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163煮饭不是女人干的活人吗

作者:空竹笙笙 下载:穿越农家:种田发家养崽崽TXT下载
    猪皮用炭火烧一遍,可以去掉猪皮上大部分的腥味,再用刀把上面烧黑的地方刮掉,用热水洗干净,偶尔还有一两根没烧到的黑色猪毛,就用一根稻草夹住拔掉。

    稻草是可以防滑的,即便猪毛油腻腻的也能拔出来。

    清理干净的猪皮,

    先切成大块,用清水加姜片和一点白酒焯水,撇去白沫后,一直煮到七八分熟,在这期间,正好把肥肠也收拾出来。

    肥肠也不多,

    用草木灰不停的搓洗,

    外面洗了用筷子翻过来洗里面,洗的干干净净的了,

    再倒一点白酒进去,点火里外烧一次。

    即便是这样弄出来的肥肠,吃着依旧还是有一点味道,所以林禾把肥肠切成块,焯水后,再用香料炖煮一会儿。

    这些事情林禾已经做过好几次了,忙起来那叫一个得心应手,两口锅全都烧着,她也轻松忙了下来。

    猪皮煮好了,再改刀成小块,

    这就懒得穿竹签了,

    之前做过好几次,掌握切时的大小,一次一块就刚好。

    等所有东西忙完了,林禾看了看时间,还早呢,来得及。

    于是她把那两斤牛肉拿了过来,全部切成小块,这牛肉不用问就知道不便宜,可不能切太小,要不然吃漏一点都算亏了。

    焯水去腥后,用了大半罐子的猪油,加上各种香料,做了一罐子牛肉臊子。

    猪油凝固之后,这牛肉臊子放上一两个月都没问题,以后吃面的时候,舀一勺就可以了。

    四溢的牛肉香味,就连林禾都有些馋了,几个孩子更是直接守在厨房,不愿意出去了。

    林禾用筷子给兄弟俩喂了一块,让他们先尝尝味儿,待会给他们煮粉条,上面就浇上一勺这个牛肉臊子。

    牛肉臊子做好了,差不多也可以煮饭了。

    麻辣烫的蔬菜全部都是做好了的,想起李长生刚才也去山上了,

    正好今天的菜也不少,每一种分了几串出来。

    准备待会儿估摸着时间提前煮好了,等李长生回来的时候,让他带回去尝尝。

    把刚才用过的盆盆罐罐全部洗干净,就听到屋后传来声音,林禾便示意李皓:“皓儿,你去叫长生表叔等一会儿,有东西让他带回去。”

    “好。”

    说话间,已经把麻辣烫煮进去了,专门定做的两个大漏勺,挂在锅边,先把煮的时间比较久的住进去,最后再放菜叶等。

    又把早上泡的粉条直接煮到锅里,然后拿了三个大海碗出来,把提前切好的姜葱蒜等调料进去,另外还有五个小碗,待会儿先吃点粉条,淋上一勺牛肉臊子,肯定好吃!

    正忙着呢,李长辉进来了。

    “今天怎么弄了这么多,”进了厨房就洗手,准备帮忙:“刚才皓儿说你让长生等会儿回去,是让他拿点麻辣烫?”

    “对,我们自己吃了好几次,还不知道别人觉得怎么样呢,既然是冲着开店做生意去的,自然还是要做大众口味才好。”

    李长辉已经拿过一双比较长的特别制作的筷子,夹起锅里的粉条看了看,跟着林禾做了好几次,他除了还不会熬汤底,判断生熟还是没问题的。

    “味道已经很好了,很少有人会不喜欢的。”至少,李长辉是真心这样以为的。

    “好香啊,嫂子你今天又在做什么好吃的。”李长生也跑进来了:“咦?长辉哥,你也会做饭啊。”

    林禾已经在开始剁烤鸭了:“你长辉哥厉害着呢,什么都会,不会的也在认真学,你呢?会做饭不?”

