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第一百九十八章 刨汤

作者:爱喝酸汤 下载:我在火影世界玩LOLTXT下载
    “哈哈哈哈,好吃,真美味啊!”

    “是啊,这刨汤真是好吃,我长这么大还是第一次见到这种吃法,真是太美味了!”

    “嘿嘿嘿,好吃,大家就多吃一些,林子里的木棚中还有几头生猪呢!”

    亚索看着大家称赞的目光,笑着说道,其实他自己都没有想到忍界的刨汤会如此美味。

    这可能是因为跟猪的养殖有关系吧。

    在忍界没有激素,环境又没有污染,喂猪的不是饲料而是山上天然的猪草,这些条件都让猪肉变得紧致而富有营养。

    一旁的自来也吃得熏熏的,又吃了一块香糯的五花肉后,问道:“亚索大名,这刨汤,我行走忍界多年闻所未闻,火之国等大国没有,田之国也应该没有,你这刨汤的做法是从哪里学来的?”

    自来也这么一问,所有人也都疑惑的看向亚索,想听听这里面的故事。

    亚索看着自来也笑嘿嘿说道:“嘿嘿嘿,自来也仙人不必叫我大名,直接叫我亚索好了。”

    “至于这刨汤,是我离开大蛇丸基地时在一个偏远的乡村里学会的,你们且听我娓娓道来。”

    亚索神秘的样子把所有人都胃口都吊起来了,纷纷安静下来,期待的看着亚索。

    鸣人和小男爵更是放下手中的猪蹄,也认真听起来。

    顿了顿,亚索微微一笑,缓缓开口:

    “逢年过节讨个好彩头,是靠天吃饭的庄稼人最大的事。临近春节前夕,又到了熏制腊肉的时节,农家人把养了一年的大肥猪拉到院里宰杀,有句话说:“鱼吃跳、猪吃叫”,现杀的新鲜猪肉,甚至还泛着热气的猪肉、猪血、猪内脏切成片,下锅翻炒,再用猪大肠熬制锅汤,加一些自酿的甜酒,去腥增鲜。待到肉熟汤滚,再将其猪肉等又混入汤锅中,加辣椒、蒜苗,吃的时候可以边吃边加血旺、蔬菜和豆腐。这就是“刨汤”,而所谓“刨”,其名来源于木匠的工具,像推木头一样,把猪身上的猪毛给刨掉,以得其名。”

    “那里的乡村每年立冬后,便陆续开始杀年猪了。在杀猪的当天,主人请亲戚朋友或乡邻吃一顿刚杀的猪肉,就叫吃刨汤或喝刨汤。一般家家轮流请客,实为乡民之盛会,增加过年的气象。”

    听着亚索的话,每个人脸上都浮现出羡慕的神色,觉得这样的日子过得真滋润。

    接着亚索又道:“那里的乡村有专事屠宰过年猪的手艺人,称“杀猪匠”,有的则讳称为“年猪匠”。出行一般为师徒二人,师傅手提刀具、挺杖、铁挂钩,徒弟则扛杀凳或黄桶,打扮精悍,举止有神,来去脚下生风。

    农历二十七这一天,主人早早起来忙着做准备。先烧一大锅开水,用于烫猪,还要备好箩筐竹筛装肉,再整洗炊具、清洁院坝、恭候宾客。

    移步蹒跚的大肥猪被主人从猪圈牵出来交与杀猪匠后,就被拉至杀凳前,摁倒后随着杀猪匠手起刀落,年猪那几声宿命的嚎叫迅速化为满盆还冒着泡泡的热血。接下来是通杆(打挺棍)、吹气、刨毛、剖边、净肠、分割。一时功夫,洁白耀眼热气腾腾的新鲜猪肉就装在了事先备好的工具里。

