鼻尖微微一动，叶山亮恍若微醺般陶醉在这香气中，叶山亮的料理完成。
“我的美味世界，不仅仅只是局限在嘴巴里的香气，还有更深奥的滋味。”
“完成了！”
“让诸位久等了。”叶山亮优雅地端上自己的料理，雪白的餐盘上放着一个碟鱼寿司。
厚厚的鲽鱼肉覆盖住米饭，让人看不清里面的寿司米。
如果这是一家泥轰寿司店，这么豪气的放上鱼肉，只会让人觉得便宜又大碗。
但……
众位评审显得有些兴趣缺缺，毕竟之前才尝过薙切爱丽丝的寿司盛宴。
人家薙切爱丽丝的寿司足足有16个，花花绿绿，各种高科技，这叶山亮的寿司……
怎么看，怎么都觉得有些磕碜。
“唉，我的肚子都有些撑了。”大泉评委摸了摸自己变得有些浑圆的肚子，老人家可不能吃太多。
“相比薙切爱丽丝的寿司，叶山的寿司太过一般了。”
“他不是香辛料的天才吗？”中山评委顶了顶眼镜，“怎么都没感受到令人震撼的香味呢？”
“哎呀，你不是汐见教授的学生吗，你的香料呢，怎么没闻到什么香味呢？”
“光靠着香味的知识，是绝不可能超越我的美食智慧的——”
薙切爱丽丝嘟着嘴挑衅道，虽是挑衅，但怎么看怎么可爱。
“呵！”
叶山亮不回答，只是掏出一根明黄色的肉桂放在鼻尖轻嗅，目光看向一直不发一言的薙切仙左卫门。
“呵呵呵呵！”薙切仙左卫门的目光默契地对上叶山亮，长笑道，“这场比赛的优胜者我早就已经决定了！”
众人大惊。
“啊！”
“咦！”
“您说什么？”
“优胜者已经决定了？优胜者已经决定了，那第一场比赛到底是谁获胜呢？”主持人川岛丽替在场其他人提出了疑问。
“到底谁赢呢？肯定是薙切爱丽丝，很明显嘛！”
“难不成主帅还能让他的孙女输不成？”
“黑幕？”
“怎么可能是黑幕，薙切爱丽丝的强大你又不是没看到？”
……
面对着众人的质疑，薙切仙左卫门淡淡地说出几个字。
“优胜者是叶山亮！”
“什么……”薙切爱丽丝原本一脸轻松的模样瞬间被打破。
“不愧是主帅。”叶山亮笑道，丝毫不意外自己的胜利是如此理所当然。
“主帅说优胜者是叶山亮？”
“怎么可能？优胜者是叶山亮，可是……可是我们都还没有吃到他的寿司啊！”
“只有看到他普通的外表，连一口都还没吃到，怎么可以是他赢呢？”
几位评委提出了疑问，别说是评委，就连场内的观众都一片喧哗。
“主帅怎么回事，怎么会乱下决定？”
“连一口都还没试吃，怎么可以判定出胜负呢？”
“你们想想，前几天那个马鹿……”
“难不成真的是？”
“黑……幕？”
某马鹿表示很凎！
“主帅，到底是怎么一回事？”大泉评委疑惑道。
主帅，就算我们要黑幕，那也要黑啊，找个小黑房间慢慢商量，这会儿大庭广众之下。
不合适吧！
“呵呵呵呵！”薙切仙左卫门指了指叶山亮端出来的寿司，“就算没有试吃，我也知道！因为这道寿司——散发着强烈的香味啊！”
“香味？”薙切爱丽丝更加震惊了，明明她才刚质疑过叶山亮的寿司缺少香味，但这是怎么一回事？
中山评委拿起叶山亮的寿司放到鼻尖，“可是，我并没有闻到有什么特别的香味啊？”
“不，请等一下。”大泉评委捏着寿司，闭上眼睛，细细品味了一番。
“怎么啦？”其他评委问道。
“这个寿司……的确有一股特殊的香味！该怎么形容才好呢？总而言之是一种不同寻常的香味！”
“这个寿司，相当的与众不同！”
“什么意思？”
大泉评委也不解释，自顾自地把叶山亮的鲽鱼寿司放入嘴里，寿司入腹，咽喉一阵抖动。
“哇啊！”
大泉评委瞪大了双眼，张大了嘴巴。
“大……大泉先生，你还好吧？”
“怎么回事？到底是怎么搞的？”
其他的评委满脸疑问，“这个，叶山亮的寿司，究竟有什么特别之处？”
“自己吃吃看，就能够了解这个奥妙了！”薙切仙左卫门也不解释，只是让众评委用嘴尝一尝。
薙切仙左卫门与其他评委吃下叶山亮的寿司。
寿司入喉，霎时全员安静。
“你们快看？”
“评委们一尝到寿司，怎么全都像石头一样愣在那一动也不动！”