    李长生嘿嘿笑着:“我哪会做饭啊,再说了,不都说做饭是女人的事情嘛。”

    这话林禾听着别扭,但也知道,大环境下,大家几乎都是这样教儿子女儿的。

    但她也没有直接反驳,只是反问他:“那要是只有你和秀玲两个人,恰好她生病了不能做饭,你们就等着饿死算了?”

    “呃……”

    李长生卡壳,一时间居然想不出话反驳。

    林禾却又道:“尤其是秀玲怀孕了,现在还好,再等一两个月,估计可能会很容易就饿了,要是半夜三更饿醒了,让你帮她煮个糖水蛋,你总不能把大伯母,或者你两个嫂嫂叫起来给秀玲煮吧?”

    说着,还别有深意的看了一眼李长生。

    “这孕妇容易饿肚子,饿得很了,直接饿到哭,你不会做饭,秀玲脸又薄,不好意思跟大伯母和两个嫂子开口,难不成就干饿着?”

    李长生终于有点被吓着了:“这么严重啊。”

    林禾点头:“虽然我没生过,但我听说过,做饭啊,是生存的基础能力,可以不做,但是不能不会。”

    李长生认真的点头:“我晓得了,嫂子教训的是,等回去我就让秀玲也教我做饭,秀玲做饭也可好吃了,以后她坐月子,我给她做饭吃。”

    孺子可教。

    林禾表示满意。

    正好这时麻辣烫也煮好了,李长辉拿了一个大海碗过来,把较少的那一份麻辣烫去全部盛进去,然后舀了一大勺汤汁,撒上葱花和香菜,看起来十分的诱人。

    “好了,你去外面找个篮子,这个带回去尝尝,看看好不好吃。”

    李长生知道两位哥哥嫂嫂不是说客套话,直接就出去拿了竹篮过来,把一大碗菜装进去。

    时间不早了,李长生道了谢,就急忙回家去了,顺便还要给家里说说,长辉堂哥盖房子的事情呢,他爹娘都很想知道,只是不好直接上门多问,才让他来打听消息的。

    剩下的麻辣烫盛了两个大海碗,然后一人一小碗粉条,上面淋上一小勺牛肉臊子,再加上一只烤鸭,一个拍黄瓜,一份糖渍西红柿,可以说是丰盛得很。

    李长辉招呼王师傅进屋吃饭,王师傅也是第一次看到这样的吃法,各种菜煮在一起,闻着却是他没闻过的香味。

    尤其是平时吃着有点寡淡的粉条,没想到淋上牛肉和猪油后,吃起来味道就大变样了。

    原来以前吃着味道不行,居然是没舍得放油吗?

    这所谓的麻辣烫里,只有肥肠和猪皮是荤菜,但是其他素菜也非常好吃,一吃就停不下来那种,尤其是就着饭,特别开胃,甚至比平时还多吃了一碗饭!

    而林禾看着王师傅一边吃一边夸奖,连烤鸭都忽略了的态度,对自己想开店的事情,总算是有点底了。
本章结束
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穿越农家:种田发家养崽崽介绍:
上辈子被迫末世打怪,这辈子只想咸鱼摆烂。
刚被丧尸分而食之的林禾,一睁眼就成了乡安村李长辉买来的小媳妇。
要说这李长辉,十五岁参军,十年回家三次,前两次各带了个儿子回家,第三次带了个儿子,和一个明显没生过孩子的小媳妇。
李长辉脸上巴掌大的蜈蚣疤,大姑娘小媳妇看一眼就害怕得瑟瑟发抖,林禾倒是不介意。
既来之则安之,给人当后娘,总比天天把脑袋挂裤腰带上强吧?再说了,丧尸可不比李长辉吓人百倍千倍啊?
何况人家说了,只要她做饭就行,不会亏待她,别的也不需要她做,最重要的是,李长辉不会睡她啊,多好!
于是,林禾就心安理得的,当起了三个便宜儿子的后娘。
直到某一天,她突然听到李长辉给三个儿子取名字,怎么感觉有点耳熟呢?
想了半天,垂死病中惊坐起,这尼玛不是三个反派的名字吗!
还是没什么着墨的炮灰反派!