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第二十五章 发电很简单 关中八大碗

作者:不想动的老虎 下载:战国之天下纵横TXT下载
    第一场大雪,飘洒在河套草原。初下雪时,往往雪片并不大,也不太密,如柳絮随风轻飘,随着风越吹越猛,雪越下越密,雪花也越来越大,像织成了一面白网,丈把远就什么也看不见了。此时,高阙城内,三层的楼房整齐排列,错落有致。居民们早已搬进了新家,点燃了煤炉,烧上了暖气。隔着玻璃窗子,欣赏外边的雪景。这日子倒是越来越惬意了。

    雷云,早就搬进了专门为他建造的一个大院之中。此处小楼房有十几栋之多,还有一栋三层的大型楼房,大院的地面被充分的绿化了,到处种的都是在四处挖来的大树,水泥的路面穿梭其中,倒也是幽径别致。白冰等人欲意起名叫雷府,而雷云非要叫高阙市政府办公大院。众人也只能随他。

    屈曼,这个匈奴部落头人现在非常的郁闷。明明已经和参狼羌人说好,以五万牲畜为代价,换取两族联合。谁知对方半路变卦,不在与之联合。这倒让屈曼和其部族滞留在了贺兰山西侧阴山北侧。不上不下的甚是难受。

    “头人,咱们怎么办?现在大雪。无法前行,向西便是沙漠,也是月氏和乌孙的地盘了,现在无法向南,也无法向东,羌人让咱们速速退去,否则就要集结部落与咱们开战。目前看只能想北退去沿着阴山,回到咱们原来的驻扎地。若是在不走,一旦大雪封山,咱们这些人,可就危险了。”

    “这些参狼羌的混蛋,为何之前说的好好的,突然就变卦了。到底何意?是觉得咱们给的牲畜少吗?”

    看着气急败坏的头人,一众族人头领都默然不语。此时,以为年长的头领排众而出。

    “大头人,我听闻是高阙城运来了白盐,麻布,丝绸,铸铁器物在此地贩卖,价格比七国的都要便宜。但条件就是羌人阻挡咱们进入河套。”

    “噢,竟然有此事。他高阙城为何能产出这些,那雷云已死,为何还有如此能人,难道说,着雷云没死,咱们攻击高阙城时,他是算准了咱们的意图,所以故意不现身。让咱们认为他以背刺身亡?”

    “大头人,现在看,八成就是如此。这个雷云,他就是个魔鬼,是咱们的克星啊。”

    “你可有打探,他贩卖的是何器物?”

    “大头人,我找了羌人的老友,打听了一下。他们贩卖的主要是白盐,还有铁质的菜刀,斧子,剪刀,铁锅,以及成批的麻布,都是草原缺少之物。我用牛羊交换了一些,这就拿来请大头人观看。”

    “大头人请看,这便是牛耳尖刀,用来宰杀牲畜,扒皮剔骨,甚是锋利。还有这菜刀,切肉砍骨,顺手之极。还有这白盐,比咱们的探子从齐国买到的还要好,细腻洁白。这铁锅,显然是专门为咱们游牧制造的,这锅上有四个铁环,拴上绳子,即可悬挂起来,下方生火,甚是便利。”

    “够了,雷云,这个高阙的魔鬼。难道他这是要断送我匈奴的南进之路吗?要把我匈奴部族死死困在这阴山之北的苦寒之地,到死为止吗?”

    “大头人,莫要忧愁,咱们也未必没有办法。头人可带族人,先行退回咱们原来的驻地。我留在此地,于我那老友商议,给他些好处,让他帮咱们打探高阙城的情况,甚至可以替咱们购买急需之物,既然高阙有,咱们买来便是了,料想那雷云不会太戒备羌人。到时候咱们可收买羌人,再行谋划便可。”

    “好,好好好。就按你说的,赫烈,我会给你留下大批牲畜,由你支配。你速速打探高阙城的消息,收买羌人,购买物资。一切你可自行做主。”

    “是,大头人。”

