随着招人的问题解决，陈轩下半年门店的扩张速度，简直可以用飞速来形容，仅仅到了十月份，就连续开了十家大店，加上之前的十七家，马上就要达到三十几家的预期了。
而向其他城市扩张的计划，也已经在酝酿之中。
其实在整个江城，完全可以开五六十家门店，但两三百平的大店，只能开在写字楼区这种都市白领较多的地方，所以只能容纳三十余家，50平到100平的小店则可以再开二十家左右。
不过小店里面员工少，一般就六七个员工，厨师也只有一两个，其他的菜都是半成品，只需要蒸菜师。
陈轩当时的计划是先开满二三十名员工的这种大店，再从大店调集熟练的员工到小店去。
这些熟练的员工，每培养裂变出十名优秀店长，就可以拥有这样一家小店的10%分红，剩下的90%归第9快餐子公司。
不过这种分红也要等到门店数量在全国扩张到一定程度才能拿。
陈轩计算着，大概到明年，就可以让高欢和黄静各自拥有一家小店的10%分红了。
一家小店10%的分红其实不多，一个月也就几百到一千块钱的样子，对于陈轩来说，只要能调动员工的积极性，这点分红的成本，远不如生意好的时候节约的成本多。
因为翻台率高，生意火爆的话，像房租，人员工资，仓储这些固定成本都会被压低，采购食材的数量大，也可以压低成本，这就是良性循环。
如果生意不好，则是恶性循环，什么问题都会一股脑的涌上来。
餐饮行业有一句话，利润都在垃圾桶里，很多时候，员工有可能闲得不想动了，闲废了，炒菜，蒸菜什么的也不认真，导致顾客差评。
生意不如预期，一不小心炒多了卖不完的菜也要大盆大盆的倒掉。
有些食材放久了用不完，扔了吧，浪费，不扔吧，做成菜以后端上去，会把仅有的几个老顾客给得罪，因为你这菜都放坏了，还做成菜端上来，人家也是能吃出来的。
这是一种好则越好，坏则越坏的情况。
只要生意好，员工自身真正用心去工作，把这些成本节省下来，光是节省下来的成本，完完全全就足够用来支付分红了。
虽然一个店的分红较少，但如果能拿分红的店数量多了以后，也是一笔不小的收益，员工对此也充满积极性。
……
第一家小店开张后，有老顾客的信任加持，第一天生意就爆了。
这年头新店开业，不管你用什么营销方式都很难一炮而红，只能依靠老顾客，因为老顾客去吃过，知道你家的活动是真的给实惠，很信任你，所以会来捧场。
对于一些住在附近的老顾客来说，之前要在上班工作的地方才能吃到，平时想吃，需要跑很远的路，现在家门口就有一家，就不必跑那么远的路了。
老顾客经常进店消费，把人气培养起来以后，其他人自然会被吸引得进来品尝。
陈轩看到第一家小店生意不错，服务问题也有刘坤在管，自己可以说是无需操心。
就打算在年底，趁外出打工的青壮都回家过年时，就回老家跟他们租地，把蔬菜基地什么的搞起来。
现在距离过年还有一段时间，陈轩闲来无事，就想到直播基地转转，毕竟直播做起来，以后开发游戏，也可以让这些主播给打打广告。
对此应开胃也没有反对，因为陈轩是把连锁店作为主业的，只有在闲来无事的时候，才搞搞无关大雅的直播公会挣点外快。
开着黑色的奥迪AL，陈轩再次来到了这栋小楼前。
此时直播基地经过半年多的发展，已经有了二十多名主播，其中最初的四人，张宾已经放弃了直播，专心打代练去了。
剩下的三名是星辰，主玩韩信的李成，主玩李白的夜神王奇，主玩木兰的大林子赵林。
此时的李成已经有了十几万人气，月流水八万，加上打单的收入，月入三万多。
另外两位，月入也在一万左右，人气五到十万。
其他的几个后来者主播，也有三个人人气过了五万，一个人气过了十万。
这个时候的虎牙的王者荣耀板块，顶流也就五十万人气。
陈轩和应开胃路过直播间走廊的时候，李成刚刚结束直播，对直播间的观众打了下播前的广告，“有想要代打上分的可以加一下工作室微信，连胜上分，信誉有保证。好了，今天的直播内容就到这里，明天见。”
弹幕上还有不少粉丝喊着，“再来一局。”
“耻辱下播。”
“难受的韩跳跳，你蓝又被队友反了。”之类的。
路过二楼大厅，陈轩往窗外看去，只见窗外霓虹闪耀，窗内则有些热闹，二十几个年轻人，都在为自己的梦想打拼着。
这年头做什么都比上班强，两点一线，朝九晚五，那纯粹是混日子。
抖音于2016年9月上线，现在里面是一片蓝海，陈轩让应开胃给众人都发了一篇在抖音开通视频号的教程，鼓励他们到抖音去发有意思的游戏视频吸引粉丝。
此外，陈轩觉得李成的粉丝增长遇到了瓶颈，虽然他时不时能上大神推荐的推荐位，但人气始终无法破20万。
于是陈轩把他叫到办公室，决定教他一些技巧。
陈轩这段时间其实一直关注着他们的直播进展，虽然没有在刷礼物引流，招人和扩张上大举投入，但每日闲暇时都会看他们直播，并指出他们直播中的一些问题。
比如前不久，王奇经常因为对局打王者局时，自身实力不足，导致心态崩溃，就去喷观众。
就被陈轩教育了一顿。
其实主播喷观众是很不对的，观众来看直播，看的就是一个开心愉快，疏解生活中的烦恼，结果看到自己喜欢的主播打高端局被虐，自己是真爱粉，带入主播之后就会看得很难受。
看到对局输了，或者王奇操作失误，都会忍不住喷他菜。
王奇就认为这些是黑粉，于是忍不住就跟弹幕喷起来。
其实王奇压力也大，弹幕太多人喷他菜，点进来的新粉丝就会认为他很菜而不看。
他为了保住人气，就不得不喷这些“黑粉”，想把他们赶走。
其实这些“黑粉”才是真正爱看他直播并且感同身受的人，主播最怕的不是被喷，而是没人对你感兴趣，就连喷都懒得喷，直接走了的那种情况。
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