涂橘有了老同桌给帮忙，铺子很快就布置好，她则负责培养女兵兼职伙计，而男兵则是一些战场上退下来的残兵。
有些伤了脸的退伍兵，就留在后方磨豆子，以及庄子上的运输、耕种与收割。
都是战场上下来的力气大，性子憨厚，就算有想偷懒的，也不敢在平津侯的跟前动心眼。
在开业的前几日，涂橘就让嵇珹把新品送到宫里给孝毅帝品尝，孝毅帝愣是没尝出与荤腥什么区别，几乎可以完全以假乱真。
当即，孝毅帝就给师傅写了牌匾，又命工部督造。
有了孝毅帝的赞誉，旋即便文武百官的追捧，涂橘的铺子还未开业便引来无数的关注。
待开业大吉利的那日，特意选了嵇珹休沐的日子，他带着金吾卫与锦衣卫的弟兄们过来。
当然，孝毅帝也微服出巡，过来给师傅捧场。
唯独涂橘身为侯夫人，要避讳男女间的规矩，不好亲自过来，只能留在后宅指挥。
但就算这样，涂橘也忙的够呛。
鞭炮不要钱的放，铜钱也是一筐筐的往百姓堆里撒。
嵇珹倒是想小橘子陪在自己身边，但一想到她被众人的视线包围，也就不强要求她出席了。
推杯换盏间，素肉也算出了名。
有些人还不相信这是豆制品，就闹着要看厨房的制作。
涂橘早就预料到这一出，便让豆大厨亲自演示，但秘方配比都是事先做好的小材料包，从外根本无法窥探秘方。
只见，大豆、小麦、魔芋等食材经成型、蒸煮、炒制几个过程，便成了以假乱真仿荤素肉，从外形、色、香、味等与荤食都极为相似。
从各种肉饼、素肉块、素火腿肠、素牛肉与素鸡肉，这些素肉做好后可凉拌，炝拌，入馅，炒，炸，涮，让人看的是眼花缭乱。
“这也太厉害了吧？”孝毅帝惊叹不已。
其实，他也怀疑过嘴里的素肉根本就是真肉假扮的，但他本着对师傅的信任，便没有多问，更没有多想。
直到亲眼所见，他才知道自己的见识有多少。
嵇珹与有荣焉，嘴上却谦虚，道“都是内子想出来的。”
别看他读书多，但对于吃食还真是不如小橘子讲究，例如素肉这种精细的吃食，就算是看了也学不会。
有了现场演示这一出，那些来化缘的和尚与尼姑，也随之惊叹。
大眀的佛脚盛行，但有些香客适应不了寺院的斋饭，涂橘便借此机会将素肉供给各大寺院。
这绝对算是长久的大顾客了，涂橘小手一挥，直接大方的给打了五折的优惠，力度不小。
如此，她也算间接的为各大寺院多赚些香火钱，为自己积德行善了。
古人讲究，五谷为主，五畜适量，不宜失豆，五蔬色杂，瓜果辅之。
而从涂橘这里开始，素肉不仅仅源于敬畏鬼神，也不单单是佛教礼仪，它更多代表的是是身份的象征，是真正健康的养生方式。
本章结束