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正文 第二十三章:爆竿,茶

作者:嘲墨 下载:大唐第一驸马TXT下载
    长安街上人潮涌动,醉仙楼前宾客迎门。

    楼前门柱上刻着一副对联,左联是“为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去”,右联是“劳心苦,劳力苦,苦中寻乐,拿壶酒来”。行人指指点点,皆觉这副对联甚是一绝。

    伙计们拿出数十根枯竹,纷纷点燃,一时间竹裂爆破声四起,噼里啪啦甚是热闹。

    这便是鞭炮的始祖了。虽然隋朝时候已经发明了火药,不过因为威力不大,所以并没有受人重视,也没人想起用它来当鞭炮。民间还是采用火烧竹子这一习俗,后世很多人把鞭炮叫做爆竹,就是这个缘故。

    唐人把这一习俗称作“爆竿”,所以现在醉仙楼的伙计不是闲得抽风了在玩火,而是“爆竿”喜庆。

    赵掌柜站在赵子轩身后,老脸笑成了大菊花,“少爷,咱们酒楼肯定会像这爆竿一样火起来的。”他当然有理由这样说,先不谈酒楼装修得多好,什么雅间,贵宾间,聚贤间,财神间……就谈少爷从晋王那里要来的两个御厨,醉仙楼想不火都难啊。

    “太子殿下到!”人群后面突然传来一声尖细的叫声,挡在前面的人赶紧往两边退去,只见侍卫开道,内侍拂尘,宫女分列金顶轿两边,排场甚是浩大。

    队伍停了下来,宫女掀起轻纱珠帘,轿子里走出一金冠少年,可不正是太子李治!

    赵子轩赶紧迎了上去,躬身道:“太子殿下驾到,未能远迎,恕罪恕罪。”口里低声道,“你怎么来了?”

    李治笑呵呵地扶起赵子轩,小声道:“大哥为了当我的妹婿这么努力,我当然得来撑撑场子了。”赵子轩脸一苦,这话听着怎么这么别扭呢?

    李治高声道:“闻得赵驸马酒楼新开张,孤特来祝贺,驸马若遇到什么问题,尽可找孤帮忙。”外面一些其他酒楼的掌柜和托儿一听这话顿时明白了,太子这是在警告他们呢,谁要是敢不开眼得罪醉仙楼,本太子就找他算账!

    本来这些天这醉仙楼推出了什么套餐服务和积分服务,生意已经大好,这让很多酒楼老板很是眼红,有几个还想借此机会来恶心他一番,这太子一出来,得,还是回家好好做生意吧。

    赵子轩领着李治进了酒楼,一楼没怎么变,只是每张桌子上都放了一盆鲜花,让每个顾客吃饭的时候都觉得很舒服。

    上到二楼,见都是一个一个的房间,房间上面都写有不同的雅名,李治好奇问道:“这其他的孤都能了解,但是这品茶室太夸张了吧,就几杯茶值不了几个钱,不会赔本吗?”

    赵子轩得意道:“殿下,我这茶可跟别的茶不一样啊,别的茶轻则几文,贵则几两,我这茶却是轻则几两,贵的几十两都有。”

    李治大惊,“这么贵还会有人喝吗?”

    “当然有人喝,殿下请进。”赵子轩把李治带到了其中一间房间,让伙计赶紧上茶。伙计很快就回来了,手拿茶具,放在桌上,拿出两个茶杯,用茶壶里的茶水倒满,只见茶水略带微黄,微黄中带点绿意。

    李治好奇地看了看,“怎么跟茶汤不太一样?”