    此时,秦国的都城栎阳,中国历史上最重要的时刻即将在此拉开帷幕。要说这秦国的都城确实寒酸,起码和齐国,楚国,魏国,是没法比。宫殿相当简陋寒酸。街道上多是黄土简单夯实而已,街面的房舍大部分是土坯筑墙,茅草盖顶,砖瓦的房舍相当少见。只要你看见是砖瓦结构的房屋,不用说,不是贵族就是便是世家,起码都是大臣。此刻,在献公的朝政大殿内。所有的宗室,世家,上大夫,中大夫等一干朝臣,左右而立,而品级再低的朝臣,追能站在门口。

    这西周末年,等级还是划分的很严格的。帝,王,公、侯、伯、子、南。这便是爵位,按照周礼,就是这样的对诸侯划分和封赏。但是,一旦诸侯中谁的实力大到了超越天子之后,比如楚王,齐王,魏王,他们都是凭借实力自己相王的,而秦国的世袭爵位仅仅是伯。因此,很多人称秦国的国君为秦伯,尊称便叫秦君。再比如当时三晋的赵韩两国,国君便叫赵候,韩候,很明显,这里秦国在秦献公时期的综合实力,那是最差的。

    “先君薨逝,宣读遗诏。礼。。。。。。。”

    “先君遗诏,嬴族师隰,即位与先父。掌秦国二十余年,未曾强秦而失河西,深感愧疚。少梁一战自感心力交瘁时日无多。现立次子赢渠梁,太子位。吾如薨逝,由太子即位,掌秦国。朝中大臣,宗室,当竭力辅佐,不得忤逆。如有不臣之心者,秦国,人人可诛之。如有宗室之人参与,诛之,尸身弃之荒野,不得入赢氏宗庙祖坟。嬴师隰,立于二十三年秋。”

    “遗照宣读以毕。礼。。。。。。。。。”

    “新君即位,众臣朝拜。礼。。。。。。。。”

    “礼成。。。。。新军即位。。。。。。。。”

    “众臣恭请。。。。。新君即位。。。。。”

    “钟鼓乐礼。新君即位。。。。。。。”

    随着执礼人的阵阵高呼。秦国完成了中国历史上,最重要的一次君王即位,也拉开了,轰轰烈烈的商鞅变法的序幕。而此后的秦国,也因此一飞冲天势不可挡。

    高阙城,大雪茫茫,一片银装。而雷云把自己关在房间里,只有雷婉一个跟屁虫屁颠屁颠的跟着。

    “哥,你这是作甚?”

    “我说碎女子,你不去好好看书,总来跟着我作甚?”

    “哥,这一到五年级的我都看完了,比你教我的还要简单。可不可以让我把初中的拿走看看?”

    “那啥,碎女子,你知道啥叫打击人不?你这就有点过分了,我和你讲。这是别人学习五年的课本,你怎么可以这样的漫不经心。大哥知道,你聪明,过目不忘,但是学习要扎实。所谓温故而之新,已经看过的东西,再看一遍,两遍之后,还会有新的体会和想法的,知道不?去,再看两遍,深刻理解,务求扎实。”

    “是,大哥。婉儿这就去。”

    “行了,也不急这一时。休息一会再去不迟。”

    “是,大哥。你这是干嘛呐。为何这东西形状如此的奇怪?”

    “这个叫发电机,初中的物理课本上就有。你看,这叫磁石,这是两块磁石。在这个距离上他们之间有一个磁场存在,但是眼睛看不到,当咱们用这个铜线圈,在其中旋转,就会产生电流。你感觉一下,是不是有点麻麻的感觉。”

    “是啊哥,突然手麻一下。”

    “你看,其实这就是形成了微弱的电流,但是这个线圈咱们不能一直来回移动,那就只有让他旋转,此时,只有向右旋转,才会产生电流,这就是右手螺旋定律。这种旋转,叫切割磁力线。这样磁力,便转换成了电力。”

    “哥。这电力能干啥用?”

    “这个电力,能干的事情可多了,如果咱们制造了发电机,就可以用来,带动灯泡,晚上照明,也可以带动电动机,这样很多工厂就不用牛马来作为动力了。总之能干的事情特别多,以后慢慢给你解释。”

    “哥,那这个发电机,为何之能让我的手麻一下,然后就没动静了?”

