四位导师犹如僵硬的机械一般将筷子伸向小林龙胆这道【辣子鸡风凯门鳄】面汤底下的拉面，饮上一口鲜红的辣汤。
“这汤，好辣！”乾日向子捂住喉咙，好似吞下的不是拉面的高汤，而是剧毒的鸩酒。
如此恐怖的辣汤，但小林龙胆却是控制不住自己的手抱住黑色的碗，痛饮红汤。
“虽然辣，但是却又一股子独特的鲜味，这鸡肉高汤是怎么做的？”乾日向子忍不住问道。
“这是因为我加入了烤鸡翅……”小林龙胆骄傲地举起手指，“烤好的鸡翅加入了鸡的高汤中，可以增添浓厚的鸡味。”
“不仅如此……”薙切仙左卫门大吼道，“这里面还有一种奇妙的香料味，这汤里加入了葱、姜、蒜、八角、花椒、白胡椒、月桂叶等香料，还有上面的那层豆瓣酱，太优秀了。”
“这些香料搭配得异常完美，使得这汤底虽然辣，但掩盖不了其中的鲜味，使人欲罢不能。”
“看来不仅水户加入了不止一种肉，你也是一样………”薙切仙左卫门抚须赞道。
【胜利方程式】鸡翅高汤与香料构成的鲜味增加料理的美味，加20分，小林龙胆目前总分239分。
说完，薙切仙左卫门再度咬上一口咸香的鳄鱼肉，和其他三人一起进入小林龙胆所营造的辣觉幻境。
四位导师进入了一个燃烧着火与辣的火山口，火山口里流淌着爆裂的辣油，满山口的辣油冒着泡泡。
冒着火泡的辣油剧烈的涌动，炸裂将四人卷进火山口，火山口内静静地躺着一只燃烧的火鸟。
沉睡的火鸟睁开双眼，展开双翼向众人飞来。
“那是加入了鸡翅的辣油高汤！”
“好辣啊！”
振翼的火鸟刚将众人包裹，转瞬之间，岩浆湖中传来一阵剧烈的咕噜声，一条巨大的凶狠的赤红巨鳄伸出长吻将火鸟撕咬殆尽。
炸裂的鳄鱼美味向众人袭来，一浪接着一浪，这是小林龙胆构建的狂野的辣味美学。
“鳄鱼肉本身的腥味完全被消除了，再加上辣油高汤的搭配，构成了这道【辣子鸡风凯门鳄】。”
“虽然辣，但却有让人欲罢不能的魔力。”
几位导师点头如捣蒜，纷纷赞扬起了小林龙胆的料理。
【胜利方程式】辣味料理幻境引人入胜，加20分，小林龙胆目前总分259分。
“看来小林选手的料理获得了四位导师的赞赏，接下来让我们欣赏水户选手的料理。”
水户郁魅与小林龙胆一样都是用黑色的大碗，但不同的是，水户郁魅的碗还有个盖子。
“这是盖饭？”堂岛银问道。
“是的，我在远月茶寮料理学园便是【盖饭研究会】的成员，这道料理便是我的【山海盖饭】。”
“【山海盖饭】吗？”
堂岛银掀开这道【山海盖饭】的盖子，呼呼呼地冒出巨量的热气。
“看来还是热的。”薙切仙左卫门摸了摸盖饭的碗，若有所思。
“是盖饭啊！”乾日向子惊喜道，“丼饭是一种泥轰的独特料理，像这样用一大大碗装饭，然后再上面放配菜的料理，在其他国家都没有，对吧，才波学长？”
“没错，虽然以米为主食的国家很多，比如把饭跟菜一起放在盘子上的东南亚国家料理，但丼饭好像是泥轰独有的。”
“只要是泥轰人，看到这样的料理，都会由衷地发出微笑。”薙切仙左卫门笑道。
“接下来，请四位导师品尝水户选手的【山海盖饭】，结果究竟会怎么样呢？”
“水户选手的料理能否胜过小林选手呢？”
“就让我们敬请期待吧！”
四位导师依次打开【山海盖饭】的碗盖，白色的蒸气过后，露出里面的热乎乎的盖饭。
满满当当的盖饭中，装点着丰厚的深红色A5霜降牛肉与脆生生的黄色煎小鲨鱼排。
“唔……好丰富啊！”
众人咽了咽口水，“我们要开动了！”
几人拿起筷子，充满期待地品尝这碗【山海盖饭】。
“唔唔唔……”
不多时，这碗【山海盖饭】便被四位导师吃完，众人心满意足地抚肚长坐，会心一笑。
堂岛银露出温暖的笑容，率先道：
“首先是盖饭中的煎小鲨鱼排，这个太棒了，非常高级的口感。”
“味道吃起来非常的高级典雅，如果处理得不好，鲨鱼肉是会又臭又难吃，所以这是非常老练的手法。”
“没想到鲨鱼肉能做成这样，我对鲨鱼肉的观感完全改变了。”堂岛银道。
才波诚一郎也竖起大拇指赞道：“好棒的口感，好酥脆！表面烤得好香啊！”
“你用了柳橙酱汁，难怪有些许的甜味。”
“不愧是专门的肉类料理专家，鲨鱼肉很柳橙的味道搭配得真的好。而且小鲨鱼的肉质比较滑嫩也没有臭味。”
