见此，刚才还在调笑的几个宾客大笑：
“哈哈，你不是要多吃几个吗，你看，来了……”
“你不也是说要吃十个吗？”
“啊哈哈哈！”
松下博人诧异道：“马鹿主帅，为什么三上主厨连续上两份一样的料理呢？”
松下博人的疑问不是没有道理的，一般来说在宴会上，厨师不会连续上同样的料理。
即使是像全鱼宴这种同一种料理的场合，也会奉上同一种鱼的不同部位来区分。
此时三上悠优连续上了两道一样的料理，难免启人疑窦。
面对松下博人的疑问，马鹿神秘一笑：
“请大家尝一尝这第二份竹荚鱼料理，就明白了。”
带着疑问，众人将新推出的“竹荚鱼寿司”放入口中。
竹荚鱼寿司刚放入口中，寿司在唇齿之间摇摆，微微的沉默，沉默带来了另一种诡异的沉默。
“这……”
“这是……”
“怎……怎么可能？”
品尝完第二份竹荚鱼寿司的众人面面相觑，有的人更是悄悄地看向三上悠优，神色意味深长。
“这寿司看起来很新鲜，但是味道就有点……”
“一点都不好吃……”
“马鹿主帅，这是怎么回事？三上主厨的料理怎么会……”
身为亲近远月的人士，松下博人实在不愿意说出三上悠优端出来的料理难吃这种话。
马鹿一脸的意料之内，笑道：“事实上刚才端上来的‘斑竹荚鱼’，用的正是现在诸位眼前水箱里的活鱼。”
“而第一次诸位所吃的‘斑竹荚鱼’其实是已经从外面买来的死鱼。”
“怎……怎么可能。”
“我们第二次吃的‘斑竹荚鱼’竟然是眼前水箱里的鱼……”
“味道为什么会差这么多？”
“为什么比起鲜活的鱼，死掉的鱼会更好吃？”
“为什么？鲜活也只不过是看上去而已……”马鹿突然站了起来，身后黑色的披风一挥，“料理是由食材决定了大部分的美味，这水箱中的鱼，可以说比死掉的鱼更死气沉沉。”
“你说什么……”
“纳尼……”
众人不敢置信，眼前这些在水箱中游荡的鱼怎么看怎么新鲜，怎么会不如已经死去的鱼呢？
“马鹿主帅，这是为什么呢？”松下博人问道。
“博人阁下……”马鹿抚摸着眼前的水箱道，“其实诸位眼前的这些‘斑竹荚鱼’是几天前从大岛冲捕捉到再运到熊本的，已经捕到了一周以上了。”
听到马鹿这么说，默默站在一旁的三上悠优就想打人，要捕捉到这样的斑竹荚鱼，还要活的，还要是已经捕到了好几天，这样的斑竹荚鱼也太难获得了。
三上悠优不知道找了多少关系，才能在一天之内获得这样的斑竹荚鱼。
在众人面前的马鹿自然是不会理会三上悠优那属于弱者的哀嚎，继续侃侃而谈：
“在这期间，这些‘斑竹荚鱼’都没有喂过……”
“鱼不吃饭看起来很简单，如果换作是人的话，会怎么样呢？”
“难道说……”松下博人突然想到了一个可能性。
“一周不吃东西，而且生活环境跟之前相比大不一样，被装进狭小的空间，被运到很远的地方，会变得又瘦又小奄奄一息。”
“鱼是生长在大自然之中的，对环境的变化非常敏感，也就是说这水箱里的斑竹荚鱼正在变得虚弱不堪。”
“所以才感觉不到一点‘鲜活’的味道啊……”松下博人恍然大悟。
忽然他又敏感地发现了一个问题，“难怪第一道竹荚鱼料理要用腌渍，原来是因为第一道料理的斑竹荚鱼是不新鲜的鱼啊……”
“难怪第二道斑竹荚鱼的料理没有比第一道好吃……”
“原来是这样啊！”
“我想博人议员应该不常钓鱼吧？”马鹿问道。
“嗨……”
“经常钓鱼的人就会知道，第一道料理的斑竹荚鱼是从刚捕到的地方放血宰杀好的，这叫【活缔】，这样鱼肉就会变得很有弹性。”（第二卷秋季选拔第六十三章鉴鱼）
“既保持了外观颜色，也没有腥味，留住了新鲜感，这才是活鱼的处理方法。”
“这样处理的话，可以保持刚刚从海里捞上来时的新鲜感，这是渔民为了保持鱼的新鲜感而绞尽脑汁想出来的方法。”
说到这，马鹿指了指宴会厅中间的水箱。“眼前水箱里的竹荚鱼看似新鲜，实则不堪大用。”
“诸位一定很奇怪，为什么我要让三上大厨制作出这样的料理给各位吧，请各位稍安勿躁，接下来由我，亲自为大家制作一道料理，想必大家就明白了。”
“什么……马鹿主帅亲自制作料理？”
“这……”
“明明有米其林双星的厨师，这个年轻的主帅到底是想做什么？”
“难不成，他的料理水平还能超越三上主厨？”
在场的众人议论纷纷，有些摸不着头脑。
别说他们了，就连三上悠优也不清楚马鹿的目的，毕竟马鹿也没跟他说过还有这一出。
