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第一百二十一章 潮热与腊肉(十分感谢推荐票支持!)

作者:扭蛋先生 下载:山间田园TXT下载
    一阵连续的雨天过去之后,谷间村又迎来了新一轮的炎热。

    持续的晴朗再加上炽热的阳光,使地面的温度持续上升,即使是到了太阳落山的夜晚,温度也并没有降低太多。

    连续的高温使前段时间山林里所积蓄的水分纷纷变成了水蒸气,逐渐的蒸发,升腾,来到了山林的上空,笼罩了谷间村所在的这片山谷。

    “啊~~~~!一年一度的潮热的天气又开始啦啊~~~”

    要说小林最怕什么,那么排在首位的应该就要说是炎热了,炎热要是再加上潮湿的话可以说是小林的一大克星。

    “主要是温度要是很低,我感觉冷的话我可以多穿几件衣服,或者干脆就猫在家里,和被炉和火炉相依为命,但要是热的厉害的话,就没办法了。”

    小林摊摊手,对坐在自己旁边的市子解释道。

    正说着,一道汗珠就沿着脸颊流淌而下,经过脖子,最终至于小林缠在脖子上的毛巾。

    旁边的市子也是一副这样的打扮,汗水已经沾湿了她的秀发,一缕缕的贴在她的小脸上。

    “确实是热的很啊,林酱将我带来的甜米酒拿出来吧,已经镇了一会了,应该能凉快不少了吧。”

    市子表示这样的潮热确实让人难受的很,并且已经忍不住要喝凉爽的甜米酒了。

    “好吧,我去看看。”

    小林起身,来到了厨房,打开木架子里的冰箱,将放在里面的细长的玻璃瓶拿出来。

    “好像差不多了耶,我现在摸起来已经挺凉爽的了,现在就要喝吗,市子酱?”

    小林举着玻璃瓶探出头,对坐在小厅里的市子问道。

    “我现在就要喝!”

    “好的。”小林一手拿着装有米酒的玻璃瓶,一手又抓着两个木被子,回到了小厅。

    “市子酱先别着急啊,我去拿冰块。”小林放下玻璃瓶和杯子后连忙说道。

    “我知道啦~~~快去吧,市子酱已经快要融化了~~~~”

    市子拖着长声道。

    “我知道啦,再忍耐一下。”

    “干杯!!”×2

    两个人举起的杯子轻轻相碰,杯子连同里面的冰块相互撞击发出”乒呤乓啷“的声音。

    “啊~~~~~哈!好舒服啊!!林酱再给我倒一杯!”

    市子一仰脖,痛快的将杯子里的米酒一口气全部喝完,十分豪气的喝法让一丝从嘴角溢出的米酒顺着下颏流到了白皙、细长的脖颈上。

    “好,我再给市子酱满上,哈哈哈。”

    小林结果市子的杯子,又给她倒了一杯。

    “这才舒服啊!!”

    一连和了两杯的市子总算是感觉舒爽了许多,放下杯子,稍事休息。

    “没事,市子酱你就放开了喝吧,我那还有啤酒,对了,市子酱你要来点啤酒吗?”

    小林再给市子倒上一杯米酒,对市子说道。

    “还是林酱你自己享受吧,我是不喜欢啤酒,感觉它实在是太苦了。”

    市子说着,小脸还微微皱了起来,好似又回忆起来了当初喝啤酒是的感受。

    “哈哈哈,啤酒苦一些是正常的,但那股浓浓的麦芽香才是精髓啊。”

    小林倒是对啤酒喜爱的很。

    “算了算了,我就不来了,我还是乖乖的喝我自己酿制的米酒就好啦。”

    “对啦,市子酱中午想吃点什么,是吃之前看到的那个腊肉吗?