【胜利方程式】：柳橙处理鲨鱼肉，加20分，水户郁魅目前总分150分。
接着乾日向子俏脸微红，慢条斯理道：
“A5和牛的美味自然不用多说，最让我惊讶的是你用的A5和牛肉与鲨鱼肉竟然融为一体。”
乾日向子扭头看向其他的三位导师，轻生说道：
“你们不觉得奇怪吗，一般来说陆地的肉与海洋的肉是有区别的。明明是陆地的牛肉，竟然会和海洋的鲨鱼肉融为一体。”
“确实，我也很惊讶。”才波诚一郎平静地笑道，表情却是奇怪的一点都不惊讶。
“是啊，我X2也有些惊讶。”其余俩人平静道。
“奇怪，你们不觉得奇怪吗？怎么这四位导师这么平静，不像之前评价小林龙胆的料理那样。”
“是啊，好奇怪啊！”
“他们好奇怪啊，脸上都挂着微笑……”
四位导师此时的状态有些奇怪，微微笑着，但神情却异常的平静。
但幕后的马鹿知道，这把，稳了。
看到四位导师如此奇怪的反应，水户郁魅微汗：马鹿给我的菜谱不会有问题吧。
不过此时面对乾日向子的提问，水户郁魅也只好照着马鹿给的资料回答：
“我的【山海盖饭】中的鲨鱼肉之所以能和其他肉融为一体，是因为我用的鲨鱼肉是山里的鲨鱼。”
“这是广岛县比婆郡口和町山里的鲨鱼肉。”
“纳尼？”
“山里的鲨鱼肉？”
“要吃鲨鱼，不是应该在海边吗？”
“有没有搞错啊，广岛的山上会有鲨鱼吗？山上应该捕不到鲨鱼吧。”
水户郁魅的回答让现场的观众一脸的黑人问号脸，什么，山里还有鲨鱼？什么时候鲨鱼会在山里？
泥轰的核污染离制造哥斯拉应该还有一段时间吧！
几年后泥轰的核污染才能有足够的浓度让某煤球王的重病瞬间恢复的能力，还能去找泥轰的第一牛郎合影，共同缔造天下第一下半身の誓约。
现在，还太早了！
“这是有原因的，鲨鱼料理实际上是口和町的传统料理。口和町的鲨鱼其实是岛根县大田市的五十崎渔港、四国的高知县、和歌山的胜浦等地。”水户郁魅解释道。
“那要吃鲨鱼，应该去高知县或者大田吧。一般来说，鱼获在捕上来的时候最新鲜，为什么反而要吃运送到山里的鲨鱼呢？”大岛优子问道。
“不是的，鲨鱼虽然是在四国或山阴等地捕获到的，但其实这些地方的人他们都不怎么吃鲨鱼。”
“咦？这怎么说……”
“那里的渔港虽然捕鲨，但是他们不吃，就像我们都没听说过四国擅长鲨鱼料理吧！”
“其实在泥轰吃鲨鱼的地区并不多，京都、滋贺、长崎一些地区才有。而吃最多的，是中国（泥轰某地叫中国）地方被称为奥备后的山区一带。”
“比婆郡那里，又是其中吃鲨鱼料理最多的地方。”
“为什么会这样呢……”水户郁魅竖起食指为大家详细讲解，“以前泥轰的交通不发达，而且又没有冰箱，所以在深山里吃不到新鲜的鱼获。但鲨鱼不同……”
“鲨鱼的排泄器官不发达，阿摩尼亚容易堆积在体内，所以比较不会腐坏。普通的鱼顶多只能放三天，但鲨鱼能放上半个月。”
“住在海边的人，有很多新鲜的鱼获可以选择，但是在山上可以吃到的鱼就只有鲨鱼了。”
“所以鲨鱼是以前山里人们的鱼获替代品吗？”大岛优子替现场的观众们问出了问题。
“也不是哦，现在泥轰的交通发达了，随时可以吃到其他新鲜的鱼获，但是鲨鱼肉还是很受大家的欢迎。”
【胜利方程式】：令人惊讶的山中鲨鱼肉，加20分，水户郁魅目前总分170分。
“不仅如此吧？”才波诚一郎托着下巴问道，“鲨鱼的阿摩尼亚是很难去除的，单单煎炸也不容易去除鲨鱼中的阿摩尼亚吧！”
“鲨鱼中的阿摩尼亚是我去除的。”
突然，从舞台边的休息室中传来了一位中年人的声音。
“水户先生……？”薙切仙左卫门一下子就认出了来人。
没错，来人正是水户郁魅的父亲水户洋平。
年轻的水户洋平原本是一名不良少年，后来靠着好友泥轰篮球名人资助的第一桶金开办了“水户肉品”，后来“水户肉品”甚至成了泥轰牛肉业界的龙头。
注1：丼饭是一种源自泥轰的料理，通常由米饭、各种肉类或海鲜、蔬菜以及特制的酱汁组成。这种料理的特点是将主料覆盖在热腾腾的米饭上，食用时将所有食材搅拌均匀。丼饭在日本被称为“どんぶり”（donburri），其中“丼”（don）意味着“盖在饭上”，而“丼”在泥轰语中原本指盛装饭或面的食具。
本章结束