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297、超市盘点1

作者:半夜有清风 下载:商海迷踪TXT下载
    宋海洋手头目前最繁忙的工作,莫过于兴旺超市年底的诸多事务,按照集团要求,各门店要在年底前完成一次摸底大盘点。

    “大家好,根据集团要求,我们本周二要完成一次全面盘点,请楼面各部门做好人员的排班安排,保安部做好秩序管理,收货部也要负责临时库房的清点工作,客服部和收银部对孤儿商品尽快做到归仓,电脑部全力做好系统支持。预计盘点时间是晚上10:30到12:00,请大家务必准备好盘点前的准备,预先领好盘点表、商品清单、纸笔等物品。要做到忙而不乱、杂而有序。联营的商家请10:20前务必关店离场,不要影响我们自营区的盘点工作。大家有没有问题?”

    宋海洋看着对面的十多名部下,有些担心不已。这里面除了3、4人之外,其余的都已经换了1到2茬人了。离开的人,不是奔赴外地担任兴旺集团更高的职位,就是被其他公司给挖走了。剩下的人中就是张红是老相识,她因为年龄大了不愿意离家,所以选择留了下来,再就是保安部经理和收货部经理2人是自己上任时的老人。

    布置完工作后,宋海洋留下了助理周彩霞:“彩霞,这段时间我不在门店,有什么重要的事情发生吗?”

    “宋总,门店现在经营还算正常,不过新到任的一些经理和主管还不太熟悉业务,有时候会有些小问题出现。”

    由于宋海洋以门店店长身份出席企业家协会的活动,常被人提起嘲笑,集团也仿照外资企业,对像这种年销售额超过上亿的门店店长的称谓进行调整,一律称谓为分公司总经理。所以,现在兴旺集团内部,宋店长也变成了宋总。

    “那你说说有哪些小问题?”

    “生鲜方面,目前的损耗上升了1.5%左右,主要原因是订货数量不够准确,而且晚上处理得也不及时,所以每天有不少青菜和肉类因为过期,不得不处理掉。这一点,今天的店长办公会上已经提出,您当时在集团开会,可能还没有听到。”

    “好,待会你把生鲜经理叫来,我来亲自问一问情况?”

    “还有食品的排面管理有些松懈,按照原则,货物应该是先进先出,现在营业员有些懒散,补货时,并没有把货架内日期久的商品优先排列到前面,致使一部分商品过期,被顾客投诉,这个月已经有2起了。再就是收银主管不太熟练,大钞的管理有些纰漏,幸亏保安及时发现,否则可能出现被抢的风险。其他方面,不太严重,都在这份报告中,您可以仔细看看。”

    “好的,谢谢你,彩霞。外贸订单自从交给集团全球采购中心,有没有什么问题?”

    “基本上还可以,除了1、2次通关文件的准备有些滞后,其它还算正常。”

    “好的,我打算在写字楼里租一处办公室,最好就在长远集团附近,你帮着和物业洽谈一下,总经理给了我8折的优惠,你要知道一下。地方最少能坐下20人,外加一个50平米的临时仓库,办公区要有一个会议室、两个经理办公室。我打算把海贸有限责任公司搬过去,你来担任副总经理,先期招5个人,业务、财务、行政都备齐,以后再陆续增加人手。”

    周彩霞掩饰不住心中的兴奋,笑颜顿开,不过她还是保持了冷静,不解地问:“宋总,现在不是很好嘛?主要的业务都由集团全球采购中心包办了,我就是联系一下海外订单和结算工作,就可以了,也不太忙呀?”

    宋海洋看着高兴的周彩霞,笑着说:“难道你不想升职吗?我已经打算把你的工资调升为5000元。”

    “这个虽然想,但是我也不想无功受禄呀。”周彩霞狡黠地回应。

    “呵呵!好吧,我也不瞒你了,我现在海城有3家合作伙伴,分别是海城综超、天一会所和蒙古文化艺术会所。他们的生意,我不打算走兴旺集团这条路,这一部分的外贸订单将会交给海城综超全球采购中心负责,天一会所和蒙古文化艺术会馆这两家的订单,进行直供。这是他们三家的基本资料和联系人,你负责联系一下。所以今后的业务要更加繁忙,有可能还要出差,所以需要专人来负责。你有什么建议,也可以提出来。”

    “我明白了。恭喜宋总的生意越来越红火!下面的事情我来联系,有什么问题再来联系您!”周彩霞接过资料,恭敬地回复。她对这个学弟可是越来越看不透了,这身份和生意都是飞速上涨,已经是江城小有名气的青年企业家了。

    宋海洋看着眼前这位聪明能干的学姐,心中也是十分感慨,业务处理得井井有条,而且还兢兢业业,十分难得呀。

    不一会,生鲜部经理姜丰年就来到店长办公室。

    “宋总,听说您找我?”

    “坐,姜经理。”宋海洋笑着对姜丰年说。

    “是这样的,今天早上的店长办公会我没有参加,听说你们生鲜部损耗比率比较高,不知道,你这块打算如何改进呀?”

    “宋总,因为我也是刚来的,还不太熟悉这块的业务,所以刚才还在和各主管讨论对策,就被您给找来了。”

    姜丰年30多岁,是一名老资格的生鲜销售,对面前这位年轻的店长宋海洋不太感冒。

    “姜经理,你们生鲜部的毛利也不过10%不到,光损耗就占了1.5%,这可不是个小数目。既然你们还没有商量出对策,那么我这里就提出要求,在1个星期内,在不影响销售的前提下,损耗要降到0.5%以下。你看有问题吗?”

    “宋总,你这是有点强人所难嘛?业界一般的损耗率都在1%左右,你让我们马上降到0.5%,这不是有点天方夜谭?”姜丰年越说声音越大。

    “呵呵!姜经理,如果做不到,你可以不做。我的要求言尽于此,你回去考虑下。”宋海洋直接下达逐客令。

    等到姜丰年走了后,周彩霞有些担心地说:“宋总,这要是姜经理撂挑子走人了,不得更麻烦了吗?”

    “与其留一个不负责任的经理,还不如提拔一个有进取心的主管。你就不用担心了。”

    看着信心满满的宋海洋,周彩霞忍住了话语。
本章结束
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商海迷踪介绍:
商海风云,永远少不了顺应时代的弄潮儿。但是在这商海之中,不迷失方向,不随波逐流,持续前行,收获满仓,却是难上加难。所谓大浪淘沙,试看谁能立于风间浪头,以智慧和定力拨开迷雾……