    然后是做刨汤席。刨汤席村里的女人都会做,不必专请厨师。但做法各地有所不同。一种是真的做成了汤,称为“刨汤”:清水煮新鲜猪肉,一般是大片的肥肉,边吃边添加诸如肝、肠之类的杂碎、猪血等等,最后烫煮各类新鲜蔬菜。也有用猪内杂及部分鲜肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭及少量香料、盐粉调成酱状,再灌进洗净的小肠,放入锅中煮制而成的刨汤。刨汤的特点是清醇甘香,油而不腻,回味无穷。”

    瞥了眼众人向往和惊讶的眼神,亚索笑了笑,又继续说:

    “一年一度请客吃刨汤之习俗在那个乡镇源远流长,但具体兴起于何时,却又无可考。

    “以前农村生活贫穷,盼到一年到头杀年猪,在每家每户都是高兴之事。”

    “所以有些地方杀年猪时要放鞭炮以示喜庆,也预示着来年的生活象炸开的鞭炮一样轰轰烈烈;还有的把放鞭炮视为替猪招魂,肥猪在主妇的“招魂”声中(今年投猪胎,明年投人胎之类的话)被专门请来的杀猪匠按上杀凳……常常是主妇的眼睛红红的,因为天天喂猪有情感上的不舍与不忍。但杀猪过年总归是喜事,高高兴兴地请客尝鲜,不说是请客吃肉,而说是请客喝刨汤。”

    “为什么呢?”

    “因为刨汤本为刨了猪毛之后的热水,按说是不能吃的,这样说应为“不成敬意”的谦虚说法,意思是咱家请您来没啥招待的,喝点刨汤吧。”

    说完,一连串的故事后,亚索轻拍桌面,笑道:“刨汤就是如此而来的,不知道你们觉得如何?觉得我做的这刨汤可还行?”

    “哇,师父,您做的这个刨汤是我吃过最好吃的火锅了。”,鸣人大大咧咧的叫起来,手舞足蹈的扬着手里的大猪蹄蹄,然后又疑惑的问道:“师父,那个偏远神秘的乡镇在哪里哦?我好想去那里玩玩啊。”

    “额,这个……”,被这么一问亚索瞬间语顿,不过马上就说道:“年代久远,我也不知道到底在哪了,你们知道有这样一个乡镇在就好了。”

    一大锅热气腾腾的刨汤在冰冷的雪天中吃最合适,每个人都比平时多吃了两碗大米饭。

    还好夏叶饭煮的多,不然都够吃。

    一边吃着刨汤,一边喝着佳酿,一群人快乐不已。

    这一顿饭吃到很晚才结束,收桌的事交给夏叶和香磷两个女的。

    而小男爵和鸣人及宁次则拿着烟花跑到训练场到处乱跑,到处疯,开心得不行,就跟亚索前世的那些过年玩烟花的小孩一样一样的,看得亚索内心非常高兴。

    鸣人在自己的抚养下摆脱了原著里的命运,每天都过得很充实很开心,而宁次也是如此。

    现在这两个家伙真的越来越可爱了。

    亚索感慨万千。

    “鸣人真快乐,他跟你算是跟对了。”

    自来也突然出现在亚索身后,望着正开心的玩着烟花的鸣人,深沉的说道。

    亚索回头看向自来也,笑道:“鸣人作为你的徒孙,你眼睁睁看他受人白眼,受人辱骂嘲笑三年,你是怎么做到的?”

    亚索突然这么一问,自来也脸色瞬间变得愧疚起来,他真的没有想到有一天会有人这么问他。

    “我……”

    ……

    ……

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本章结束
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亚索:“哟!鸣人,你想要快乐吗?”
鸣人:“嗯,当然了,我可是要成为快乐风男的男人!”
这是一个纯洁亚索诱拐天真烂漫小鸣人的故事,三代听了会发怒,自来也听了会沉默,四代听了会流泪。
书友群:159790305(进来陪酸汤玩吧)
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(PS:本书是按照作者本人对火影的理解和改编而写,考究党和杠精勿入,毒死概不负责!)