    小林看时间也逐渐来到了中午,询问道。

    市子在早上来小林家的时候,看到了小林挂在屋子里的腊肉,就嚷着要吃这个。

    ”当然啦!难得这样炎热的夏日有胃口想要吃些什么,林酱你就快去做吧。“

    ”好,市子酱你在这里乖乖呆着啊,厨房可是热得很。“

    ”好~~~~~!“

    市子一副十分乖巧的表情和姿态,拉长声音回道。

    小林趿拉着拖鞋来到厨房,首先是将围裙穿戴好。

    即使现在的天气人的很,但是必要的防护还是需要的。

    随后,小林将之前市子看中的那条腊肉取下,简单切成几个大块后,放入装了足量的清水的锅中,放在笼屉上,随后开火,将腊肉先蒸制一下。

    小林家的腊肉是那种生制的腊肉,所以在吃之前都需先蒸熟。

    而且先蒸一下也会是腊肉更具风味。

    小林今天打算用腊肉做两道菜。

    在那边的腊肉蒸制的同时,小林先将前几天采摘回来还没有晾晒的椈针菌取出些,清洗干净之后,切成适合入口的小片。

    接着又分别取出红椒、莴笋和姜蒜。

    红椒和莴笋也全部切成和椈针菌类似的小片或块,姜蒜也切成小片。

    这时腊肉也蒸好了,小林将它们取出放在通风处使其尽快的晾凉一些,过一会好切片。

    接着小林又取出一些蒜苗,清洗干净后用刀身将其拍扁,随后切断。

    随后又从冰箱中取出豆豉等一会需要用到的调味料。

    这些全部准备齐全后,小林去试探着摸了摸放在一边晾凉的腊肉。

    ”咝~~~!还是挺热的嘛。“

    小林将手小心的放上去,还是挺烫的,遂决定先去把米饭也做上。

    ”这回可以了,虽然还是有些热,但总归是可以下手摸了。“

    小林将其放在切熟食的砧板上,左手按住腊肉,右手持磨得很是锋利的厨刀,一下下的将手中的腊肉片成薄片。

    切好的腊肉色金黄、膘透明,经太阳一照,晶莹剔透的,分外好看。

    ”这腊肉真的是太漂亮了!“

    这时市子的声音从小林身旁传来。

    ”哎,市子酱我不是说让你乖乖的在屋里呆着嘛,这里热。“

    ”主要是林酱你这里的腊肉闻起来实在是太香了嘛,我现在能尝一尝嘛。“

    市子表情好似有些委屈的解释道。

    ”好吧好吧,现在吃也行,不过味道比较单一而且可能有些咸。“

    ”没事!“

    说着,市子就直接上手,小手拿起一片腊肉就放入了嘴中。

    ”怎么样?“

    小林期待的问道。

    ”很不错嘛!还真是有些咸。“

    ”好啦,市子酱,回去吧,我这就炒好菜。“

    在将主角腊肉切好后,小林取出木柄小锅,倒入适量的油,待温度后上来后,将姜蒜倒入,爆香,接着撒入干辣椒,炒香。

    随后加腊肉炒出油,再放入切好的椈针菌炒软。

    将椈针菌中的水分炒出后,小林倒入适量浓缩酱油,翻炒一阵后加入莴笋和红椒,翻炒均匀。

    最后淋点香油,出锅。

    接着小林炒下一道菜。

    锅中倒少许油,放入腊肉,调中火将其爆香,尽可能爆出腊肉里的油脂。

    接着小林放入豆豉、干辣椒,翻炒均匀。

    最后小林将刚才准备好的蒜苗放入,连续翻炒均匀。

    小林将两盘腊肉制作的菜放在餐桌上,接着盛上两碗米饭。

    ”市子酱开饭啦!“

    ”来啦!!!!“
本章结束
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山间田园介绍:
日常、温馨、治愈向《安九公分》大家可以去看看。
厌倦了大城市快节奏生活的小林,决定离开生活了20来年的都市,告别父母,回到山间的老宅,去寻找那令他魂牵梦绕的山间田园生活。
吃货向,日常向,真·种田文