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第二十章 好肉好酒不亦乐乎

作者:红色十月3 下载:吃货大陆TXT下载
    在黑暗森林的这一支火辣猪种群也算是人口茂盛了,总共一百多只的数量足以在这个范围里面自保有余,强大的肉食者也不会去费力进攻他们,就算是杀死他们也食之无味弃之可惜,那种短时间内杀死他们的强力生物是不会出现在这里的,而人类已经可以养殖火辣猪了,对于野生的就没有什么需求了,这才让他们繁衍生息起来。

    不过今天它们算是遇到了天敌,对于华天浩老范他们这个队伍来说,就是爆发强悍,劫的潜行匿迹后选择目标随后一个无音爆弹一下子就能让一头火辣猪头晕脑胀,这一招极为有用,发动的时候无声无息,随后在对方耳朵里猛然爆开,一下子就能让耳膜破碎,顿时就失去了反抗之力,随后扎克和华天浩两个人一冰一雷也算是另类的水火交攻了,一下就能灭杀一直火辣猪,至于老范,按照华天浩的话,那就是你个吃货,等着吃好了,rì后吃成高手在压榨你。

    老范也不在意,在这个团队里他起到的作用不是在于战斗而是在于提供各种辅助能力,那个劫的雷达只能做到小范围探查而且还说不准具体,最多就是个模模糊糊的样子,和自己这种高清**全方位立体感差了十代以上的科技含量啊,当然关键时候老范爆个气来个大爆发也是可以,就是代价不小不到万不得已他是不肯的。

    “怎么吃?”华天浩有些为难了,你让他吃他是一把好手,但是让他做,估计也就能吃,至于好不好吃就那另外一回事了。

    “干脆老子把他电熟了就的了。”扎克一脸的狰狞手中电光乱shè跃跃yù试,不过他二,别人可没那么傻,劫虽然是个闷葫芦但是果断的很,他以脚就把扎克踹开用杀人的眼神死死的瞪了他一眼,意思是你小子少来捣乱。

    “算了!我来做!”老范受不了了,这三个家伙估计从小锦衣玉食的,就算是劫这样要被长辈磨练的家伙多半也是吃那种制作好的干粮的主,别说这样野外烧烤了,就算是给他一个厨房他们也玩不来。

    “这样把,条件有限,我们就不弄什么复杂的了,今天晚上吃烤的,剩下的我来熏制一些,在做一些腊肠,这样可以多吃几顿。”

    老范说的他能吃二头猪可不是说全吃了,意思就是能吃掉其中的排骨和大腿等位置,其他的不怎么样的肉要加工一番留着后面慢慢吃,这样应急的食物必须留着点,这才是野外生存的王道。

    四只猪加起来才三千多斤,这也没办法野猪不比家猪,而且火辣猪一直就以个头小著称,这其中不能食用的骨头和厚皮还有脂肪血液就占据一半有余,在去除一些肉质不太好的部分,真正能烤着吃的也就仈jiǔ百斤罢了,对于这四个大肚汉来说真心也就是半饱,所以他们需要有一些别的食物。

    “说到烧烤,好像很简单,不就是用火烤熟了吗?错!大错特错,简直就是最无知就想法了。”

    老范一边处理食材一边指手画脚的吆喝那三个家伙帮忙,干不了细活还不能干粗活吗?特别是扎克这个莽汉,嘴里嘀嘀咕咕的嘟囔老范是瞎指挥。

    “切,烤熟了就的了,在撒点盐吃好了呗。”估计扎克没少这样做,自然很不服气。

    “要是真这样简单世界上就没有烧烤两个字了,知不知道烧烤是有专门的厨师的。”老范笑坏了,你丫是石器时代还是青铜时代出来的啊,烧烤这东西甚至是烹饪里面专门的一个学问就好像凉菜一样,有着专门的厨师的,有的烧烤厨师别的菜都不会就是会烧烤一手就足以。

    在厨房里一般来说就分为三个部门,其中有专门负责面点的白案一般来说女xìng厨师较多,这也是因为女xìng心灵手巧而且面点方面没有红案那么累,当然也是必须要有男xìng厨师的,因为有些面点的制作需要足够的力气才可以。

    而红案则分为冷热两部分,就不细说了,但是还有一些饭店还要多一个部门,那就是烧烤,由此可见烧烤作为一种烹饪技法的重要xìng了,没听说有专门炒菜专门炸东西的厨师把?分工再细也不至于,但是烧烤就不同了,里面的学问极大。

