“哦?我就说你肯定会出来询问一下,哈哈,老乌龟,你来说说,别藏着掖着的,这可是我的晚辈。”君莎修爽朗的笑着,然后冲着一个也上了年纪的老人说了一声,对方一脸无奈的站了起来,而站起来以后希斯就知道为啥他的外号是老乌龟了。
因为眼前的这一位看起来还真的是挺独特的,像是希斯看过的动漫里的龟仙人,而这个世界也有龙珠这部动漫,只不过剧情稍微修改过一些,希斯看过几次,但是龟仙人是存在的。
“小子,进来,我跟你讲讲,既然你是那个老不死的晚辈,那么我也不跟你客套了。”老乌龟先是瞪了一眼自己的好友,接着就一脸不爽的走了过来,来到了希斯的身边,挥了挥手,希斯连忙就跟着进去了。
以前当帮厨的时候希斯也体验过类似的事情,不过那会可没有这么容易,想要拜师并不是一件简单的事情,还得提着礼物,帮着做事,经过考验了对方才愿意收你为弟子,更何况对方到底愿不愿意也是一个问题,特别是那种有一门绝学的老师傅,更是对这一门绝学拿捏的稳的很,想要随便的套出来绝对不可能。
厨房里的规矩更是多,而且这一位老前辈可是掌握着一道珍惜美食的做法,可以说甚至可以拿去当传家宝来一代一代的传承下去了,这还真不是说着玩的,以前的狗不理包子可是能够得到那个老佛爷的夸奖,可想而知那个包子的确很好吃,但是还不是因为传承的问题断了待,后续推出的狗不理包子都是后人自己研究出来的。
所以现在对方能够直接教给自己,也让希斯很激动,同时他也肯定了,君莎修这位老爷子以前和这些人绝对是生死之交,不然君莎修老爷子一句话就让别人把看家本事掏出来,这怎么可能?
“小子,记好了,月光牛肉是从牛腱里才能找到的绝对的珍品,但是也因为这样,它的做法更为讲究,其实你做什么都行,红烧可以,清煮可以,都没有什么讲究,但是有一点需要记住。”老乌龟很澹定,他来到厨房以后甚至还耍了一个刀花,菜刀在他的手上顺利的很,然后他就直接丢给了希斯,希斯看都不看就接了下来,老乌龟满意的点了点头。
这其实是很危险的事情,毕竟这是一把菜刀,还是很锋利的那一种,一个不注意就可能让这把菜刀砍下来,切断手指切开手都不是什么问题,但是希斯看都不看就拿下来了,证明希斯的胆子大而且很自信,对菜刀也是已经玩出花来了。
老乌龟虽然看在君莎修的面子上不会藏私,但是也要考验一下希斯的功底,由小见大,希斯对这个菜刀的掌握都那么的熟练,对其他肯定也不会太差。
“老前辈您说。”希斯的态度放的很低,做学徒就是这个样子,要有谦卑好学的态度,很多大师都说自己有学徒之心,其实就是这个意思,对于这些自己已经掌握的老本行同样抱有初学者的心态。
“这个月光牛肉啊,很独特,它会发光,但是想要让它发光,激发它的美味,诶,你就得给它按摩,好好的按,力度不轻不重,就这个力度!”老乌龟捏了一下希斯的手臂,希斯点了点头,他已经记住这个力度了。
“一直按,按到这个牛肉表面不松散,但内部已经松软的程度,然后关了灯能够看见一点点的荧光闪烁,接着就是用这个配方去焯水,水开了放进去三秒一定得全部捞出来,不然就不行了。”老乌龟掏出了一张纸递给了希斯,希斯恭敬的接了过来,这可是一位老厨师的立根之本啊,配方配方,这种东西不是自己亲儿子都不一定能够拿得到,但是希斯就是拿到了。
“谢谢师傅!”希斯感激的点了点头,对方的态度真的没的说,希斯以前跟着一位老厨师学习大酥牛肉的秘诀,把对方当亲爹的对待,也是耗费了整整三年才拿到了秘诀,个中艰辛不足为道。
三年这还算短的,有的老师傅是等到自己快要入土了,才会把秘方说出来,老乌龟能够直接交给自己,希斯这句师傅还真的没有什么问题。
君莎修在外面坐着,听到这里他不由得笑了一声,然后继续和自己的老战友们聊着天。
老乌龟听到希斯的这句话也不由得露出了一丝笑容,他背着手站在一旁看着希斯来处理这块肉,这是一种考验,他没有应希斯的话,但是如果希斯可以把这块牛肉弄好,那就证明希斯的天赋很好,而且还足够认真。
希斯也知道老乌龟的意思,所以他专心致志的处理着手头的牛肉,中途老乌龟来了几句试图打断希斯的注意力,结果没用,这让他更为满意了。
而希斯则在专注的按着牛肉,力度不能太大,也不能太小,想要一直维持一个力度这是很难的,而按了足足二十分钟以后,希斯突然发现灯灭了,而眼前的这块牛肉浮现出了一些莹莹的荧光。
“不错,焯水吧。”老乌龟满意的点了点头,现在的这些厨师,能够耐心的越来越少了。
“好的师傅。”希斯立马开始按照之前记下的配方开始抓那些调料,接下来就是焯水了。
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