    茶汤是唐朝的茶文化,就是将茶饼放在清水中,里面再加盐置料,煮一煮就成茶汤。这种汤赵子轩一直喝不惯,因为茶就需要清淡才能喝出茶本身的清香,若是加了其他东西茶汁香味就会被冲淡。而且茶饼都是捻碎后压制成的,放到茶汤里化成碎末,喝到嘴里感觉涩涩的甚是难以下咽。

    这还不止,唐代流行将茶和葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,这也是“吃茶”的由来,后世一些人喜欢把喝茶叫做吃茶,认为两种叫法一个意思,其实是理解错了。

    赵子轩神秘道:“殿下别忙着问,先喝一口再说。”

    李治把茶杯递到嘴边,轻轻地嗅了一下,只觉得神逸气清香润肺腑,就是旁边的人也能闻到一股若有若无的清香,忍不住多嗅了两口。

    初尝微苦,却滑口润喉,舌根生津,再尝却感觉清爽回甘,齿余醇香。李治闭上了眼仔细回味了一番,半晌才睁开眼,道一声:“好茶!”又好奇道,“奇怪,为什么和孤眼前喝过的茶不一样呢?”

    赵子轩笑道道:“殿下可知我大唐制茶的程序?”

    李治笑道:“这你可问对人了,孤对茶道确有研究。我大唐之茶,全由茶饼泡成,这茶饼需经采摘、凋枯、杀青、捻揉、燥烤、捣碎和成饼七道工序,才可称为茶饼。品茶就更复杂了,要经过备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤,这可是宫廷才有的茶艺哟。”李治炫耀道,说的也是,民间喝茶哪有这么多讲究,冲了就喝呗。

    赵子轩一笑,言道:“殿下,我制茶却不是这样,只炒茶、初烘、堆积、烘焙罢了。这炒茶又称炒青,分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。生锅杀青,二青锅初步揉条,熟锅做细茶条,炒至条索紧细,发出茶香,三四成干,即可出锅……”

    李治有些迷糊,问道:“这杀青怎么这么复杂,直接烘烤不就行了?”

    赵子轩解惑道:“这样炒出来的茶叶才会完整、鲜亮、口感也比较清纯,若是太过简单,不控制火候轻重,茶叶就会断裂或过火,茶汁的精华也会散掉。殿下喝其他茶的时候是不是发现有些茶还有些烟熏味,有些茶沫是焦的?就是杀青太过简单的缘故。”

    李治点点头,虽然对于这些还是不太了解,但再问就显得自己太愚钝了,心下暗叹,赵大哥果然是天纵奇才,喝个茶都能喝出这么多道理来。

    其实赵子轩了解这些跟他前世家住安徽有关系,安徽霍山的黄大茶非常有名,很多人家都喜欢自己炒一点茶喝喝,他父亲就是这样。赵子轩在旁边打打下手,对于这些步骤自然就了解了。

    李治是个孝顺的人,看到这茶这么好当然不能独享,赶紧要了些,打算进宫给自己的父皇尝尝仙,也顾不得在这里蹭饭吃了。

    走后不久,赵子轩酒听得门外传来阵阵吆喝声:“长安县丞到”“京兆尹到”“黄门侍郎到”……

    赵子轩看着急匆匆赶过来的一帮子官员们,摇头暗笑:哥们儿,你们来晚了,太子已经走了……

    (刚才看了一下新书榜,发现嘲墨居然进了新书前二十,历史新书榜第一,差点没开心得哭出来,嘲墨一直自认虽然文笔有限,但每一个字每一段每一章都用心写了,看到自己的努力得到大家的肯定,真的很开心,很感动。

    晚上打算把明早的章节写完的,结果发现脑子一片混乱,静不下心来,写了两千字发现都是白开水,干脆全都删掉,打算明早赶早重写,大家给点力啊。)

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本章结束
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大唐第一驸马介绍:
人人都知道唐朝两件难事:一是陪太子读书,二是做公主驸马。因为在风气开放的大唐,做驸马可是一件需要勇气以及超级航母般宽阔胸怀的事情。
别的驸马战战兢兢如履薄冰,凭什么赵子轩却当得有滋有味?
别的驸马只能娶一个,寻花问柳都得偷偷摸摸,凭什么赵子轩却能三妻四妾,还个个金枝玉叶?
别的驸马史书中只能一笔带过,赵