    “不错,这个葱的味道真不错,还有这个叫香甜叶的,都是好东西。”对于劫找来的各种天然调味品老范很是欣赏。

    老范的指挥在华天浩眼里颇有大将之风,他很快就分配好了任务,而且做到了人尽其用的地步,扎克这个莽汉都被他用活了,你不是有蛮力吗?给我把肉拍松了它。

    而给火辣猪放血就是老范要做的第一步,虽然这个血液如此辛辣,但是按照华天浩的说法和他看到的资料来说,火辣猪的血液一旦在猪死后就会大幅度的降低辣味,所以没人用它的血来制作调味品,只要活着的时候不要让血液侵入肉内就可以,但是毕竟还是有辣味,而且是那种味道极为冲而且发苦的辣味,最好是一点也不要残留。

    重要的是要驱除腥气,野生动物的腥气特别大,不仅仅用香料还要用冷水反复冲洗才可以,在加上用蜂蜜涂抹后烧烤这才能吃的过瘾。

    老范做的就是把一头猪身上最好吃最嫩的有嚼头的部分弄出来烧烤,比如两片排骨,比如前腿,比如里脊和通脊,何为通脊?就是市场上大家看到的那块通体细腻瘦肉的圆柱状的肉,卖肉的会嗷嗷喊着这是里脊,其实大错特错,那是故意忽悠你那,真要是里脊那数量少的让你吃惊,只有几斤而以,古代的各种用里脊做的菜就是用这种肉,而通脊不过是现在满足不了市场庞大需求的敷衍之词罢了。

    当篝火点燃后,火苗舔着肉发出噼里啪啦的声音,闻着动物脂肪融化后的香气,四个人的馋虫一下就被勾出来了。

    “劫大哥,这个长棍面包是从哪搞来的?”老范倒是对劫不知道从哪搞来的十几个长长的棍子面包大为好奇,难道这附近还有个高鼻子的法国佬开的面包店是怎么。

    “面包树!”劫的话一向简单明了。

    “面包树?对了,这个时候的面包树长的就是长棍面包,哈哈运气不错,要是那种软啪啪的圆不好吃那。”

    扎克来劲了,很明显他对这个面包树很熟。

    “不错,作为餐包来说,长棍面包比nǎi油面包好得多,不过如果是黑面包就更好了。”华天浩很插言道。

    “难道这面包树一年四季长的面包还不一样?”老范心中又是一千头草泥马奔过去,如果地球上有这个面包师就要统统失业了。

    “当然,面包这个叫法还是从我们地球人那里来的,欧洲的面包和我们华夏的馒头米饭已经是主食了,噢!还要算上面条,要知道以前面条草可是无人问津的啊!你回头看一看地球人奋斗史这本书就明白我们地球人的后裔对这个世界有多大的贡献了。”

    华天浩显然很自豪这一点,作为地球人后裔他都三代以上了还是以地球人为傲,这说明地球文明的强势在这个世界占据了相当巨大的地位。

    肉烤好了,金黄sè的排骨流着诱人的肉汁,而猪大腿更是被老范烤的吱吱作响油水乱冒,一点点烤焦的痕迹的都没有,由此可见他对于火候的把握多好,全猪烤的话难了,在老范看来全猪烤必须要有合适的烤坑,一般烤rǔ猪也需要烤炉但是这种大个的成年猪可比成,外皮那么厚脂肪也极多肉也不够嫩的野猪更是如此,如果有时间他可以试一试用暗火烤七八个小时,但是现在这样是最好的办法。

    这些东西老范也是一边做一边给大家解释的,扎克听完后一愣随后懊恼的说道:“怪不得那,我吃过几次烤肉和我以前吃的差距那么大,我还以为是食材差距,原来是因为这个,用猛火靠大型猎物无法控制火候,天啊!”

    扎克很明显想起以前吃的那种半生不熟的大型猎物了,比如烤全牛啊,甚至是烤大象,按照老范的说法纯粹胡闹。

    “可惜啊!有肉无酒不过瘾啊!”老范用随身的剔骨尖刀切下一块排骨美滋滋的啃着,这时候有一杯冰凉的啤酒那真完美了。

    “怎么没有!不过少喝点,还要轮流值夜那!”华天浩笑着一爪就把身边一根高大的竹子中的一节硬生生抓了下来,随后拍开后居然是一杯香甜的蜜酒,老范尝了一口甜甜香香的,颇有果子酒的意思,味道相当的好。

    “娘的!这种甜酒一点也不痛快,现在又不是时候,不然老子才不稀罕那。”扎克抓着一条猪大腿大啃起来对于蜜酒一点兴趣都没有,他恼怒的踹了一脚旁边一棵很像松树的树干一脚抱怨道。

    “嘿!烈酒松树的酒要秋天才最为醇,现在嘛估计寡淡的不如水,还是喝点蜜酒解解馋把。”

    华天浩对于扎克吃亏是最喜闻乐见的,他一边美滋滋的边吃边喝一边嘲弄他。

    就在众人吃喝的来劲的时候突然劫扭头冷森森得的喝道:“是谁!出来!”
本章结束
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吃货大陆介绍:
来自地球的美食家穿越到一个遍地美食的世界,我大吃货万岁万万岁,看范大同吃遍天下。