刘阳听到牛文举现在还这么乐观，此时也释然了。
毕竟这次参赛是自己主办的，无论如何自己和牛文举兜着，当然这个比赛想要拿第一，基本上不可能。
就在刚刚，组委会那边已经通知刘阳，希望牛文举订购第二天回国的机票。
“不是说猪油致癌么？在我们的外售清单里面放上猪油，谁买我们都卖！我到要看看有多少人吃猪油，靠！”
论头铁的时候，牛文举比谁都头铁。
刘阳那边也不反对，反正每一个菜里面基本上都有猪油，牛油太腻！猪油适中，很多给工地的饭菜里面有大量的猪油，没人说吃了有病。
每天加工中心那边加工的猪肉论吨记，有些烤肉，甚至是烤串那边，烤出来的动物油混合着香料和植物油，都倒入下水道？那是绝对不会的。
有人拿回去喂猪，还有一些小店拿去做饭菜，这都是行业内公知的事情，全买植物油？小店都得关门。
在牛文举和刘阳思考如何进行下一步营销的时候，组委会这边也接到了重量级的电话，几个评委面面相觑。
“怎么让牛文举退赛？有人打了招呼，这件事不得不退了他！”
“可是我们收了赞助基金，拾柒集团的要退回去？”
“为什么退？我们又不是没做事，明天不是面食么，让牛文举展示一下就好了，真的能不能把握机会就看他了！”
“大嘴巴，什么都说，谁都得罪，这么经营下去，牛文举的买卖走不长！真的以为自己是谁，想说什么都行？”
四个评委面前放着茶杯，眼睛里都是对牛文举的不屑。
“叮铃……”
电话铃声再次响起，为首的老者迟疑了一下接起电话。
“好，明天他就退赛！但是那个酒楼不会有复活赛了，派来的选手太差了，拉低我们的比赛门槛！如果下次还是这样，我就取消他们的连榜资格，我们比赛到现在还这么高的收视率，就是因为比赛非常好看，你们派来的人越来越差，我们要改变了！”
面对电话，白胡子老者目光如炬，对方那边那只是应付了两句就挂断了。
作为美食大赛的主办人，老者也知道比赛在变味。
尤其常年占据比赛前四名的酒店，送来的厨师水平只能说一般，但是因为对方那边花了钱，不得不常年的让这四家酒楼霸榜！
这和厨师的实力无关，但是和厨师背后代表的势力有关，这年头任何个体想和整体对抗，那都是痴人说梦，一两个成功者出现，最终也是被实力收编。
守住老祖宗传下来的那些东西都困难，真正做到行业创新，太难了！而且现在的餐饮势力也不允许这些人出现，和什么中华美食发扬光大？对不起，大家就是为了赚钱，三观正又不给钱。
放下电话几个人商量了一下，第二天的四进二比赛，镜头尽量避开牛文举，至于食材，这次还是四个人食材，依旧是积分制。
牛文举因为是种子选手，仍旧是分到最后。
“靠，这不是明显欺负我们么？面粉，这特么还是牛肉，规定时间内都炖不熟！胡萝卜，土豆……”
望着桌子上的各种东西，牛文举的小徒弟直甩手。
所有人都把容易烹饪的食材拿走了，猪肉最容易熟，加工也好办。
那边三家第一件事就是把机器占上了，从烤箱到高压锅，三家合作的非常紧密，不给牛文举留下一点时间。
“别抱怨了，今天你是我们最后一天比赛，都把最大的热情拿出来！牛肉包上纱布和锡纸，用锤子给我砸！直到他比猪肉还烂！然后胡萝卜，土豆，牛肉，小火给我炖汤，今天我们做老汤拉面，动起来！”
“我牛文举是做拉面起家的，今天我就做面，快！”
世界到处是江湖，牛文举也无力改变，更何况这里不是自己的主场。
一声令下，小徒弟那边开始忙活开来，牛文举这次亲自和面。
没有专用的面桉，牛文举索性把白钢工作台直接洗刷一遍，二斤面粉撒在桌子上。
面粉中间挖一个坑，双手从四周往中间水坑里添面粉，虽然镜头不在牛文举这边，但是很多双眼睛都看着牛文举。
尤其这种不用水盆和面的方式，很多人第一次见。
“这个牛文举身上总是那么多戏，怪了！”
“他这种和面方式我还是第一次见，弄完了可以么？”
“录他！”
一帮年轻人在比赛场地的第一排，有些人直接聚集到牛文举桉子附近，按着DV开始录像，牛文举也不理会。
所有面填好，双手用力抓了几下，然后开始大力和面。
所有小面团扇面打一层水，然后开始揉面，所有面团捏成一团，牛文举直接把面团盘成一圈，然后扯住两头用力抛向空中，看一下整个面团飞起来的高度，接着双手使劲一揽，把整个面团盘秤一圈，用盘子盖住。
“汤怎么样了？”
牛文举走到砂锅面前，此时锅内的牛肉已经开始滚开，牛文举拿着手扇了一下，澹澹的香味传进鼻子。
“加点盐，十五分钟可以停止！起锅烧水，准备下面！”
拿出自己的茶叶，牛文举继续开始老神自在，旁边观看的观众直撮牙花子。
“牛师傅，你不在乎名次么?”
“就是，牛师傅，你看那边的几组人马，现在忙得不可开交啊1”
一些年轻人此时已经是牛文举的粉丝，指着另外一边，十分担心牛文举的名次。
“出工不出力，你看那个拿着刀的来回走了四趟了，一点正经事没干！那个和面的，进去四五次了，一次都没把面团拿出来，不相信和面机就不要用嘛；再看那个主厨，四下瞎指挥，没有他下面那些人也能干的挺好！”
“他们几个联合起来弄我，就给我这么一点东西，***那个心干什么？还不如修身养性的合理，人拿多少钱做多少事知道么？年轻人你们得学……”
反正没事，牛文举拿着茶壶，让几个小徒弟给面前几个年轻人一次性杯子。
本章结束