房门外的地面上，摆放了好几个大盆子和装有水的水桶。
洪大爷说，他和李二菊现在就开始制作红苕干。
先要给红苕洗泥，露天地方宽敞，所以在屋外先给红苕洗泥。
洪大爷叫程昭昭和杨玉茹把红苕倒在地上，李二菊给红苕洗起泥来。
程昭昭问他们怎么一个制作法？
李二菊说：“把红苕的泥洗干净，红苕再拿到厨房的锅里煮熟，端出来剥皮，将剥皮的红苕切成条状，再把切好的红苕端到房顶上晾晒。”
洪大爷问程昭昭这次要收购多少斤？
程昭昭说：“至少需要五百斤，车子能够装下一千斤，可以制作一千斤红苕干出来吗？”
洪大爷说：“行，那就制作一千斤红苕干出来。”
程昭昭告诉洪大爷，张农技员说洪大爷家的红苕亩产量达一万斤，金书记他们要帮洪大爷把红苕全部挖完，这么多红苕堆放在什么地方？
洪大爷说：“制作红苕干的红苕，倒十箩筐在这地上，其余的红苕堆进屋里去。”
洪大爷把程昭昭带进屋，指着厨房旁边一间腾空的屋子，这个房间是为了储存红苕专门腾出来的房间。
程昭昭看了房间，从屋子里走出来，对洪大爷和李二菊说：“你们忙着吧，我们去把土里的红苕运过来。”
说完，程昭昭挑起空箩筐，杨玉茹背起空背篼，到红苕地里去了。
两个人到了红苕地，见金书记他们又挖了一大片红苕出来，金书记正在用镰刀削红苕表皮的泥。
程昭昭对金书记说：“他们在制作红苕干了。”
金书记说：“那你们赶快给他们把红苕送过去。”
“好。”程昭昭答应道。
程昭昭和杨玉茹将地里的红苕装满箩筐和背篼，再一次把红苕送往洪大爷家。
第二趟红苕送到，只见第一次送去的红苕已经全部洗去泥，放在大盆子里盛着。
洪大爷端着一锅刚刚煮熟的红苕从房子里走出来。
锅放到地上，揭开锅盖，锅里冒出阵阵热气。
洪大爷把锅里的熟红苕倒进一个大盆子，又装了一锅生红苕端进厨房去煮。
李二菊一边给大盆子里的熟红苕剥皮，一边对程昭昭和杨玉茹说：“小程、小杨，你们运了两趟红苕，累了吧？累了就歇息一会儿。”
从洪大爷家的红苕地到洪大爷家的房子，有好几百米的距离，来回跑了两趟，确实感觉很累。
程昭昭见洪大爷和李二菊都在忙，顾不上自己歇息，怕一歇下来会影响他们制作红苕干。
他叫杨玉茹歇一会儿，而他倒掉箩筐里的红苕，挑起一对空箩筐，又去了红苕地。
程昭昭连续跑了五趟，运了十箩筐红苕回来。
十箩筐红苕倒在地上，洪大爷说：“小程，歇歇吧，这些红苕制作红苕干够了。”
程昭昭得知，一部分切成条状的熟红苕，正在屋顶上晾晒。
本章结束