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127.羊肉蘸酱2

作者:一克白糖 下载:斗战大阴熊TXT下载
    冬下士也想要从副队那里学点手艺本事,刚才烤羊枪羊蛋的步骤和佐料的添加顺序比例,他都已经记载心里,准备之后再找机会尝试看看,能不能再次还原接近副队指点时拷出来的味道。

    他挺喜欢烧烤,准备年限期满退出战争部离开哨所之后,在老家开一家烧烤店,就主卖羊枪羊蛋,刚才的羊枪羊蛋是他吃过最好吃的羊枪羊蛋,没有之一。

    如果他能够掌握副队烤羊枪羊蛋的7,8成功力,烧烤店绝对会非常火爆。

    光凭这一手烤羊枪羊蛋的功夫,下半辈子绝对不用发愁。

    至于为什么不是全部功力,冬下士还是有点自知之明。副队的厨艺,是他这辈子始终都需要仰望的存在。

    之前牛肉蘸酱的制作过程,冬下士没有太在意,还以为副队是随意弄的蘸酱,没有想到超薄牛肉片搭配牛肉蘸酱会那么好吃。

    这可是让他有些后悔,为什么没有仔细看副队制作牛肉蘸酱的过程,不说全部学会,起码知道一个制作流程,要放哪些食材佐料。

    这一下就错过了一个偷学独门手艺的机会,也不知道副队以后还会不会再做这款牛肉蘸酱。

    这次羊肉蘸酱,他可是有偷偷关注,但也没有看到完整的步骤,一边干活儿一边偷看实在是不方便。

    至少这次总算是看到了羊肉蘸酱的制作过程,可是副队的调制过程,就光看到副队在不停的添加佐料食材,不是用勺子那种加一勺或者两勺,副队是直接用手掌或者手指,抓一把或者捏一撮,在慢慢加入,抓取的的数量正正好好。

    这就很难看出副队添加食材佐料的比例,如果使用勺子就很容易看出。

    比如:盐少许和盐一勺。

    少许是多少?

    一勺很好判断!无非就是大勺和小勺的差别。

    可是这个少许,每个人对少许的定义和概念都不一样。

    有的人口味偏咸,认为加两勺是少许;有的人口味清淡,认为加半勺是少许。

    反正冬下士觉得看了羊肉蘸酱的制作流程之后,他的脑子更乱,还不如不看。看了也没太大作用,就算他是一学就会的天赋,副队的这款羊肉蘸酱,他看一遍之后,也制作不出来。

    “好难啊!”冬下士在心里哀叹一声。

    这还是他第一次遇见这么复杂的蘸酱制作流程,在晋升下士的进修时,进修班的老师也没有教过蘸酱的制作流程。

    市面上那么多蘸酱,只需要花钱就可以购买到多种多样口味的蘸酱。

    战地炊事员做菜讲究的就是一个效率和一个“快”字,越省事省时省力的制作完菜品,才是一个合格的战地炊事员。

    冬下士在晋升下士的考核中,其中有一项考核,是在10分钟之内制作3菜1汤。

    食材全部是没有处理过的食材,比如:带着土的萝卜,活鸡活鸭和刚刚割下来的稻子等等。

    考核的时候,考核人员都是使用现成的蘸酱,不会浪费时间再制作一款蘸酱。

    在艰难困苦的环境下,战地炊事员就地取材,做到保障伙食的工作。

    “我也觉的好难,比刚才处理羊肋排的难度还要高。”汉堡狂徒点头同意道。

    清洗羊肋排工作还算轻松,不需要太花费心思,正好可以看看副队制作羊肉蘸酱的流程。

    汉堡狂徒同样也在偷看,不看白不看,看了也白看,反正他也看不明白。

    羊肋排的处理过程,副队师范了3次,他才算是看明白。

    这个羊肉蘸酱还是算了吧!

