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346.开门之前先开张

作者:二马路野驴 下载:我真没想这么红TXT下载
    水果蔬菜都挺便宜,肉和海鲜也不算贵,总体上来说,采购食材的开销要比想象中少得多。

    好吧,会觉得便宜,主要还是因为施钦南和洪磊挑的都是一些常见食材。诸如藏红花、鱼籽酱、黑松露之类的高档材料,价格还是非常吓人的,对比一下具体的数据,它们在这边的卖价至少要比巴塞罗那翻了两三倍,其涨幅远远高于普通食材。

    想想也不是不能理解。毕竟来这边旅游消费的游客之中,只有极少量的背包客,绝大多数人的收入都在平均水准以上……出来玩嘛,还不得吃点儿在家里舍不得吃的好东西?理所当然的,岛上对高档食材的需求也会更大,如此一来,这些高档食材的价格自然就会出现一定幅度的上涨。

    当然,高档食材是什么价,贵不贵,对‘中餐厅’来说完全没有任何影响。

    把采购到的食材放到车上,一行人意犹未尽的结束了这一次的购物之行,快马加鞭的回到了餐厅。

    “你们可算是回来了。”正在门外扫地,见四人开车回来,白薇薇拄着扫帚,脸上露出了开心的笑容:“还顺利不?东西都买齐了?”

    “挺好。”坐在副驾位上的施大厨下了车,满意的回答道:“市场里的东西比我们想象的还要便宜一点,而且种类也很齐全,想要买点儿什么,基本上都能找到。”

    后座的洪磊、仇玥,还有负责开车的苏谨言也先后下了车。

    不用吩咐,苏谨言已经先去了车子后边,打开了后备箱,开始往下倒腾东西了。

    听到外边的动静,在屋里擦桌子的吕丽红跑了出来。看到她的身影,仇玥立刻兴奋的招了招手:“丽红,你不是说了要做果汁饮料么?看看,这是我们特意给你带回来的水果。”

    橙子和柠檬各买了五公斤,份量不多,又都装在袋子里,看起来也就那样。

    但苏谨言拎满两手的那十几个椰子,却是吓了吕丽红一大跳:“这么多?”

    “也就十二个。”连壳带肉的,椰子的份量有点沉,苏谨言让了让,避开了吕丽红想要帮忙的右手,笑着走向门里:“大厨说了,今天先买几个囫囵的,自己试着弄开,要是太费手脚,明天再换那种剥了壳的。”

    没够着椰子,吕丽红转身接过了仇玥递来的另外两个塑料袋。一边跟在苏谨言身边往屋里走,一边看了一眼袋子里装的是什么:“咦?还有橙子和柠檬,太好了。我刚才还在念叨,想要试试做柠檬水呢。”

    “今天你准备弄几种饮料啊?”怀里抱着一个纸箱子,洪磊笑着向吕丽红询问道:“起来这么久,应该已经琢磨好了吧。”

    “嗯,想好了。”吕丽红有些兴奋的回答道:“本来我打算做冰镇银耳莲子汤和冰红茶,现在有水果了……我觉得,银耳莲子汤可以省掉了,换成椰子汁和橙汁。”

    “那柠檬呢?加到冰红茶里?”

    “嗯。我原本打算用自己带的干柠檬片,现在有新鲜柠檬,就用不着那个了。”

    来回搬了两趟,东西全都搬进了厨房。

    既是想要试一试灶,也是考虑到大伙儿还没吃早饭,施大厨没有休息,立刻把自己从国内带来的刀具都拿了出来,在厨房里摆开了阵仗。

    “早上就随便吃点儿哈。”系好围裙上的绳结,施钦南抬起头来,向大家伙儿征求意见:“我给大家做个打卤面,再配合丸子汤,行吧?”

    “我都行。”

    “好呀~。”

    还不清楚四人都买了些什么材料,白薇薇和吕丽红回答的都很干脆。

    但落在苏谨言和洪磊的耳中,施大厨的这句话却勾起了他们心中的问号。一手把这冰箱门,回过头来,洪磊有些疑惑的眨了眨眼:“咱们买了面条么?没买吧……老施,你不会是想要现做手擀面吧?”

    和面擀面切面条,对普通人来说或许很费时间,但在施钦南这样经验丰富的大厨手里,其实也花不了多少时间。

    不过,此时的施钦南显然没想那么做。只见他笑着拿起了一包才买回来的意面:“就用这个面呗,番茄肉酱打卤面嘛。”

    “……你说的是茄汁肉酱意面?”洪磊无语的笑了起来。

    “有什么区别,反正都是先做好卤子,然后跟面拌在一块儿。”施钦南挑了挑眉,有理有据的回答道:“无非就是一个放在锅里拌好了再盛出来,一个是先盛出来放在自己碗,然后再拌匀实了。”

    “倒也是。”

    听到两人的对话,也是正好手里闲了下来,苏谨言凑上前来,搭茬说道:“我做点儿什么?要不我来煮面?”

