在日本,各地的姓氏分布也不一样,最常见的姓氏是佐藤、铃木、高桥、田中、伊藤。
有时不知道对方姓氏的具体读法,就问本人,这样才能不闹出笑话,因为读法不同,即使有些日语知道,但还是认真一些,表示对对方的尊重!
古川说现在工作的料理店,最开始去打工的是一个南方人,不知什么原因没有了签证,属于非法滞在,怕警察抓起来遣送回国,所以什么活都做,特别能吃苦,老板当时给的工资也不高,老板是什么活都让他去干,他因为是黑户,也没办法和老板理论,只能忍气吞声,为了多赚点钱,好早一点回家,最后终于赚到了自己想要的目标,够回家做点什么了,直接就回老家了,说以后再也不想出来打工了,太苦了!在他走之后,又陆陆续续的来了几个中国人,干的时间都不长,因为老板让他们干的活多,给的工资还少,事还多,所以也是一个接一个的辞了,有的是为了上学,有的是刚来不会日语,慢慢时间长了,有合适的工作,就都跳槽了,古川回家时,也常常说店里老板对他比较严厉,明明不是他干的活,也让他去做,象刷碗、扫地之类的活,一开始刚去的时候,古川虽然在国内也是厨师,但日本的料理和中国料理不同,所以每一样的料理,都是老板从头开始教的,但有些饭店的配方却是不教,因为那是老板的独家秘密配方,只教自己家人,料理店里菜单上的各种炒菜老板都教了,古川一学就会了,也没花费太多的时间,唯一不习惯的就是老板说要在菜炒好之后要出锅的时候,把锅要敲得很响,叮当的,说是专门让客人听见声音,引起食欲,古川不太习惯,最后终于学会了,据说后院子里,摆着很多都是敲坏的大铁锅,一个个扔在了那里,所以只管敲,老板让的,坏了之后老板会去浅草桥那里多买回几个,店里客人很多,因为是商业街,比较繁华,离车站也比较近,客流量大,店里的菜也不算贵,所以生意很好,老板这么多年也赚了一套高级公寓,里面住着儿子、姑娘、老伴,现在这个老伴是后找的,原配好像去世了,一开始想把手艺直接传给儿子,可儿子不喜欢这个职业,当了一名普通的社员,所以老板就把手艺传给了姑娘,姑娘也很争气,都学会了,可有时太忙,所以就教了古川炒菜,听说老板当初开店的时候,为了学习拉面,也是去给人家打工,有些菜也不告诉,他就偷偷的看,偷偷的学,一开始做的也不好吃,为了学会那道番茄炒饭,也是费劲了周折,后来学会了,就自己开了一个料理店,古川每天都要忙到店里关门,也就是半夜十一、二点,很辛苦,还要把店里灯箱推进屋里,回家时也是很晚了,到了第二天还要去上课,周而复始的,我们俩见面的时间也越来越少,我是上午打工、下午上课、晚上打工的,两个人的交集变得越来越少,话也越来越少,有时两个人一天都说不上几句话,除了睡觉就是睡觉,没时间说话,累的精疲力尽,最深印象的一次是,我们俩都在电车里睡着了,睁眼一看,已经过了几站地,他说我,我说他,都以为对方会叫自己,却都累的睡着了,又往回坐车,就这样,打工、赚钱、交学费、交房费,然后存钱还债,一日一日的,没有休息日,也不敢休息,没有时间去逛街、玩,时间都花在了学校、工作的地方,有时真的希望停下来,可一睁眼,很多的地方都要用钱,逼得你必须出去,不能也不允许你有丝毫的懈怠!
本章结束