    “碎女子,任何能量的转化,都要消耗,比如说,切割磁力线,把磁场的磁力转化成为电力,那么磁力就要消耗一些,这样磁石早晚都会消耗完,再也没有磁性了。而发电依靠线圈的转速,转速快了,电力就强大了,可以把人电死的。我只是让你感觉一下较低的电流,你想想,如果提高前辈以上的电流,那就不是麻一下了。你瞬间就会昏迷,然后停止呼吸,脱水。最后死亡。所以这东西也很危险。”

    “现在啊,哥哥就是要试着把铜线拉长一些,做出线圈,然后做出电磁铁,这样咱们做出三组电磁铁,形成纺锤装的一个转子,然后,再做三组线圈,缠绕在铁制的外壳之内。这叫定子,最后将转子,放进定子内,旋转转子,而定子的线圈就会产生电流,咱们再以石墨压制成电刷。附于转子的轴上,这样电流就源源不断的进入转子的电磁铁。产生强大的磁力,而强大的磁力再次被不断的切割磁力线,转换成电力,只要转子不停的转动,电流就源源不断的从定子中产生,咱们再辅以导线,引出电力到需要的地方即可。”

    “哥,你这个制造的方法,岂不是说就不是线圈切割磁力线了?为何线圈在外边?而磁铁反而在里边,成了转子?”

    “哈哈哈,好家伙,我家碎女子真的是厉害。哥哥告诉你,其实道理是一样的。无非就是转动的是磁铁,还是转动的是线圈吧了,其实你也可以理解为,线圈切割磁力线,和磁力线被线圈切割。”

    “况且这样做还因为,地方大了,可以多缠绕几组线圈。你看,咱们首先要往转子中提供电力来产生电磁,对吧?那么这里是不是就要多缠绕三组线圈,链接电刷,专门给转子供电。然后在缠绕三组线圈,引出导线,得到电流,送去需要的地方使用,是不是这个道理?”

    “我明白了哥。这意思就是说,不管是磁场内线圈转动,还是磁场在线圈内转动都实现了切割磁力线。对吧?”

    “完全正确。”

    “对了,哥,你说右手定律是发电的,那么是不是说,左手定律是用电的,只要送入电流就可以产生磁场进而转动?”

    “好好好,我加碎女子太厉害了,简直是物理学天才。电动机的定子和转子,都是电磁铁,且相邻的磁铁,电极相同。所以产生了斥力,发生旋转。你看这两块磁铁,现在是极性相异,所以相吸,产生磁场。那么我们调转其中一块,你看,产生了斥力,这就是同性相斥。你看,他们无法粘合,如果你强行粘合,你看,斥力将他们推的错位了。而电动机就是利用这种斥力,一旦通电,电磁铁产生了磁力,进而发生排斥力,让他高速旋转起来。”

    “你看,如果咱们把他装早车床上,装在磨盘上,装在一切需要转动的地方,是不是都可以用了?”

    “是啊哥,你可真厉害。但是如何让发电机一直转动?”

    “这个很简单啊,咱们可以做出桨叶,和发电机的主轴连起来,放在水里,只要水一直在流动,那么是不是发电机就一直再转了,还可以做成木质的桨叶,让风来带动。还可以用煤来烧火,用水产生蒸汽推动桨叶来发电。总之办法很多。”

    “哥,那咱们还得什么,现在就动手做一个出来把。”

    “是要做,但是还要等等,铁柱他们在铸造硅钢,那个东西做电磁铁非常好,磁性强大。你白二哥还要弄回来生漆,树脂,虫胶,这样次啊能做出绝缘漆,不然线圈无法做出来。等东西齐全了,咱们先做出一个验证的小发电机,验证之后在做个大家伙,跟全城通上电,再让聂直造一些玻璃灯泡出来,这样脸上电线,晚上家里也和白天一样。”

    “真的,那太好了,这样晚上就不用那么早睡觉了,可以看书可以玩。”

    “那么哥,我想问问,你说这电流大了会杀死人,那么怎么知道电流大小?”