    他还是老老实实处理羊肋排,练好他的刀工,蘸酱也就只能看看而已。

    冬下士和汉堡狂徒看不懂,卡鲁丽看的可是很清楚,就连熊人族主厨每种的食材佐料添加的数量,她看一眼也能在心里大致估算出具体使用的数量。

    在9所科研室做实验的时候,添加魔法材料的数量一定要准确,就像是现在熊人族主厨添加佐料食材一样,两者有一定相似的地方。

    卡鲁丽有一种莫名的熟悉感,厨艺方面她是个小白,科研方面她可是一个大专家。

    如果熊人族主厨现在不是在制作蘸酱,而是在做科研实验,这下卡鲁丽就很有代入感。

    羊肉蘸酱的制作过程很快,用很短的时间就制作完成。

    制作完的羊肉蘸酱放置在一个小碗之中,整体的感觉就是稠稠的,颜色是深咖啡色。

    凯撒用小拇指沾了一点羊肉蘸酱,尝了尝味道。

    闭着眼睛细细体会。

    没有退步,还是原来的味道。

    之前他还担心,这次调制的羊肉蘸酱会不好吃,达不到他要求。

    尝过之后,他就放心了。

    “我也要尝尝!”卡鲁丽一看熊人族主厨又偷吃,立马站起来不满的叫道。

    蘸酱也要尝?

    主厨试试味道,在正常不过的事情。

    凯撒也不介意,用筷子沾了一点羊肉蘸酱,伸到猫熊人族女孩的嘴边。

    “啊呜~!”卡鲁丽一点也不客气,张嘴就咬住筷子。

    “好好吃!这个蘸酱好好吃,比食堂里的蘸酱还要好吃。”

    9所食堂也是有各种各样的蘸酱,都是食堂厨师亲手制作。

    在没有尝过熊人族主厨的蘸酱之前,卡鲁丽还是挺喜欢食堂的蘸酱,尝过这个羊肉蘸酱,还有刚刚牛肉蘸酱之后,顿时感觉食堂的蘸酱弱爆了!

    冬下士和汉堡狂徒也很想尝尝羊肉蘸酱的味道,不过副队没有示意,他们也就只能老老实实继续清洗羊肋排。

    现在是下午2点30分,距离下午茶时间还有30分钟。

    基本上前期的准备工作都已经完成,只等下午茶时间一到,9所的研究人员进入餐厅就餐。

    还好250哨所的战士不用吃下午茶,战争部的战士可没有吃下午茶的习惯,他们不会来到餐厅就餐,反而是会继续坚守岗位。

    下午茶也就只有9所的10人外加领队莫扎特里总共11个人,凯撒3人只需要为这11个人提供下午茶所需的菜品,工作量还不算太大。

    真正的大工作量是早中晚3餐,巨型运输飞行车上的人都要来餐厅就餐,这时的飞行车处于自动驾驶模式。

    总共27个人同时在餐厅就餐,这才是真正考验凯撒3人作为战地炊事员业务能力的时候。

    现在这顿下午茶只能算是热身运动,让凯撒3人练练手。
本章结束
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斗战大阴熊介绍:

报名服役的熊人族青年亚历山大凯撒冲着体检站的大龄女牧师大声说道:“你看看,我明明在志愿参战这一栏写的是侦查盗贼。为什么分配表上写的是重装战士?”
大龄女牧师瞄了一眼两张表格,“你这体格体重,有哪一点像侦查盗贼!你这表上的名族这一栏写的是熊人族,又不是小浣熊人族,瞎凑什么热闹!”边说边手指边上一个身材瘦小身高只有1米5的鼠人族青年,“瞧瞧这个,这才是侦查盗贼!你一个可以顶他5个!”
鼠人族青年:“熊哥儿!我是无辜的!”
熊人族青年亚历山大凯撒垂头丧气的离开体检站,“你才是小浣熊人族,你全家都是小浣熊人族!呸!肯定是早更!”
大龄女牧师露出兔牙:“小熊崽子嗓门不小,喷了老娘一脸口水!狗屁的侦查盗贼!切菜去吧!”小手一挥直接写上,战地炊事员!