“怎么会，这是什么样的感觉！这是什么感觉啊，我好像掉入了深渊。我的身体……我的身体不听使唤了。”
“全身上下仿佛就要融化了！就像是碰到了一场令人无法抗拒，而又感到全身沉醉的快感风暴！”
“太好吃了！这句话无法完全形容出它的美味！”
“这已经……是一道直达神界的佳肴！”
“这真是一种无法言喻的神秘体验，是一种唤醒味觉的至尊享味！”
众评委们仿佛进入了漆黑的美味深渊，被那深奥的美味吸引而无法自拔，只能愣愣的如同千年顽石一般，寂静无声。
不知不觉间已经衣衫绽裂的薙切仙左卫门轻轻叩动桌子！
“扣扣！”
众位评委这才恍若梦醒。
“各位，该醒来了吧！”
“评判的时候到了，请告诉我，优胜者是哪一位？”
众评委愣了一两秒，随即异口同声道：“是叶山亮，叶山亮是优胜者的不二人选！”
“为什么，我的寿司怎么可能会比不上叶山亮那普通到极点的鲽鱼？”
薙切爱丽丝质问道。
“叶山的寿司实在是美味到难以置信。他所做的鲽鱼寿司肉质很厚，醋饭很少。原本应该消失的醋饭味道，却一直留在口中，和城下鲽浓郁的味道合为一体，简直就是珍味的桃花源！”
大泉评委赞不绝口，继续道：“感觉好像吃下了整条的城下鲽，无法言喻的体验！”
另一位秃头评审翻了翻叶山亮的鲽鱼寿司，“这寿司究竟藏着什么秘密？”
“啊！”
秃头评委有了意外的发现，“醋饭，这醋饭是黑色的！”
“这是怎么回事？”
“你用了黑醋吗？还是……”
“什么，黑色的醋饭！”吉野悠姬连忙扭头问道，“丸井，你解释一下！”
丸井善二冒着汗，喃喃自语：“要把醋饭变黑有很多的办法，比如伊武崎君常用的熏制，或者是凉子经常把食物发酵染色……”
……
巴拉巴拉，眼镜终于不再是装饰的丸井善二陷入了读书人的书袋中无法自拔，就如同那些常用注释凑数字的作者一般，难以自拔。
可惜，吉野悠姬完全不想听他的巴拉巴拉，转头盯着场内，等待着叶山亮揭秘。
叶山亮从料理台上拿出一碗黑色食材，用筷子夹起一条黑色的长带子。
“什么？”
“那条黑黑沾沾的东西是什么啊？”
秃头评委灵光一闪，“啊……那是黑海带。对！就是黑海带！”
叶山亮点点头，“黑海带是一种佐贺关町常使用的昆布，由于很下饭，所以有被称为【偷饭贼】。”
“黑海带切碎后加入热水就会变得粘稠，我将它加到醋饭里。”
“原来如此！”大泉评委摸摸嘴唇，“城下鲽的味道的确很好！但是拿来做寿司，就会抢走醋饭的风采，把鲽鱼肉切碎加到饭里，又太糟蹋鲽鱼的美味，所以你才把城下鲽切厚一点。”
“没错，加上了黑海带后，粘着力就变得更强，可以做出弹性并不输鲽鱼肉的醋饭，而且昆布的麦氨酸让鱼变得更美味！”
“麦氨酸！”薙切爱丽丝望向叶山亮。
叶山亮不回答，手中的肉桂打着旋儿绕了几圈，似乎在说并不是只有你会使用分子料理。
“在提高鲽鱼跟醋饭整体感的同时，寿司本身的味道也加倍提升，多棒的手艺啊！”大泉评委再次闭眼，闻了闻叶山亮的寿司。
“果然没错，你这寿司吃起来有一种衬托鲽鱼的高贵香味，是柚子吗？”
“是的。”叶山亮从口袋中掏出一个小小的柚子，“这是百年柚子，在柚子名产地日里的山里，有一棵树龄超过百岁的野生柚树！虽然所结出的果实皮厚籽多，但是它那高贵的香味，可以将鲽鱼的味道提升至极限！”
叶山亮把手中的柚子抛了抛，“我所使用的柚子是那棵百年老树中香味最浓厚的。”
“用鼻子吗？”
“真是厉害的年轻人啊！”
“不过，不行啊，从综合的美味口感上而言，还是我的寿司比较出色。”
“我的手鞠寿司最后还加了收尾的鲷鱼茶泡饭寿司呢！而他的寿司只是稍稍利用了麦氨酸，我不可能会输啊！”
中山评委答道：“因为鱼肉的肉质完全不同，叶山亮使用了城下鲽，这不是你所使用的食材能够比得上的。”
听到中山评委的回答，薙切爱丽丝还是有些难以接受，而叶山亮只是微微一笑，不置可否。
这时，薙切仙左卫门同样笑道，“不，他用的鲽鱼并不是城下鲽。”
本章结束