    “这个简单,你看,这是三组线圈。多余的这一组是给转子供电的,电刷倒出电动势,相对平滑稳定,产生的是直流电。而其他三组在转动的过程中,会短暂的脱离磁场,再次切割,这样就产生了,波形,也就是不稳定,不连续的像水里的涟漪一样,那么三组一起工作,就得到了三个连续的波形,电流也就稳定了。”

    “这便是三相电。三相相加,是三百八十伏。那么我们平常用的时候,取其中两相,那么得到的电压便是两百二十伏。”

    “电流的大小,是和电压成正比的关系。这就好比水如果有一根很长的管子,你用手堵住一头,咱们逐渐把管子竖立起来,向里边灌水,随着水越来越多,越来越高,你的手就堵不住了,这就是水压,而水压的大小,决定能把水送到多远的距离。那么电流就好比水流,如果送水的管道很细,阻力很大,那么水流就会小,反之,水流就会很大,如果没有阻力,那么电流就没有意义了。实际上,不管是铜铁,只要是金属,就可以做成导线,来导电。但是他们的导电性不同,其中白银最好。铜次之。决定电流大小的一个是电流的方向,一个是距离,第三就是介质。”

    “我明白了,也就是说,电从发出来,电流的强度,电压的大小就已经确定了,要得到足够的电压和电流,就要看送电用的导线,传输的方向和距离的远近。是这样吗?”

    “厉害厉害,我家婉儿就是厉害,你简直是个天才。哥决定了,把初中和高中的书都让你看,哥哥倒要看看,我家碎女子到底有多大的本事。”

    “还有,哥,刚才你说的水压,那咱能不能在城内建造置于高出的储水容器,用水压把水送到全城。”

    “可以啊,完全可以,只要咱们以水泥建造高塔,高塔上建造储水室。只要水塔的高低大大高于目前所有的建筑,那么水便可以通过管道进入每一户住宅之中。咱们只要将电动机制成的水泵置于水中,不停的向水塔送水即可。”

    “了不起,我家碎女子能举一反三,这太了不起了。好好好。”

    “那么哥告诉你,其实哥做的这种发电机,是三相交流发电机,也就是说,在设计上,定子线圈查数决定输出电压道的大小。转子线圈查数决定励磁电压的大小。转子线圈极数和转子的转速是在固定频率下成反比关系的,也就是说,如果想在发电机上尽量多的链接用电装置。就要增加定子和转子的线圈查数,和制作转子硅钢片大小和数量。数量越大,产生的电流电压就越充足,也就是说功率越大。”

    “一个发电机线圈查数小,转子直径小,那么假定他能产生一匹马力量的电力,如果你把线圈数量放大10倍,定转子放大十倍。所发出的电力,也就会跟着放大10倍以上甚至更多。这就变成了十匹马的力量。明白吗?”

    “哥,婉儿完全明白了。”

    “但哥说了,你设计的是三相交流发电机,那是不是还有更大的发电机?”

    “是,哥做的这个是三百八十伏三相发电机,实际上还有更大的发电机,你想象一下,把哥做的发电机放大一千倍,造出十台,百台,那就叫发电机组了。得到的电力通过升压,再通过电网输送到几千公里之外,在通过变压,降压,得到咱们使用的三百八十伏和贰佰贰拾伏电力。但是如此浩大的工程,咱们现在是做不到的。只能等将来和婉儿一样的孩童学习了大量的知识,那个时候,你们就能造出来了。”

    “哥,我一定能造出来,一定行的。”

    “公子,墨柔有事禀报。”

    “墨柔啊,快进来,外边冷,快喝点水暖和暖和。”

    “公子,莫问急报。匈奴人以退回原来的驻地。但是留下了大量的牛羊牲畜,叫一个赫烈的匈奴人,收买羌人,意图打探咱们的消息,并购买咱们的商品。公子准备如何解决此事?莫问正在候命,可随时行动。”

    “不要声张,通知莫问,暗中监视相关人等。权当咱们不知道此事,匈奴人要多少就给他多少。先把他们的牛羊尽可能多的弄到手再说。他们的牛羊越来越少,战力和吞并其他部落的能力就会越来越差。”

    “咱们现在还没有资本和他们硬撼,他们已经知道咱们的火炮了,必然严加防范,草原太大,他们一旦分散。加上人数较多,咱们很难全身而退,即便打赢了,也会产生巨大伤亡,没有意义。所以我准备一点点的耗死这个滚蛋,杀我母亲的主谋,想轻易死?做梦。”

    “廖姜,廖姜。。。。”

    “来了公子,我和郑姬正做饭呐,啥事啊?”