    “行,你先煮面,我来搓丸子。”

    上一季里出现的那么多道美食之中,用肉糜做的狮子头绝对可以排进‘最受欢迎排行榜’的前三位。

    尝过一次甜头,也是觉得肉丸子这道菜应该不会被欧美人所嫌弃,于是,之前在市场里采购肉类食材的时候,除了半冷冻状态的猪五花、牛肉和鸡肉之外,施大厨还买了一小块已经解冻的猪后腿肉,并让肉铺老板帮忙绞成了肉沫。

    分出差不多一斤左右的肉糜,切了点儿胡萝卜和洋葱碎末加进去增加口感,再加了少许葱末增香。敲了俩鸡蛋、放了点儿调料,加上一小撮淀粉增加粘性,不一会儿,施大厨便调出了一小盆咸淡适中的肉酱。

    撸起袖子,一手抓起一小团肉酱,微微一攥,一个可爱的小肉团儿便从虎口处鼓了起来。再用小勺子轻轻一挖,浸入已经烧开的热水中,几秒钟后,一个生汆小肉丸轻飘飘的浮了起来,从水面下冒出了头。

    重复这一动作,也就不到两分钟的功夫,施大厨便汆好了一碗白嫩可口的小肉丸。

    另一边,苏谨言已经把意面煮好了。

    见时间差不多了,施大厨换了口锅,开始料理拌面用的酱汁。

    淋上两圈橄榄油,先下蒜片,把油爆香后,加上一小坨肉糜,以及几勺番茄酱。为了增加口感,施大厨还捡了几个小圣女果,切半放到了锅里。

    来回炒了一小会儿,加上各种调料,尝了尝味道,觉得差不多了,施大厨冲等候在一旁的苏谨言使了个眼色。

    “来咯。”点点头,苏谨言上前一步,把已经沥好水的意面倒进了锅里。

    “切点儿罗勒。”施大厨一边把面和酱料拌匀,一边吩咐道。

    “马上好。”

    不是什么很有难度的菜品,两人之间的配合也很默契,前后也就不到一刻钟,几盘香喷喷的番茄肉酱意面盛出了锅,同时,还有一大盆生汆丸子汤也摆在了台子上。

    “吃饭了吃饭了。”将苏谨言切好的罗勒叶点缀到意面上,确认视觉效果挺好,施大厨这才放声向大家伙儿招呼起来。

    “来了来了。”

    “哇哦,看着真不错。”

    掀开帘子走进厨房,看到摆在台子上的意面和汤,白薇薇眼中露出了期待的精光,仇玥和吕丽红也是一脸的兴奋。

    “要筷子还是叉子?”趁着大伙儿都在,苏谨言顺便问了一句。

    虽然开的是中餐厅,但考虑到岛上的游客们不一定都吃过中餐,可能用不来筷子,所以,为了给客人们提供更好的服务,店里还是准备了不少欧美人惯用的餐具,以备不时之需。

    “吃意面当然要用叉子啊。”白薇薇毫不犹豫的说道。

    “还是用筷子吧。”仇玥提出了反对意见:“那个好洗。”

    “也行。”

    “无所谓的,能差到哪儿去。”听到两人的对话,洪磊忍不住笑了起来。

    说说笑笑,把东西端到了前厅,六人分别落座,开始享用起了这顿来的有点迟的早餐。

    谈不上有多丰盛,但味道是真的很不错。

    吃着意面,时不时的端起小碗喝一口汤,偶尔来一口肉丸子……吃了几口,大家伙儿的脸上都不由自主的露出了满意又享受的表情。

    就在这么个当口儿,餐厅的正门从外边被人推开,一个脑袋探了进来。

    因为门上挂着提示客人进门的小铃铛,听到响动,大家伙儿都不自觉的抬起头来,看向了门口。

    “Excuseme……”被这么多人看着,也是察觉到自己来的似乎不是时候,这位戴着骑行头盔的白人小伙儿略微有些尴尬的笑了笑:“请问你们这里有瓶装水么?我想买两瓶水。”

    还没开张,就已经有生意上门了?

    所有人心里都冒出了同样的想法,其中又以吕丽红的反应最快。

    或许是身为‘饮品部主管’的自觉吧,她最先站起身来,一边抽出纸巾抹了抹嘴,一边笑着回应道:“瓶装水是吧?你等一下哈,我给你拿。”

    要说其他饮料的话,这会儿还未必能够供应,但瓶装水嘛,店里有的是——本季的赞助商之中,有一家就是专门做纯净水的。作为插入广告,店里备了不少该品牌的瓶装水。

    “给。”取了两瓶水,吕丽红来到白人小伙子面前,递了过去。

    “多少钱啊?”
本章结束
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我真没想这么红介绍:
一次心血来潮的见义勇为,让苏瑾言重生到了平行世界的自己身上。
这是一个似是而非的世界,很多人和事都变得不一样了。尤其是家中的父母和姐姐……
回想起在农贸市场里摆摊,号称‘吵架骂街没人敢对阵,杀猪宰羊不用第二刀’的老板娘,再看看眼前这个细皮嫩肉削个苹果还要人帮忙的大明星。
这是我姐?变化太大,苏瑾言的脑子有点蒙。