陆春和不管,妹妹喜欢怎么来就怎么来,不能强迫。
陆国昌也有点为难,自己更不懂得哄小孩子,尤其是女孩子。
如果安晚是男孩子就好了,直接胖揍一顿。
要是还不听话,那就再打一顿。
陆国昌和王锋使出浑身解数,哄了十分钟后,安晚才同意做一次炸鸡排给王锋尝尝味道。
如果味道可以,他愿意用钱买配方。
听到有钱,安晚乐得合不拢嘴。
自己太缺钱了,不管是吃喝上还是住所,或者说陆家欠下的几万元巨额债务。
都需要赚很多很多的钱去还。
既然陆国昌说王锋有钱,那她就不客气了。
陆春和三人看着安晚进到厨房,熟练地穿上围裙,用王锋准备好的一块鸡胸肉。
第一步,先把鸡肉切成片状,用刀背轻轻捶打几下,两面松软,防止炸出来不会过硬。
鸡排想要好吃,就靠入味。
第二步加入适量的盐、生抽、白糖和料酒腌制三十分钟,如果有耗油和味精,那就更好了。
第三步,鸡蛋打成蛋液,将鸡肉上下包裹玉米淀粉,然后放到蛋液里面,使鸡肉沾满蛋液。
一定要用淀粉,因为经过油炸以后能变的很脆,里面热度能进去,这样鸡排炸出来会更加好吃。
第四步,将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠。
第五步,在锅里倒入适量花生油,将鸡肉放进锅中,炸至金黄色就可出祸了。
这步骤一定要冷油下锅
最后,出锅的鸡排切成块状,撒上盐或者胡椒粉就可以吃了。
当然番茄酱和辣椒酱也可以,每个人的口味不一样。
如果有柠檬汁,鸡排会更加鲜美。
当王锋看到安晚非常熟练的动作,也不由地敬佩她。
五岁的一个孩子,竟然这么厉害,比他强一百倍。
炸鸡排的时候,陆春和想帮她,但被她拒绝。
既然她已经答应要教王锋,就得亲自教。
没过一会,鸡排的香味就漂出来了。
王锋翕动着鼻子,越靠越近。“好香啊”
“王叔叔,你再靠的这么近,鼻子就进油锅了。我可不想吃油炸鼻子。”安晚不由地开个玩笑。
王锋的确也是很搞笑。
尽管三十岁出头,但长着娃娃脸,咋看都是未成年的样子。
“哈哈哈。”王锋尬笑几声,闪开到一边,不敢打扰安晚。
因为他也学过几天烹饪,知道厨师不喜欢身边有人打扰。
鸡排最大炸一分钟到一分半钟,炸太久的话,鸡排会老,影响口感。
安晚利落地用水果刀把两块鸡排切块,摆盘后把番茄酱和辣椒酱挤在盘子的边沿。
“尝尝吧!”她一脸得意在王锋面前展示自己的“杰作”。
王锋急得都说不了话,直接用手拿了一块鸡扒,沾上他喜欢的辣椒酱,吹了几口凉气,就往嘴里塞鸡扒。
吃的很急,一点都不怕烫嘴。
陆春和也忍不住了,光闻鸡排的香味就好吃,何况鸡排炸的金黄色,很有诱惑力。
加上不久前吃过一次,早就想吃很久了,现在的他就更想吃鸡排。
拿起一块鸡排沾上番茄酱塞进嘴里,大口大口咀嚼,发出咔擦咔擦的声音。
那真是鸡排的酥脆。
也就证明安晚的厨艺非常好。
陆国昌倒是比较淡定,动作不像他们两个那么着急,而是从容不迫地拿起一小块鸡排沾上辣椒酱,慢慢吃起来。
“好吃好吃!这味道绝了!”王锋第一个先夸,然后又拿起第二块吃起来,眼睛一直盯着那一盘鸡排,都快冒绿光了。
“我天天吃都不腻,太好吃了!你们别跟我抢。”
“当然好吃了!我家妹妹厨艺是最好的,这个我最有发言权。”陆春和很臭不要脸地王婆卖瓜,自卖自夸。
他再拿起一块鸡排沾上辣椒酱放进嘴里,发出嘎吱嘎吱的酥脆声音。
“要是有啤酒喝就好了,感觉搭配起来味道会更好,可乐雪碧也挺不错。”
安晚捂嘴笑个不停,等王锋真的改卖炸鸡排,估计以后闻到鸡排的味道都能吐了。
“晚晚的手艺真不是盖的,鸡排的味道绝了。”陆国昌趁大家没注意,偷偷吸吮着手指,不想浪费一点鸡排的味道。
再拿起一块鸡排沾上辣椒酱,继续吃起来。
直到两大块鸡排都被他们三人在最短时间内解决。
“这下可以谈这笔生意了吧!王叔叔,我还等着回家了。”
安晚露出她的小虎牙,一副天真可爱,人畜无害的模样。
王锋点头,笑道:“嗯,我们来谈谈鸡排的秘方,你想要多少钱,给我一个数,我看看合不合适。”
安晚歪头笑,竖起一根手指:“一万!鸡排也不是很难做,你也亲自看了一遍,要是多做研究,很快也能做出来。”
没把王锋吓到,倒是先把陆春和跟陆国昌吓到了。
一万啊?
一个人每月两百生活费,已经能过得很享受了,天天都能吃一顿肉。
她是不是傻了?不知道一万是多少钱吗?
还是掉进钱眼里了?
“你们这么惊讶干嘛?不值一万吗?”安晚冲着他们翻白眼,他们竟然不给自己撑场面?
陆春和摇摇头,又点点头:“值!太值了!我听妹妹的,妹妹的话是对的,我相信你,一万个信任。”
陆国昌面色凝重,看了一眼安晚,又看着王锋。
自己夹在中间很难做人。
他怕王锋会生气,可能没有那么多钱支付这个费用。
而自己又没办法劝安晚给少一点,因为陆森家目前的确很需要钱,也没有人能抵抗得住那一万元。
王锋眉头一皱,想着鸡排这件事。
安晚看到陆国昌和王锋的表情就知道了,肯定是有点嫌弃她给的价钱太高。
“王叔叔,鸡排的做法,可以用到别的地方?比如炸鸡翅、鸡腿、鸡柳和鸡块,甚至是整个小鸡拿去炸。”
“啊?还能这样?”王锋大吃一惊,一听到安晚的话,才想起一种做法,就能做那么多的小吃。
“你听阿昌叔说你的厨艺不太行,我看你这家店改成小吃点吧!保证生意很好。”
“你不是喜欢看足球比赛吗?把店铺改成足球主题餐厅,马上就到夏天了,客人三五成群在这里看足球比赛,吃炸鸡,喝啤酒,再配点花生米,酸辣萝卜青瓜什么的,你说生意能不好吗?”
安晚冲他们调皮地眨两下眼睛,她现在脑海已经出现了餐厅生意火爆的画面。
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