    “叫孙膑到我这来,我有话跟他说。”

    “诺,公子。可不可以吃完饭在叫他来?”

    “廖姜,这是为何?”

    “我和郑姬忙活了半天,按照公子的说的做法,好不容易做了不少菜,不想便宜这个家伙,浪费了美食。”

    “额。。。。。。。。好吧,咱们吃完在叫他来。”

    “碎女子,去叫你白二哥吃饭。”

    片刻之后,一桌丰盛的饭菜,端了上来,也难怪,雷云说的这些,确实够廖姜和郑姬忙活大半天的了。雷云的菜谱,便是陕西的八大蒸碗。分别是小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、粉蒸肉、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭。这是关中地区过年必备的菜品。

    雷云闲聊时告诉了廖姜和郑姬做法,如何加工,如何蒸制,没想到这俩非要做出来,忙了整整半天,才将食材加工完毕,上锅蒸制。难怪廖姜不想让孙膑来吃,这蒸碗的前期制作很是麻烦。需要切块,腌制,过油。然后衬碗蒸制。

    一会功夫,白冰和雷婉也进了房间。

    “兄长,这是什么菜品,闻着好香啊。”

    “兄弟,这是蒸碗,俗称八大碗,其实有很多食材都可以用来做,咱们这里就是这些食材,所以做了这些,大家尝尝鲜。这也是兄弟做出了酱油,秦先生那里有了调料。加上廖姜郑姬手艺好,这才做的出来,来来来,都尝尝。”

    “哈哈,小弟倒是奇怪了,你说你到底还有什么不会的?化学,冶铁,练兵,现在连做菜也会。”

    “哈哈哈,兄弟,起码生孩子我就不会。”

    一句玩笑出口之后,屋内安静了,足足十几个呼吸,鸦雀无声。白冰,廖姜,郑姬各个满脸通红。半晌之后。

    “哥,你们别聊了,到底吃不吃啊,我饿死了。”

    雷婉的一声呼喊,打破了怪异的局面。雷云此时心里纳闷了,搞什么啊。我不过是开玩笑而已,怎么突然气氛诡异了起来。但是想了想,有释然了,也就是,这边除了白冰都是少女,自己突然开玩笑,自然有些不恰当。

    “好好好,碎女子,这就开吃。快快快,大家都做啊,站着干啥,坐下动手。”

    尴尬的局面得到了有效的缓解,美食总是能很快让人忘记烦恼。片刻之后,房间里就充满了欢笑。

    廖姜,郑姬,全然不顾形象,埋头苦吃,全力以赴的在对付盘中美食。也难怪,就拿这个条子肉来说把如不是白冰弄来了蜂蜜,这几天有恰巧打到了几只野猪,还真就做不出来。这东西先用是用猪的五花肉,切成半尺见方的大块,凉水下锅焯水,然后煮到七成熟。取出凉一凉,在肉皮上抹蜂蜜,然后下锅炸制。直到肉皮焦黄起泡捞出。

    等冷却之后,切成肉片,在碗底垫上板栗,梅菜等等把肉片码整齐放在上边。在加入生姜,葱,八角,桂皮,花椒,调和酱油盐水,倒入碗内,上笼屉蒸制两小时以上。入口即化软糯味美。南方用梅菜垫碗,所以叫梅菜扣肉。而北方做法粗犷豪放一些,肉片大了许多。垫碗的是板栗,红薯或者干菜等等,所以叫板栗蒸碗,红薯蒸碗等等。

    还有这小苏肉,是选择肥瘦合适的猪肉,去皮切片,以白盐,五香粉,鸡蛋,淀粉加面粉,揉制拌匀,醒发入味之后,入锅炸至金黄色捞出,衬碗蒸制,香酥味美。

    “廖姜,你慢点吃,还有碎女子,这些都是你们的。”

    “公子,好吃,真好吃。。。。。。。”

    “哥,给你个鸡腿,这黄焖鸡好吃,那个甜饭也好吃。丸子也好吃。。。。。”

    “好好好,碎女子你多吃,多吃长的高高的,壮壮的。”

    “公子,没想到这些东西,炸的时候我感觉油腻的很,为何此时蒸出来如此鲜美,且不腻?”

