悠然舀出来了一点,闻了闻,尝了尝,味道挺不错的,介于前世的普通酱油和味极鲜之间。
她高兴的向吴妈妈和翠翠宣布:酱油制作成功了!
吴妈妈和翠翠看着这黑乎乎的叫酱油的东西,完全不知道这东西有啥用,只是闻着好像挺鲜的。
悠然看她俩一脸茫然,让她俩也尝了尝味道解释说:“这东西是一种调味料,可以煮肉,炒菜和拌凉菜,用了它,菜的味道和颜色都好看很多,等下我让舅娘卤肉时放上些,你们尝尝就知道了。”
以前长寿嫂每次卤肉前,都要在油锅里放糖,化开来给肉上色,这次悠然让她直接倒肉不用放糖,等肉都倒进去后,让她舀了一大勺酱油放进去,用大铲子将肉翻匀,肉立刻就变成了黑褐色,比糖上的色要深很多,最后煮出的肉,呈红褐色,更好看更诱人食欲。
大家看了都啧啧称奇。
悠然告诉长寿嫂“放了酱油以后,盐可以适当少放,因为酱油里有盐,本身就挺咸的,但糖霜还是要放的,只是比以前少放很多,只是为了提提鲜。”
悠然将一级酱油定价三十五文一斤,二级酱油二十文一斤。并分别起名叫“味极鲜”和“味美鲜”。
古代食盐是被官府专卖垄断的,价格很高,一斤粗盐就卖到三十五文到四十文钱,而且还不能大量买。
老百姓吃盐都很俭省,许多人甚至吃不起盐,常年以醋代盐调味。
悠然的“味美鲜”完全可以代替盐来用。
她将二级酱油卖的便宜,就是面向老百姓,让他们能吃得起,或一年多少吃几次。一级酱油就是面对有钱的富户了。
赵长寿去木器店买了四个木头做的提子,两个一斤的,两个半斤的。和杂货店卖醋用的竹提子一样。
不过木器店做的更精细美观一点,毕竟一斤醋才一两文钱,而“味美鲜”和“味极鲜”要贵得多,家伙什自然也要好一些。
提子做好,就可以开卖了。
第一缸酱油出来,吴妈妈她们也学会了所有工序,以后每隔些天都会有酱油出缸。自不必说。
悠然中午回来,高兴的将这个好消息告诉娘亲时,发现娘亲听得完全心不在焉,甚至神情还有点焦虑。
她问娘亲怎么了?娘亲也不说。还不让她再问。
悠然只能悄悄向梅子和冬儿打听,这才知道,原来,田老爷让丫鬟来传话,说他今晚会来落霞苑安歇,让二夫人提前做好准备。
悠然被这消息雷的是外焦里嫩!
据她所知,自从她这副身体出生,到现在她八岁多了,这些年来,田老爷连来都没来过娘亲的房子,更别说碰过娘亲了。
就这还不算她出生前的那几年,现在渣爹怎么突然要来亲近娘亲了呢?
他现在记起自己还有娘亲这个老婆了?他咋这么不要脸啊?难道是因为看见娘亲打扮后既年轻又漂亮,动了色心?这对娘亲到底是好事,还是坏事啊?悠然实在搞不清楚。
晚上吃完饭,悠然发现每天都洗澡擦身的娘亲。一反常态没有擦洗,还拿了一块布料,剪裁起来。
夏天天黑的晚,赵二夫人剪完并不缝,而是呆坐一边,让梅子多拿几根蜡烛过来。
天终于全黑了,二夫人点起蜡烛,吩咐梅子烧了茶水送进房子,自己还是呆坐一旁,啥也不做。
听到院子里传来老爷身边丫鬟红袖的声音,赵二夫人立刻拿起剪裁好的布料,缝了起来。
等田老爷快到门口了,梅子进来通传,她才起身恭敬的迎了出去。
田老爷晚饭喝了两杯酒,一脸春风得意的进了门。
他挥手让红袖和梅子出去,坐到木桌前,笑眯眯的看着一边躬身站立的赵大丫说:“老爷我渴了,给我倒杯凉茶来。”
赵大丫立刻倒了一杯茶水,双手送到老爷跟前,自己继续回到原地站着。
田老爷看她如丫鬟般恭敬,越发温和的说:“你不必这么拘谨,你坐下,不用站着。”
赵大丫很听话的坐在桌子另一边,木木呆呆的,一句话也不说,像个木偶一样。
田老爷有些不高兴,皱着眉说:“这屋子很闷热啊”试图让面前的女人附和一句,跟她闲聊两句。
没想到,他的话音刚落,赵大丫一声不响,立刻起来拿了大蒲扇,站到他身后煽起来。
田老爷立刻没意思起来。咳了一声说:“更衣,歇了吧!”
赵大丫放下扇子,过来给他宽衣解带,伺候他躺下,将已经很旧的细纱账放下,自己坐到桌边拿了针线笸箩,飞针走线缝起衣服来。
这下把田老爷气得够呛,这和他来之前想象的完全不一样啊,他以为这个久被自己遗忘冷落的女人,今晚会久旱逢甘露般扑到他怀里,先是痛哭流涕,后是百般逢迎,使出浑身解数,伺候的他舒舒服服的,谁知竟是恭敬有余,毫无热情。
本章结束