在众人的惊疑中，马鹿自顾自地在料理台上制作起了料理，烈烈的风吹起黑色的披风，似乎象征着风暴正在酝酿，世界的震动即将诞生。
不多时，万众期待的马鹿主帅的料理诞生了，竟然是……
平平无奇的军舰卷。
黑色的海苔包裹着白色的醋饭，醋饭中间则是一种褐色的糕状物。
“吃了难吃的斑竹荚鱼，还要吃这普通的军舰卷？”
“难不成这个马鹿主帅为了突显自己的料理水平，才让三上主厨做出一道难吃的料理？”
“唔……嗯？咦？”
与在场的众人不同，身为二星轮胎厂员工的三上悠优的神态反而有些古怪，身为厨师的敏锐感让他感觉这不是一道普通的料理。
“这股香味……有一种能够勾起人们回忆，打动人心灵深处的香味！”
“这不是一道普通的寿司！”
“什么……”
事实上，马鹿的【胜利方程式】技能已经火力全开了。
【胜利方程式】：远月主帅的身份，增加料理分数20分，目前总分20分。
【胜利方程式】：与前一道难吃的料理形成对比，增加料理分数20分，目前总分40分。
没错，那些宾客猜得没错，先让三上悠优先做一道难吃的料理，再用来衬托马鹿的料理，这确实是马鹿的阴谋。
【胜利方程式】：奇特的香味，增加料理分数10分，目前总分50分。
三上悠优将马鹿的军舰卷放入口中，随即便是一愣，“啊……嗯！！！”
见到三上悠优那奇特的反应，其他的宾客也把军舰卷放入口中。
随即惊呼，“这个是蛤蜊的肉，这是用蛤蜊做的寿司卷！”
“什么，你说这是蛤蜊？”
“胡说，怎么一点也看不出来？”
“一点都没有蛤蜊的样子啊！”
“但，这好像真的是用蛤蜊做的，有蛤蜊的味道……”
马鹿笑着解释：“这确实是蛤蜊，我是将蛤蜊肉挖出后，用砂糖和酱油浸泡，然后用菜刀将浸泡过的蛤蜊肉剁碎成为粘稠状。”
“原来如此，还有这种做法！”
“如此以来，普通的蛤蜊也能成为堂堂的寿司卷材料！”
几名宾客的反应也实属正常。
一般来说，蛤蜊这种食物是不配作为寿司的材料的，因为太普通了，太便宜了。
【胜利方程式】：出乎意料的食材打动人心，增加料理分数20分，目前总分70分。
松下博人来回看了看马鹿的寿司，翻来覆去，随即惊叹道：
“太了不起了，我发现马鹿主帅这个寿司卷的切法也是有讲究的。”
“这【蛤蜊寿司卷】的材料经过了咸味和甜味的处理，是口味比较重的东西，马鹿主帅为了淡化口味，就将寿司卷做了四段切。”
“这样的话，醋饭的量就会增加，味道也会加重，就能和材料的味道取得平衡，这是悉心地为食用者的口感考虑的切法，真的是手艺高超啊！”
【胜利方程式】：特别的寿司切法，增加料理分数20分，目前总分90分。
“不仅如此……”三上悠优赞叹道，“这寿司里不光是普通的蛤蜊，为了提升它的美味，马鹿主帅还下了不少的工夫。”
“首先在调味之前，为了去除砂石必须将蛤蜊肉的内脏一个一个地清除干净。”
“若将蛤蜊肉调味煮熟的话，肉质会硬化，所以马鹿主帅用【浸泡】的方式使肉质柔软入味。”
“这一道一道用心的工夫，使廉价的蛤蜊富有难以形容的鲜味。”
说到这，三上悠优指着餐盘上的【蛤蜊寿司卷】，“你们看，这寿司的卷法也妙极了，上面圆圆地凸起，就像吐司的形状，一放进嘴里，醋饭立即溶化，这是最高明的卷法呀！”
“满口的海苔和醋饭互相融合，使得口中充满了海洋的香味，加上肉质柔软，浸泡调味过的蛤蜊肉，虽然味道颇重但清爽可口……”
“外表看起来朴实无华，但这股平实的风味深深地打动人心……”
“太美味了，不愧是马鹿主帅！”
“多谢您的赞赏，三上主厨！”马鹿自信一笑，欣然接受了三上悠优的夸赞。
“高价值的东西不见得能打动人心，就算便宜货，也因为师傅是否用心而有所差别，关键就在这里。”
“这也是我们作为厨师的能力所在。”
“蛤蜊肉是平凡的材料，客人都可放心吃得起。”
“尽管材料便宜，但下了许多工夫，也能将这便宜的蛤蜊味道提升到风味绝佳的境界，打动人心的未必是高贵的材料，而是寿司中所含的师傅的心意。”
【胜利方程式】：升华料理主题，增加料理分数20分，目前总分110分。
“那是自然，我这寿司可是取自《将太的寿司》第35话“以蛤仔决胜负”中关口将太打败劲敌佐治的料理。”马鹿得意地想着。
“各位，想必你们都很清楚最近在熊本的蛤蜊之乱，那么你们知道为什么我要特意制作这道【蛤蜊寿司卷】吗？”
本章结束