这一路也算是散心了。没开车是因为走走停停不太方便,还有就是因为这家店藏在某个古旧小区的居民房里,一路颇有些探险猎奇的感觉。
这家的阿姨经营的招牌小吃是炸串和鸡肉热狗。上学时候印象最深的就是这种零食了。据我推断,这种热狗是将腌渍入味的鸡肉用竹签穿好,外面包裹发酵好的面皮蒸熟,最后再油炸一遍。买的时候阿姨会将热狗棒在特制的蘸料中滚一圈,吃起来味道很好。
我一直认为人的记忆不止通过视觉记录,而是五感俱有相应的作用。听到熟悉的音乐,吃到久违的食物,一瞬间就会将你拉回过去的美好时光之中。
这热狗棒的确是旧日的老味道。我记得上次吃还是在初中的时候。中午或是晚上下学后总是感觉饥肠辘辘。这时候路边的小吃摊就像是摆满珍馐美味的五星餐厅,总是人满为患,让人流连忘返。
当初呢小吃与现在的大有不同,现在流行的烤面筋、麻辣烫、臭豆腐和烤冷面等等那时都是没有的。路旁最多的就是刷酱的鸡架,豆皮串串和各种炸串。卖这种算是“深加工”的鸡肉热狗只有一个年轻的小伙子。应该是与这家阿姨有些关系吧。我记得那时候他经常骑个自行车,后边放着盛放热狗的泡沫保温箱,站在路边卖力吆喝。这小伙子长得黝黑精壮,笑起来能看到两排整齐洁白的牙齿。声音洪亮高亢,一看就是个爽利机灵的人。再加上卖的东西又很好吃,一箱子热狗往往不一会儿就全部售罄。卖完后他会悠闲地倚在车子旁边抽根烟,将泡沫箱子敞开,要是再有顾客来买热狗,他会双手上翻,滑稽地往箱子里面一指,表示已经卖完了,明日请早。至今我还能回忆起他那夸张的动作与俏皮的笑脸来。
本章结束