    “郑姬,蒸制,高温很好的分解变化了食物中的营养成分,特别是对蛋白质的软化和动物脂肪的分离作用,更利于肠胃的消化吸收,所以你感觉不到油腻。”

    “公子,何为蛋白质?”

    “简单说,鸡蛋的蛋白,就是蛋白质。肉类中也含有大量蛋白质,就在瘦肉,只是这些蛋白质比较粗糙哦,人体不易吸收,那么经过蒸制,有效的分解了蛋白质,让它变的更加可口,也好消化。”

    “原来如此。公子,你为何不让咱们用青铜器做饭?白公子拿来的青铜餐具,甚是精美。料想盛放如此美食必是快事。”

    “郑姬,青铜器,有毒,所以不能用来烹饪和盛放美食。我告诉你啊,这青铜,本是铜,锡,铅的混合冶炼之物。但在金属的定义中,这些东西,都是重金属。一旦进入人体,不易排出。你们知道,这毒性较大的是水银其次是铅,锡,铜。他们进入人体,可以引起脱发,视力出问题,肝脏损伤,如果长期摄入。则可危及性命。”

    “而没有毒性的金属为银,金,铁。所以我总让你们用铁锅做饭,炒菜,以玻璃餐具盛放。你们看着那些诸侯贵族,以青铜器为尊贵,其实他们是在慢性自杀。”

    “公子,为何这些金属有毒?”

    “准确说也不能说有毒,你们要知道,人体需要很多种元素,但是必须的金属元素,大概是十四种其中就有铜,那么为啥人需要铜,还不能过度的摄入铜?其实这有一个量的问题。也就是人需要一个合适的量。铜就参与人体的造血,骨头生长,让人体皮肤的弹性。适当补充可以让孩童长的更高,身体更壮。但是一旦过量。皮肤干枯,骨骼疏松,造血不畅。人的身体每况愈下,最后就早早离世了。”

    “但是有几种金属,确实是毒,比如铅,水银,如果食用必然导致中毒。”

    “公子,你如此一说我到想起,当年父王母妃常年掉发,难道于此有关?”

    “没错,铅中毒之后先是掉发,然后就是肝损伤,最后人体无法消纳有毒物质,机体慢慢失去功能进而丧失性命。”

    “兄长,这青铜器以后不能用了?”

    “是,青铜器,以后尽量不要用于做饭和盛放食物,如果出现掉发,视力下降,要尽早多吃动物血,比如猪血,羊血,宰杀牲畜时,放血与盆中,加食言,上笼屉蒸一下,让其凝结,然后炒菜食用,也可加入肉汤,泡馍食用,总之多吃动物血,尽快排毒。此外牛奶、鸡蛋、牛肉、豆制品新鲜水果,都有利于排铅排毒。”

    “公子,郑姬可以把这些记录下来,告知师傅吗?”

    “可以啊,郑姬尽管记录便是。”

    这顿饭,吃的倒是惬意无比,众人聊着,吃着,时间过的很快,吃完饭之后。廖姜,郑姬,雷婉三人忙着收拾碗筷。而雷云则和白冰,到一旁茶几坐下,
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战国之天下纵横介绍:
悠悠岁月,巍巍战国,华夏大地进入了凡有血气皆有争心的大争时代。也进入了百家争鸣学派大发展大争鸣时代,一举奠定了后世灿若星河的中华文化基础。使这个时代成为中华文明史上最不朽的高峰。然而,在一个阳光明媚的早晨,突如其来电闪雷一鸣之后,一场惨烈的车祸撞击,将一个灵魂送到了这个时代。于是在这个战国时代,一场钢铁风暴,一场科技风暴如化学反应般席卷而来。所有人都避之不及卷入其中,于是乎阴谋,权柄,一时间风云诡谲,天下激荡,且看穿越而来的灵魂,如何从弱小走向强大。