来将挡水来土掩，双方打得有来有往，好不热闹，但却都乐在其中。殊不知这种意志与智力的角力也演化成吃自助的一大乐趣了。但是对于我这种只想在难得的周末享受一顿丰盛的午餐，以犒劳这一周以来辛苦劳作的人来说，这种劳心费力的算计显然不能接受。所以说如果不是长期生活条件艰苦、肚子里缺乏油水，还是尽量不去考虑自助餐的好。
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